Re: [AI] 味精發明之後 廚師有被淘汰嗎？
作者: ehentai (e.hentai) 2022-10-19 07:47:13
※ 引述《ke0119 ()》之銘言：
: 你想說的應該是料理機器人發明之後吧？
: 內建全世界上百種料理食譜、
: 精準的火候控制、
: 沒有抽菸習慣、
: 沒有衛生問題、
: 各種調味、食物後製醃製、擺盤
: 都難不倒它，
: AI調校好的話上看五星飯店主廚等級，
: 不要說餐廳廚師了，
: 我看家家戶戶都來一台，
: 連你老公或老婆都不下廚了。
我們來看看洋芋片是怎麼製作的吧
洋芋片這種大規模生產的零食應該算夠自動化了吧?
https://youtu.be/qA2TAo9NWvY
你可以看的到，在馬鈴薯剛運達後，還是有位大叔抽檢馬鈴薯新不新鮮，顏色對不對
內部溫度多少，水分含量多少...
就算有機器把不合格的馬鈴薯打出生產線，還是有人瞻前顧後檢查一切是否正常運作
現實中的原始食材跟遊戲中不一樣，現實中的每一批馬鈴薯，每一批高麗菜，每一批鮭魚
其實都不是完全一樣的，就算你跟供應商談好要什麼樣品質的貨，你還是要有個人抽樣
以免被供應商背後捅一刀...
: 你想說的應該是料理機器人發明之後吧？
: 內建全世界上百種料理食譜、
: 精準的火候控制、
: 沒有抽菸習慣、
: 沒有衛生問題、
: 各種調味、食物後製醃製、擺盤
: 都難不倒它，
: AI調校好的話上看五星飯店主廚等級，
: 不要說餐廳廚師了，
: 我看家家戶戶都來一台，
: 連你老公或老婆都不下廚了。
我們來看看洋芋片是怎麼製作的吧
洋芋片這種大規模生產的零食應該算夠自動化了吧?
https://youtu.be/qA2TAo9NWvY
你可以看的到，在馬鈴薯剛運達後，還是有位大叔抽檢馬鈴薯新不新鮮，顏色對不對
內部溫度多少，水分含量多少...
就算有機器把不合格的馬鈴薯打出生產線，還是有人瞻前顧後檢查一切是否正常運作
現實中的原始食材跟遊戲中不一樣，現實中的每一批馬鈴薯，每一批高麗菜，每一批鮭魚
其實都不是完全一樣的，就算你跟供應商談好要什麼樣品質的貨，你還是要有個人抽樣
以免被供應商背後捅一刀...
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2022-10-19 07:57:00
科技上可以做出更高級的全自動選別 但是要考慮成本
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2022-10-19 07:57:00
科技上可以做出更高級的全自動選別 但是要考慮成本
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2022-10-19 07:57:00
科技上可以做出更高級的全自動選別 但是要考慮成本
作者: chuegou (chuegou) 2022-10-19 09:27:00
電腦撿的土豆阿...不過這廣告詞的土豆不是馬鈴薯...
作者: chuegou (chuegou) 2022-10-19 09:27:00
電腦撿的土豆阿...不過這廣告詞的土豆不是馬鈴薯...
作者: chuegou (chuegou) 2022-10-19 09:27:00
電腦撿的土豆阿...不過這廣告詞的土豆不是馬鈴薯...
作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵) 2022-10-19 09:53:00
土豆就不是馬鈴薯阿，不過兩者都可以用電腦了
作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵) 2022-10-19 09:53:00
土豆就不是馬鈴薯阿，不過兩者都可以用電腦了
作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵) 2022-10-19 09:53:00
土豆就不是馬鈴薯阿，不過兩者都可以用電腦了
作者: maudu (馬武督) 2022-10-19 16:33:00
搞不好對抖音世代來說土豆就是馬鈴薯 甚至從來沒聽過花生的台語
作者: maudu (馬武督) 2022-10-19 16:33:00
搞不好對抖音世代來說土豆就是馬鈴薯 甚至從來沒聽過花生的台語
作者: AMTS 2022-10-19 17:14:00
不是機器做不來 是人做比較省
作者: AMTS 2022-10-19 17:14:00
不是機器做不來 是人做比較省
作者: AMTS 2022-10-19 17:14:00
不是機器做不來 是人做比較省
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2022-10-18 23:57:00
科技上可以做出更高級的全自動選別 但是要考慮成本
作者: chuegou (chuegou) 2022-10-19 01:27:00
電腦撿的土豆阿...不過這廣告詞的土豆不是馬鈴薯...
作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵) 2022-10-19 01:53:00
土豆就不是馬鈴薯阿，不過兩者都可以用電腦了
作者: maudu (馬武督) 2022-10-19 08:33:00
搞不好對抖音世代來說土豆就是馬鈴薯 甚至從來沒聽過花生的台語
作者: AMTS 2022-10-19 09:14:00
不是機器做不來 是人做比較省
作者: firework2 (花火人間) 2022-10-19 13:08:00
變低薪而已 不至於消失
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