最近兩個月嘗試一些簡單的東西
基本上都很入門 有材料就會的程度 覺得大家有空也可以試試看
1. 牛肉湯
看老飯骨照著學的
湯是清澈的茶色
是因為我手邊剛好有多的咖啡濾紙 想說濾看看
http://i.imgur.com/7ECJC9S.jpg
2. 照燒雞腿排
想吃鐵板燒的照燒雞腿排
所以在家仿製了一個
http://i.imgur.com/x9NQ6bN.jpg
3. 簡易牛丼
看詹姆士學的
最失敗的是那顆蛋 太熟了
我真的很不會控制水煮蛋的熟度
http://i.imgur.com/9G4HzTm.jpg
4. 普通的牛肉片烏龍麵
湯底是昆布和柴魚煮的高湯
再放點普通的高麗菜
http://i.imgur.com/OzP8vqD.jpg
5.麻辣炒烏龍
以前讀的大學附近有間素食餐廳
賣的麻辣炒烏龍超好吃
結果後來他們不賣這項了 幹 超氣
http://i.imgur.com/fTIUvWx.jpg
6. 台式羅宋湯
我喜歡料比湯還澎湃的感覺
看簡單哥學的
自己最喜歡的一道
菜多肉也嫩
唯一缺點是我沒有壓力鍋
所以要煮一個小時 隨時要顧著有點麻煩
但是很好吃
晚餐吃不完拿來當宵夜很爽
http://i.imgur.com/qI3ro4a.jpg
7. 紅酒燉牛肉
放在白飯旁邊搞得跟咖哩飯一樣
紅酒不要加太多 會酸
http://i.imgur.com/sEXOZna.jpg
再來是甜點
因為我是懶人 不買食物秤重計也不買模具
所以只會弄兩道簡單的
1. 巧克力牛奶凍
http://i.imgur.com/XXTSDfX.jpg
就是巧克力+牛奶+寒天粉
要用甚麼巧克力都行 它會決定你成品的甜度
從90%的黑巧克力到超商的健達牛奶巧克力我都用過
煮法超簡單
巧克力切碎 加牛奶 加寒天粉
煮沸 巧克力溶解 裝到模具裡 冷藏 兩小時後完成
完全不用動腦
模具也不用買
直接用喝完的純喫茶利樂包包裝就行
所以會變成方形
2. 巨大焦糖布丁
http://i.imgur.com/uljx9ld.jpg
因為我懶得小杯小杯弄
所以一次做大的 吃起來格外爽
我家烤箱壞了
這是用大同電鍋蒸的
比例和蒸的時間抓了好幾次
很容易蒸過頭變成整顆硬的
布丁外圈雖然會有小洞
但是裡面完全是滑順且一個洞都沒有的
大概是這樣
給大家參考

我都炒飯 懂得都懂

看起來都很好啊，雖然巧克力凍第一眼讓我想到鴨血XD

你咖啡怎麼這麼清

請給我來一份布丁 謝謝

蛋你可以一次煮6分鐘 放入冰塊水撥完保鮮袋浸醬料一晚 糖心蛋

蔥花的位置調一下的話應該能拍網美等級的照片大同電鍋是萬能神器，只要會用

推老飯骨

鴨血+1燉牛肉我也想吃

鴨血XDDD