Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵
作者: WindHarbor (莁彤花) 2022-04-19 22:43:21
韓國泡麵有一點屌打台灣
就是麵體
非常Q彈夠勁
台灣的就爛爛的
我都要泡一分半就開吃才不會覺得軟爛到吃不下
不過畢竟煮法不同
韓國本來就是要你拿去水煮
當然可以做硬一點
台灣是讓你拿來泡的
自然就軟不到哪去
但調味就是台灣屌打韓國了
台灣隨便什麼紅燒蔥辣都好吃
湯的味道也很香
韓國的我就吃不懂
像那什麼火雞麵單純只有辣
炸醬麵口味也很單調
每次吃都是前三口會覺得好吃
但後來就膩到吃不完
所以
台灣的湯搭配韓國的麵才是王道！
就是麵體
非常Q彈夠勁
台灣的就爛爛的
我都要泡一分半就開吃才不會覺得軟爛到吃不下
不過畢竟煮法不同
韓國本來就是要你拿去水煮
當然可以做硬一點
台灣是讓你拿來泡的
自然就軟不到哪去
但調味就是台灣屌打韓國了
台灣隨便什麼紅燒蔥辣都好吃
湯的味道也很香
韓國的我就吃不懂
像那什麼火雞麵單純只有辣
炸醬麵口味也很單調
每次吃都是前三口會覺得好吃
但後來就膩到吃不完
所以
台灣的湯搭配韓國的麵才是王道！
作者: TaiwanFight 2022-04-19 22:44:00
台灣不少麵體真的只適合吃乾麵
作者: supersusu (蘇趴Saiyan) 2022-04-19 22:45:00
雖然麵體不一樣，但把麵煮爛是人的問題吧
作者: cplusplus426 (c++) 2022-04-19 22:47:00
台灣滿漢大餐屌打
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2022-04-19 22:48:00
台灣的麵就不是要拿來煮的吧
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 22:48:00
你是不是沒吃過五木拉麵 你要舉台灣這邊來互比 嚴格說
作者: Deparic (鹼性石方) 2022-04-19 22:48:00
煮爛是人的問題，我以前還為了正確泡麵拍片沒想到都做到這樣了還有人不會煮泡麵==
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 22:49:00
都要拿以煮的類型來比 你拿可以泡的比不能泡的當然不同
作者: kuninaka 2022-04-19 22:49:00
煮爛真的是你有問題亂煮一通東怪西怪
作者: WindHarbor (莁彤花) 2022-04-19 22:50:00
對我來說，台灣麵體只要是用煮的必定過爛，用泡的泡到三分鐘也是過爛
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2022-04-19 22:50:00
那應該是你的問題
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 22:51:00
韓國拉麵那種麵體跟日本那種很像 只是喜好的粗細不同
作者: teaferry (茶渡) 2022-04-19 22:52:00
我怎麼每次吃都還沒跑軟的 是我太心急還是你習慣忙別的事忙到忘記開ㄚ
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 22:53:00
不易煮爛 所以偏硬Q度不高 你要比台灣泡的麵當然難比
作者: valorhu (123) 2022-04-19 22:54:00
幾乎都用煮的也沒爛掉
作者: mashiroro (~真白~) 2022-04-19 22:55:00
我記得有個同事說過是曾拌麵還是什麼的?面很硬XD不常吃泡麵記錯請見諒XD
作者: bill91305 (宇風) 2022-04-19 23:00:00
我之前有留台灣泡麵調味料加韓國的拉麵本體這樣配很棒
作者: lexmrkz32 (SayHi) 2022-04-19 23:01:00
也要看是哪家的 麵體不太一樣
作者: supersusu (蘇趴Saiyan) 2022-04-19 23:01:00
沒泡/煮爛過+1 你再多練練
作者: zaz10113 2022-04-19 23:01:00
煮的過爛要調整煮的時間啊
作者: arcanite (不問歲月任風歌) 2022-04-19 23:02:00
韓式炸醬麵的醬很普通......維力豆瓣醬屌打之前去餐廳花了100多塊裡面只有麵跟醬 吃不完...
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 23:04:00
你拿只能煮的麵來數落你從不用煮的麵 基準在哪裡
作者: kuninaka 2022-04-19 23:07:00
要比其實應該都用煮的來比泡的通常都很難吃我也只吃煮的可以控制火候時間還搭料
作者: qazxswptt (...) 2022-04-19 23:09:00
你的規矩好多基準又不同 難怪你會覺得無聊
作者: yuzukeykusa (Q) 2022-04-19 23:13:00
泡爛是你水進去碗裡後不夠熱（水沒100度、天氣冷碗太冰）、倒水後沒加蓋，要跟煮的原理一樣高溫短時間才會讓麵體煮透但不至於爛掉，台韓麵體都是用煮的更好吃，韓國同學會把辛拉麵泡熱水+蛋丟微波爐，也是用高溫短時間加熱的原理，吃起來教會像瓦斯爐煮的
作者: kyle0478 ( ) 2022-04-19 23:13:00
如果是幾十年前或許沒錯 但是現在台灣泡麵的麵體也是很多不同軟硬的產品可以買了 只可惜沒辦法自己搭配湯料XD
作者: yuzukeykusa (Q) 2022-04-19 23:15:00
太軟可以只泡一分鐘啊，你是不喜歡細麵吧
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2022-04-19 23:19:00
連泡麵都不會煮到底是誰的問題，煮爛咧
作者: Mysterydog (神秘狗) 2022-04-19 23:21:00
辛拉麵的麵超難吃欸，科學麵那種麵我比較喜歡
作者: Cishang (辭..) 2022-04-19 23:23:00
笑死 連泡麵都不會誰的問題
作者: hoe1101 (摸摸) 2022-04-19 23:28:00
韓國這種麵都是快煮麵，你拿泡麵比?
作者: qwe910439 (qwe910439) 2022-04-19 23:29:00
這不是煮不煮的問題吧 是台灣泡麵本身就比較軟了==
作者: hoe1101 (摸摸) 2022-04-19 23:35:00
是台灣泡麵用泡的就好
作者: realblueken 2022-04-19 23:36:00
看成分阿 韓國麵有加馬鈴薯澱粉 不用煮的會很難吃
作者: Vedfolnir (Vedfolnir) 2022-04-19 23:39:00
的確是很少吃到麵體比較有嚼勁的台灣泡麵，台麵體大多是油炸麵，本來就較容易爛，而沒爛也不會Q，非油炸的又總感覺有股不紮實的「蓬鬆」感……不過用韓國麵那些一定得開火煮的來比基本上是勝之不武啦
作者: nakomone (nakomone) 2022-04-19 23:45:00
我是喜歡軟一點的麵
作者: CaryllTEA (酥酥奶泡) 2022-04-20 00:07:00
同樣泡三分鐘，辛拉麵的麵真的很Q，但是有次把辛拉麵的麵加台灣泡麵湯就有很大違和感
作者: Vulpix (Sebastian) 2022-04-20 00:15:00
泡麵用微波爐加熱可以弄到很透，就有一種很絲滑的口感。
作者: hank81177 (AboilNoise) 2022-04-20 00:57:00
韓國泡麵只是泡幾分鐘根本就沒熟吧…
作者: jerry90289 (Mr.阿伯) 2022-04-20 04:27:00
是在共三毀 用煮的丟下去一分鐘到一分半就熟透了而且很Q包裝上面用煮的跟用泡的同樣時間你不覺得是bug嗎？
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2022-04-20 08:20:00
台灣人愛吃軟爛麵世界有名，所以很多人沒自覺不意外
作者: lys82456 (藍貓) 2022-04-20 10:21:00
麵條口感看人吧 我反倒喜歡台灣的麵 難道就代表韓國麵條難吃嗎
