Re: [閒聊] 台灣早餐怎麼變成西式早餐店當道的
作者: mavies0129 (icean) 2022-09-08 21:41:38
現在的台灣早餐店也不屬於西式早餐吧
是自己特化出來的變種
歐洲人早餐吃
麵包、麥片、凱撒沙拉
美國人早上可能吃蛋堡或者subway那種長堡
這部分給其他人補充
沒什麼印象看過美國人吃早餐
台灣的西式早餐
培根蛋吐司
火腿肉鬆蛋餅
黑胡椒豬排貝果
鐵板麵薯餅套餐
這些去西方國家早上營業的餐飲店應該都看不到
這些食物是西方食物台化之後的台式早餐
是自己特化出來的變種
歐洲人早餐吃
麵包、麥片、凱撒沙拉
美國人早上可能吃蛋堡或者subway那種長堡
這部分給其他人補充
沒什麼印象看過美國人吃早餐
台灣的西式早餐
培根蛋吐司
火腿肉鬆蛋餅
黑胡椒豬排貝果
鐵板麵薯餅套餐
這些去西方國家早上營業的餐飲店應該都看不到
這些食物是西方食物台化之後的台式早餐
作者: deutyi (IL) 2022-09-08 21:45:00
這一代的發展中西拼裝食物很發達沒錯
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:46:00
美國人早餐有一種餐車，吃鬆餅配培根還有蜂蜜，無限續杯的黑咖啡陶比版的瑪莉珍有在這種地方工作過，我記得
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:47:00
帕尼尼 研究一下 另外bagel夾料也是 只是沒看過豬排XD那類通通被歸類在sandwich甚至潛艇堡也是sandwich
作者: deutyi (IL) 2022-09-08 21:48:00
豬排是台式特產國外的肉排應該都是很厚的那種吧？（請版友補充
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:49:00
說是豬排，其實是塊豬肉片真的是台灣特色，對吧蘇燦
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:49:00
咖啡配的通常就是甜甜圈 muffin 拿手上吃 鬆餅比較高級過頭
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:50:00
甜甜圈那種不是條子在吃的嗎？老電影裡面都這樣演
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:50:00
一般人也喜歡甜甜圈配咖啡啊 就麵包的一種
作者: aa851202 (郭嘉門前有蕭何) 2022-09-08 21:51:00
美國人在家方便一點是麥片+牛奶，複雜一點會用吐司炒蛋等等，但也不會夾在一起
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:52:00
因為不一定用土司夾 你起司片火腿片夾bagel或潛艇堡的差別
作者: chewie (北極熊) 2022-09-08 21:52:00
夾三明治裡的 冷的是火腿或肉腸切片 熱的有些是手撕豬肉之類的
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:53:00
美式炒蛋要配什麼醬汁啊，看了康士坦丁之後一直有這個疑問基哥吃炒蛋配的黑色醬汁到底是什麼
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:54:00
沒醬汁吧 頂多番茄醬或灑胡椒、鹽
作者: chewie (北極熊) 2022-09-08 21:54:00
豬排倒是台式以外 日式(katsu現在在英文專指日式豬排)越式都有...美式豬排比較是單吃 太厚了
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:55:00
我也記得一般是配胡椒跟鹽，但是我也記得基哥有拿醬汁在灑https://youtu.be/FgOcIt5Bkmw 第五秒，基哥淋上黑色醬汁總不會是醬油吧
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 21:58:00
那種瓶子看起來的確是醬油
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2022-09-08 21:59:00
那還真是…文化融合
作者: aegisWIsL (多多走路) 2022-09-08 22:01:00
美國早餐不是牛奶玉米片嗎
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-09-08 22:04:00
就...cereal其實很貴 沒什麼吃飽的感覺
作者: xiaohua (大花) 2022-09-09 05:33:00
其實這種文化融合後的產物已經算是在地化，會被外人看作當地特色的東西了，就好像日本的拉麵、燒肉、咖哩一樣。
