Re: [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的
作者: jsefk0819 (æ¦è£è³¤å…”) 2022-08-02 17:43:47
※ 引述《medama ( )》之銘言：
: 如題
: 日本漫畫家常常畫到來台灣吃鼎泰豐
: https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
: 查了一下
: 鼎泰豐原本是賣油的
: 後來才改賣小籠包
: 維基上寫鼎泰豐1996年到日本推廣後掀起熱潮
: 但還是不懂是什麼契機讓鼎泰豐小籠包
: 變成台灣代表性美食的
: 幾乎每個日本漫畫家第一次來台灣就要吃
: 就像是台灣人到築地就要吃壽司大一樣嗎？
:
根據以前日文系上課所學的
以及日本朋友那邊聽來的說法
是說鼎泰豐在對外行銷這塊上做得很好
在當初還是每年更新一本旅行書的年代
許多日本人拿到的台灣旅遊書美食推薦的頁面第一頁一定都有鼎泰豐
當實際去吃的時候
發現東西好吃 服務良好
更重要的是語言又通
因此到後來越傳越多就成了現在的狀況了
但跟鼎泰豐怎麼紅的相比
比較好奇的是日本吃小籠包要放湯匙然後再戳破喝湯的吃法是怎麼來的...
以前看月曜還看到有JK要來台灣特定去訂了湯匙就覺得...
小籠包就是要一口放進去嘴巴吃才對啊!!!(戰
: 如題
: 日本漫畫家常常畫到來台灣吃鼎泰豐
: https://i.imgur.com/XU7KkVj.jpg
: 查了一下
: 鼎泰豐原本是賣油的
: 後來才改賣小籠包
: 維基上寫鼎泰豐1996年到日本推廣後掀起熱潮
: 但還是不懂是什麼契機讓鼎泰豐小籠包
: 變成台灣代表性美食的
: 幾乎每個日本漫畫家第一次來台灣就要吃
: 就像是台灣人到築地就要吃壽司大一樣嗎？
:
根據以前日文系上課所學的
以及日本朋友那邊聽來的說法
是說鼎泰豐在對外行銷這塊上做得很好
在當初還是每年更新一本旅行書的年代
許多日本人拿到的台灣旅遊書美食推薦的頁面第一頁一定都有鼎泰豐
當實際去吃的時候
發現東西好吃 服務良好
更重要的是語言又通
因此到後來越傳越多就成了現在的狀況了
但跟鼎泰豐怎麼紅的相比
比較好奇的是日本吃小籠包要放湯匙然後再戳破喝湯的吃法是怎麼來的...
以前看月曜還看到有JK要來台灣特定去訂了湯匙就覺得...
小籠包就是要一口放進去嘴巴吃才對啊!!!(戰
作者: melzard (如理實見) 2022-08-02 17:44:00
一口放進去如果太燙會很不舒服耶之前有一次吃就是這樣導致吃小籠包都有點猶豫
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣) 2022-08-02 17:45:00
會燙吧?不過我印象人生第一次吃有湯水的是天津狗不理
作者: astinky (此方のことが大好きだ！) 2022-08-02 17:45:00
一口放進去會被燙傷吧...
作者: infi23 (流浪) 2022-08-02 17:45:00
一口放進去是要燙死？
作者: bowcar (ã»ã®ã‹ãªäºˆæ„Ÿã‹ã‚‰å§‹ã¾ã‚Š) 2022-08-02 17:45:00
要不要一口我沒差，反正我要有薑跟醋跟醬油
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2022-08-02 17:46:00
你能一口吃是嘴巴有上蠟還是都放涼？
作者: hiugundam 2022-08-02 17:46:00
小籠包就是要一口吃才爽
作者: metallolly (好棒) 2022-08-02 17:47:00
一口塞會燙死吧..
作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2022-08-02 17:47:00
弄破皮用吸的 直接吃其實也還好
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2022-08-02 17:47:00
不是先咬一口然後吸掉一半湯，再放薑絲嗎
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-08-02 17:48:00
欸很燙欸==
作者: vivianqq30 (vivianqq30) 2022-08-02 17:48:00
一口吞剛出爐的小籠包 你是佛印？
作者: npc776 (二次元居民) 2022-08-02 17:48:00
不咬破皮吹涼 你舌頭是沒神經喔
作者: joy82926 (阿邦) 2022-08-02 17:48:00
我都咬小破口稍微吹涼才敢一口放
作者: llabc1000 (野生的攻城ç…) 2022-08-02 17:49:00
可是很燙耶
作者: Zero0910 (みくに最高≧▽≦) 2022-08-02 17:49:00
一口放超燙然後在那用嘴呼氣吸氣才爽啊 (x
作者: eo8h1 (LDK) 2022-08-02 17:49:00
你這樣第一口就燙破皮了 後面怎麼吃
作者: SGBA (SGBA) 2022-08-02 17:49:00
重點是很燙你怎麼一口吞……
作者: Jaka (Jaka) 2022-08-02 17:49:00
據說是因為當初清朝時期賣的時候 會把它戳破如果沒有流滿一湯匙的話就不用付錢
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2022-08-02 17:50:00
我吃小籠包 都不用蒸的 改丟到水裡煮再沾一點醬油提味 又清又香 但就略乾 摺痕改用虎口直接壓側邊就好
作者: Y1999 (秋雨) 2022-08-02 17:50:00
我是咬一口先吸湯汁再吃
作者: PA5566 (啪五六) 2022-08-02 17:50:00
小心食道癌
作者: b52618 (put) 2022-08-02 17:50:00
一口吃也要等放一回別這麼燙,一口吃太燙想得口腔癌阿
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:50:00
我都是一口塞 大不了吹涼一點
作者: Ardve (Penguin) 2022-08-02 17:51:00
印象中皮是常溫 然後吃下去燙死==
作者: LOVEMS (ç‰åˆ°è¶ŠéŽå¤©ç©ºé‚£å¤©) 2022-08-02 17:51:00
真的假的?這樣以前的湯包很小吧
作者: crazypeo45 (死刑) 2022-08-02 17:51:00
這種方式常常吃小心舌癌跟食道癌找上身
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2022-08-02 17:51:00
台中分店會先把東泉辣椒醬插進小籠包注入再一口吞
作者: v21638245 (等雨婷) 2022-08-02 17:51:00
我也是這樣吃，不想燙死
作者: digitai1 (大摳) 2022-08-02 17:51:00
那個 以前職業曾是帶日團 應該很多人知道日本人很多
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:51:00
通常只有剛上來的第一顆你沒辦法直接塞
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2022-08-02 17:51:00
我都是咬破一個洞 叫學長吹涼再餵我吃啦
作者: sr77 (超高中級留級生) 2022-08-02 17:51:00
你怎麼會把滾燙的熔岩一口放進嘴裡= =
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2022-08-02 17:52:00
第二顆可能還好 第三顆開始根本就不燙了
作者: kaj1983 2022-08-02 17:52:00
我都丟到塑膠袋裡，再加醬油、辣醬後揉到袋子都紅紅的這時醬汁都巴在皮上吃起來特過癮
作者: dos01 (朵斯01) 2022-08-02 17:53:00
很燙捏 你確定你要直接放進去?
作者: kurenaiz (紅) 2022-08-02 17:53:00
會燙到舌頭 然後後面都吃不出味道
作者: HydraGG (嗨爪) 2022-08-02 17:53:00
將醬油倒一點在湯匙，然後放小籠包戳小洞再跟薑絲一起吃讚
作者: cn5566 (西恩) 2022-08-02 17:54:00
又不是只有日本人才有貓舌頭 很多人都怕燙啊
作者: ocean0805 2022-11-03 00:34:00
ㄟ(ˋ口ˊ)ㄏ 鶴!!
作者: KUNI0202 (è—視王法) 2022-11-03 00:36:00
ㄟ(ˋ口ˊ):ㄟ 虎!!
作者: peter11024 (彼得詹姆斯) 2022-11-03 00:38:00
(ˋ口ˊ)ㄏ 雞!!
作者: ocean0805 2022-11-03 00:38:00
ㄗ(ˋ口ˊ)ㄗ 螳螂!!
作者: evaleon (兼愛の行者) 2022-11-03 00:46:00
Ｏ(ˋ口ˊ)Ｏ 小熊維尼!!
作者: ocean0805 2022-11-03 00:50:00
樓上是哆啦a夢吧= =
作者: john0909 (醬洞玖洞玖) 2022-08-02 17:54:00
對舌頭好一點吧
作者: revadios (不願具名的黨內高層人士) 2022-08-02 17:55:00
一口吃真的爽 但掀籠第一顆我還是戳洞吃
作者: digitai1 (大摳) 2022-08-02 17:55:00
當時經驗只帶日團不好意思 因為真的跟上面一樣有人覺得吃下去沒事
作者: grandzxcv (frogero) 2022-08-02 17:55:00
一口含然後咬破側面的皮喝湯才能完整吃到，內行的
作者: jeffbear79 (jeff) 2022-08-02 17:55:00
https://i.imgur.com/4iEDLiY.jpg武雄都教你了還不學
作者: digitai1 (大摳) 2022-08-02 17:56:00
但是都會強調一次 後面日本節目也都會講了
作者: metallolly (好棒) 2022-08-02 17:57:00
小籠包我一定要跟薑絲醬油一起吃
作者: lyt5566 (無糖奶茶很難喝) 2022-08-02 17:58:00
一口會燙死吧
鼎泰豐自己就有官方建議吃法了
作者: kimicino (kimicino) 2022-08-02 17:58:00
很燙耶
作者: kenshin078 (Esther) 2022-08-02 17:59:00
不要害人家出國玩還燙傷好不
作者: dderfken (托雷迪亞(é¬é¬šå¼µ)) 2022-08-02 18:00:00
一口吃是想當miko還是446
作者: HarukaJ (神王川春賀) 2022-08-02 18:00:00
一口塞 請問你的口腔是鎢做的嗎 燙死了
作者: twic (Mr.song) 2022-08-02 18:00:00
會燙 所有餃子類 包類的都建議要先戳破，真的不開玩笑，會燙傷的
作者: sumarai (Pawn) 2022-08-02 18:01:00
會推一口塞的，懷疑跟說爭鮮水龍頭是洗手用的同一批人
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-08-02 18:01:00
欸 我看一些節目日本人吃小籠包不是都一口吃然後享受被燙到的爽感嗎
作者: Vedfolnir (Vedfolnir) 2022-08-02 18:01:00
怕燙的多吃幾次口腔表皮壞死之後就不燙惹
作者: ccccccccccc (嘻嘻嘻) 2022-08-02 18:02:00
你的嘴巴沒有感覺嗎
作者: GAIEGAIE (該該) 2022-08-02 18:02:00
你是不是沒吃過鼎泰豐...他就有直接教你說湯汁燙 請弄破放涼再吃了
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2022-08-02 18:03:00
包子皮可是隔熱神物 太空梭的耐熱片就有參入包子皮的成分(?)
作者: sumarai (Pawn) 2022-08-02 18:03:00
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2022-08-02 18:03:00
上次看到是某個街訪問要不要旅行的節目 來台灣的阿姨就說吃小籠包一定要這樣 然後被燙到很爽的樣子
作者: medama ( ) 2022-08-02 18:03:00
印象中鼎泰豐有作溫度控管 一口吃不會燙到
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-02 18:03:00
燙死==
作者: medama ( ) 2022-08-02 18:03:00
但一般小店千萬別一口吃
作者: mashiroro (~真白~) 2022-08-02 18:03:00
鼎泰豐不管是招小兵還是獵人頭時都挺正式的，而且往國外設點很積極，之前要站歐洲時就獵一批法語人才，先不論口味符不符合，起碼管理階層有在做事XD
作者: loserloser (魯) 2022-08-02 18:05:00
那是學中國湯包吃法吧
作者: shtmn (淵) 2022-08-02 18:08:00
你所謂的小籠包是不是在外面路邊攤車外帶回家吃的湯汁乾掉冷掉的劣等貨
作者: christu (Thor) 2022-08-02 18:09:00
小籠包就是每一顆都要用不同吃法才好吃啦
作者: loltrg42972 (Rui) 2022-08-02 18:11:00
一口吃你是想害誰
作者: chopper594 (世界のももクロ No.1!!!) 2022-08-02 18:13:00
你是不是沒痛覺
作者: morichi (我把你們當人看) 2022-08-02 18:15:00
好燙 好燙捏
作者: yys310 (有水當思無水之苦) 2022-08-02 18:16:00
就是要一口燙死
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2022-08-02 18:16:00
誰一口吃的我們不是朋友
作者: kumaneko (我ä¸æ˜¯è²“熊) 2022-08-02 18:16:00
沒看過蟹黃湯包+3怎麼吃的嗎
作者: Aequanimitas (Paranoia) 2022-08-02 18:16:00
恭喜 食道癌預備軍
作者: Luos (Soul) 2022-08-02 18:17:00
記得原本是個老頭小攤
作者: YuriLowell (悠里) 2022-08-02 18:17:00
你感覺沒吃過正牌小籠包
作者: beep360 (beep) 2022-08-02 18:19:00
重點是斷面秀，所以要戳洞
作者: david10ne (大胃汪汪) 2022-08-02 18:20:00
要一口燙死幾個
作者: a22122212 (阿公) 2022-08-02 18:20:00
剛上桌你可以馬上一口吃我服你...
作者: newgunden (年中むきゅー) 2022-08-02 18:25:00
日本一堆貓舌
作者: hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ) 2022-08-02 18:25:00
戳破喝湯是正統吃法==
作者: CriminalCAO (刑事組之虎曹達華) 2022-08-02 18:25:00
一口放進嘴裡會被燙成智障
作者: seedroy (ㄔㄏ) 2022-08-02 18:26:00
鼎泰豐的小籠包感覺像湯包
作者: tmwolf (魯神) 2022-08-02 18:27:00
直接塞嘴真的會燙...
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 2022-08-02 18:27:00
會很燙 然後不燙的話不好吃 雲
作者: showwhat2 (華仔) 2022-08-02 18:28:00
我不太能吃燙的，所以都會放溫再吃。
作者: sky093851248 (jokerlin) 2022-08-02 18:28:00
你不會被燙死嗎XDDD
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-08-02 18:29:00
我也是放湯匙戳破吸湯汁啊，根本沒印象在哪學的只覺得就是該這樣吃
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2022-08-02 18:30:00
倒是比較好奇 日本人必加薑絲 台灣人感覺一半一半?
作者: fenix220 (菲) 2022-08-02 18:30:00
我看也是先放湯匙喝湯汁 剩下再沾醋跟薑吃下
作者: tailsean 2022-08-02 18:31:00
稍微涼點就一口吞，剛出爐就弄破再吃，不衝突阿
作者: maplenight (刀下留人) 2022-08-02 18:31:00
吃東西最掃興就是第一口食物就燙到嘴巴
作者: nigatsuki (二月) 2022-08-02 18:32:00
一口塞你不會燙到喉嚨超痛嗎......
作者: Sessyoin (殺生院祈荒) 2022-08-02 18:32:00
好好吃捏
作者: dustlike (灰塵) 2022-08-02 18:33:00
這樣比較不會燙到啊 以介紹給外國人來說還行
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-08-02 18:33:00
薑絲應該也是正統，台灣是滿地小籠包豆漿店都會賣，變成各地都有習慣吃法了以前都是習慣沾醬油，後來發現薑絲+白醋才是真的好吃的吃法，湯汁的甘味會出來
作者: aa091811004 (falaw) 2022-08-02 18:34:00
我都先戳個洞吸湯，然後再吃
作者: a2156700 (斯坦福橋) 2022-08-02 18:36:00
一口吃湯包是日本藝人的表演了吧
作者: Qorqios (詩人Q) 2022-08-02 18:36:00
相聲瓦舍有教你吃湯包= =
作者: g9591410 (天帝零劍) 2022-08-02 18:38:00
你已經不會感覺到燙了對吧
作者: js850604 (jack0604) 2022-08-02 18:38:00
很燙啊，喝的速速叫又很沒禮貌
作者: cosmosbird (宇宙肥鳥) 2022-08-02 18:39:00
離題一下，小籠包跟小籠湯包是差在皮的厚度嗎？比起薄皮我比較喜歡紮實的皮，飽足感比較重
作者: kcball 2022-08-02 18:45:00
燙舌頭到底是,這樣味道都吃不出來了吧?!
作者: pttmybrother (ptt我大哥) 2022-08-02 18:46:00
你的舌頭在哭==
作者: fireleo (火焰騎士) 2022-08-02 18:48:00
以前去吃會先戳破讓湯汁流出來再吃，吃到後面放涼後才一口塞
作者: iFann (好餓餓餓.....) 2022-08-02 18:48:00
我一口吃啊，炒翻天沒看過？
作者: sheo99 (修) 2022-08-02 18:48:00
吃這麼燙你不怕得癌症哦==
作者: felixden (cheny) 2022-08-02 18:48:00
好奇問他們服務生薪水高嗎？要會日語服務有親切感覺不給高薪說不過去吧
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2022-08-02 18:52:00
比正常餐飲業高 但其實還是不值那個外語專業
作者: s8018572 (好想睡覺) 2022-08-02 18:52:00
你要吃燙舌頭 也不是這樣
作者: whitecygnus (於是) 2022-08-02 18:55:00
燙到舌頭以後根本吃不到味道很哭耶
作者: liuedd (~柳橙~) 2022-08-02 18:59:00
歡迎發現這個世界只有你一口吞
作者: laugh8562 (laugh8562) 2022-08-02 19:00:00
鼎泰豐官方吃法就是這樣啊
作者: zizc06719 (毛哥) 2022-08-02 19:00:00
我也會把湯用出來在吃阿，那麼燙
作者: AuroraSkyFox (這裡是ç‹ç‹¸) 2022-08-02 19:02:00
原來有人會一口吞剛出籠的喔...
作者: damegyru555 2022-08-02 19:06:00
燙死 貓舌直接往生
作者: Jekk (Lestrade) 2022-08-02 19:10:00
一口吞後面不用吃了 舌頭燙傷
作者: audi0909 (莉控) 2022-08-02 19:13:00
笑死 只有你覺得
作者: Giganoto (耀日星) 2022-08-02 19:23:00
一口吞真的讚，體驗口爆的感覺
作者: homeboy528 (歐陽) 2022-08-02 19:25:00
一口吃的味蕾應該都被燙爛了，吃哪家的有差嗎
作者: stardust7011 2022-08-02 19:28:00
戳破喝湯比較不燙，原po的嘴可能真的不怕吧
作者: carllace (柚子) 2022-08-02 19:29:00
一口吃…電視節目那是在作秀
作者: islandant (islandant) 2022-08-02 19:33:00
一口放進去會燙傷吧 個人喜歡戳破喝湯汁原味 再加薑絲和醋一口吃下
作者: raura ( ) 2022-08-02 19:39:00
是不是沒吃過小籠包，燙得要死還一口吃
作者: theeHee (古趴) 2022-08-02 19:41:00
就是要一口吞，完全享受滾燙的湯汁味道
作者: gm79227922 (mr.r) 2022-08-02 19:42:00
那吃法不是湯包嗎
作者: zoi1208 (saga56) 2022-08-02 19:48:00
就這也想戰
作者: MIOAAZO (脫非入歐) 2022-08-02 19:52:00
湯包你一口吞是不想要舌頭了484
作者: linja (阿咪) 2022-08-02 19:56:00
戳破吹涼再一湯匙一起吃，不是比較好嗎
作者: carllace (柚子) 2022-08-02 20:00:00
戳個洞讓湯汁流到湯匙上吹涼再一口吃
作者: bluejark (藍夾克) 2022-08-02 20:17:00
你是不是其實沒吃過
作者: beetlej (陰間大法師) 2022-08-02 20:19:00
一口吞不是冷掉不好吃就是燙傷看醫生
作者: lazarus1121 (...) 2022-08-02 20:21:00
把尖端咬掉一點對裡面吹氣，再一口吃
作者: crankshaft (曲軸) 2022-08-02 20:38:00
咬一個小洞把湯汁吸掉 剩下再配醬油薑絲一口塞啊
作者: Hiatc (垂釣者) 2022-08-02 20:42:00
錯誤教學
作者: dolphintail (呆豚) 2022-08-02 21:10:00
人家會注意客人的安全才這樣教所以才有辦法紅吧
作者: galoopboy (高雄離家出走) 2022-08-02 21:25:00
你也太可恥
作者: notneme159 2022-08-02 21:27:00
小時候媽媽也是這樣教小孩吃湯包的吧
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