Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的
作者: TetsuNoTori (台南空三小鳥) 2022-09-08 20:57:53
※ 引述《bluejark (不錄了)》之銘言：
: ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言：
: : 就
: : 以前看國民番
: : 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的
: : 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜
: : 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳
: : 那西化很久的日本早餐都吃白飯味增湯了
: : 台灣是怎麼變成西式早餐店當道的？
: 台灣常見的早餐其實很複雜
: 台灣人傳統是早上喝粥吃米粉飯團
: 不過為了工作要吃粗飽
: 市場早上開的店就有魯肉飯或炒麵
: 這種有肉的才有體力
: 工人還會吃牛肉湯或控肉飯當早餐
這部分我個人比較懷疑啦
有一次喇賽時問我爸(台南人，50幾歲)
早餐喝牛肉湯是什麼時候開始的
然後他就開始用一個鄙視的眼神看著我
"我跟你講，你要知道你是笨蛋好嗎"
"以前肉是多貴的東西，你以為跟現在一樣喔?
以前都做工的誰有辦法每天吃?開玩笑"
喔是喔，啊你們家那時候平常早餐是吃什麼?
"好一點的時候，就稀飯啊"
至於不好的時候吃什麼，這我就沒問到了
: ※ 引述《ya01234 (姆咪)》之銘言：
: : 就
: : 以前看國民番
: : 無論是蠟筆小新、我們這一家、哆啦A夢之類的
: : 早餐場景不少都是白飯味增湯在配其他的菜
: : 然後從小吃台灣西式早餐店習慣的我一直覺得很神奇，去日本玩他們家飯店也是會給白飯味增湯，要找像台灣的西式早餐店只有咖啡廳
: : 那西化很久的日本早餐都吃白飯味增湯了
: : 台灣是怎麼變成西式早餐店當道的？
: 台灣常見的早餐其實很複雜
: 台灣人傳統是早上喝粥吃米粉飯團
: 不過為了工作要吃粗飽
: 市場早上開的店就有魯肉飯或炒麵
: 這種有肉的才有體力
: 工人還會吃牛肉湯或控肉飯當早餐
這部分我個人比較懷疑啦
有一次喇賽時問我爸(台南人，50幾歲)
早餐喝牛肉湯是什麼時候開始的
然後他就開始用一個鄙視的眼神看著我
"我跟你講，你要知道你是笨蛋好嗎"
"以前肉是多貴的東西，你以為跟現在一樣喔?
以前都做工的誰有辦法每天吃?開玩笑"
喔是喔，啊你們家那時候平常早餐是吃什麼?
"好一點的時候，就稀飯啊"
至於不好的時候吃什麼，這我就沒問到了
作者: gox1117 (月影秋楓) 2022-09-08 20:59:00
牛肉湯本來就炒作起來的 以前根本沒在吃
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 20:59:00
蕃薯籤，你爸超過65了吧
作者: krousxchen (城府很深) 2022-09-08 21:06:00
牛肉湯以前是給酒客當宵夜吃的，不是早餐
作者: Satoman (沙陀曼) 2022-09-08 21:07:00
以前台南市和台南縣是兩個不同的世界
作者: iwilltry (tryit) 2022-09-08 21:07:00
我南部出生 以前是真的沒有牛肉湯 真要說從以前就有的台南早餐是鹹粥 虱目魚粥不過很普通 沒牛肉湯好吃
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:09:00
台南早餐不是清粥小菜嗎？還有菜粽配味噌湯
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2022-09-08 21:11:00
我爸70表示牛肉湯以前有，久港口工人跟大貨車駕駛在喝的，這兩類早起+薪水又高喝得起，一般人就吃鹹粥吧
作者: qazw222 (誠實手套) 2022-09-08 21:11:00
我3X，小學早餐也都會吃白粥+肉鬆
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2022-09-08 21:13:00
現在還是會分啦，習慣了改不過來，上次我說中華東路以東是郊區被噴爆= =
作者: qazw222 (誠實手套) 2022-09-08 21:14:00
虱目魚是因為好養量多，拿來喇一喇當早餐
作者: chewie (北極熊) 2022-09-08 21:17:00
牛肉湯以前可能是鹽水跟善化牛墟那邊比較多吧
作者: qazw222 (誠實手套) 2022-09-08 21:18:00
我以前也常去台南鄉下，是有種田的牛，但哪有多到當特產
作者: hinajian (☆小雛☆) 2022-09-08 21:27:00
牛會有淘汰的啦
作者: chewie (北極熊) 2022-09-08 21:33:00
還是會吃啦 不然牛墟就不會有牛肉了
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ ) 2022-09-08 21:45:00
蕃薯簽，好吃
作者: zxcz1471 (gotohell) 2022-09-08 21:47:00
其實古時候番薯籤不好吃 跟現代番薯品種不一樣 而且因為保存關係口感也不好...也是因為說番薯不難吃啊問過長輩番薯籤那怎麼會不好吃的疑問...
作者: lungyu (肺魚) 2022-09-08 21:53:00
牛肉湯也不是善化流行起來的啦 以前牛肉麵店還比較多咧湯被炒起來後才一堆店開來善化善化比較像溪北 都吃豆菜麵牛墟有賣牛肉跟流行牛肉湯是兩回事
作者: roseritter (滿城皆帶閃光彈) 2022-09-08 22:37:00
耕田的牛那有這麼多XD 淘汰的乳牛我想應該有
作者: GeogeBye (bye) 2022-09-08 22:59:00
現在牛肉湯幾乎是吃公乳牛以前我就不知道惹
作者: sheo99 (修) 2022-09-08 23:10:00
牛肉湯本來就是一開始台南市在吃，你拿住縣的說法
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