※ 引述《u11n12 (巴拉蚌)》之銘言：
: 這幾天一直在看御田耍笨就突然很想吃關東煮
: https://i.imgur.com/jQXv7AD.jpg
: 但突然想到 為什麼有時候關東煮叫黑輪 有時候叫 甜不辣
: 想到這裡害我昨天整晚都沒睡好
: 所以關東煮到底是甜不辣還是黑輪
: 還是甜不辣是炸的關東煮？
: 黑輪是煮的關東煮？
: 那如果把關東煮拿去炸，黑輪就是甜不辣嗎？
: 那如果炸黑輪是不是就不能叫做關東煮了？
: 關東煮的精華是不是湯喝到飽= =
: 乾五西洽？
講到黑輪，有一種是條狀有一種是片狀
明明都叫黑輪，可是條狀跟片狀口感不一樣
我是知道黑輪片跟天婦羅比較像，不過聽說黑輪片比較黑比較硬，天婦羅好像比
較鬆軟。不知道是作法不同還是原料不同。
條狀的長的是黑輪，短的是甜不辣，黑輪口感比較鬆軟，跟甜不辣的比較有嚼勁
口感不同(咖潤)
烤肉常用的是黑輪片，火鍋跟關東煮才反而是黑輪比較多，這是台灣的情況
然後剛剛查了一下，關東的天婦羅是炸物，關西的天婦羅才是魚漿製品
然後關東煮用的黑輪是魚漿製品　...... ?_?
網路上查台灣南部大多叫黑輪，北部會叫天婦羅
可是甜不辣雖然原音是天婦羅，但甜不辣不是天婦羅
甜不辣也不是黑輪。
現在唯一可以確定的是只要是魚漿製品，有炸過，不管啥形狀都可以叫黑輪
黑輪片、黑輪丸都有。
其實我印象最深刻的就是東港的旗魚黑輪，裡面還包四分之一顆水煮蛋，看起來
很肥大。
然後林強唱過一首歌叫黑輪伯
https://www.youtube.com/watch?v=dwJkTfBQOC8
唱的是以前南部少年北上打拼的故事，然後被一個賣黑輪的阿伯教導開解後
努力向上變大老闆的故事。
可見黑輪真的是平民美食，日子苦的人也能吃上幾根果腹。
是說魚漿製品算海鮮嗎？那黑輪算不算啊？

類海鮮

燒酒螺勒

都加共過了 海產加工

遇過台北人說台灣離海很遠 要搭飛機去日本才看得到 海鮮對台北人來說可能真的是奢侈品吧

那是哪來的土包子台北人…不對吧，你搭到沖繩還是要去桃園登機吧？

那個可能是預備移民中國的土包子台北人吧

不要說台北人 那個人根本是雲臺灣人吧

沒那麼複雜 南北稱呼不同而已 硬要訂正的話 炸的叫甜不辣 煮的叫黑輪 字源就是這樣 太糾結製程 你去一趟傳統市場 光魚漿製品就有百種以上== 台灣食品最愛"創新"了

推

https://i.imgur.com/5GckZgj.jpgGoogle一下發現比較有趣的東西，原來是為了農業而祭拜誕生的，原本名稱是日文的「御田」，但音聽起來很像台語的黑輪XD難怪御田要跳關東煮歌，是諧音梗啊

XDDD

台北松山之前有到沖繩的班次