Re: [閒聊] 新竹東西是真的超難吃還是玩梗而已?
作者: a8856554 (虛舟) 2022-10-26 19:01:36
在新竹待過六年，
評價跟版友們差不多，
但有間店想討論一下，
新竹的段純貞本肥覺得還不錯吃，但後來聽說到台北還其他外縣市開店好像評價都不是很好
是分店水準下降，還是段純貞也是要限定在新竹跟其他新竹食物比才覺得不錯？
本肥很久沒吃了，少數還記得名字的店= =
評價跟版友們差不多，
但有間店想討論一下，
新竹的段純貞本肥覺得還不錯吃，但後來聽說到台北還其他外縣市開店好像評價都不是很好
是分店水準下降，還是段純貞也是要限定在新竹跟其他新竹食物比才覺得不錯？
本肥很久沒吃了，少數還記得名字的店= =
作者: Paravion (ElonMusk) 2022-10-26 19:02:00
沒有對比沒有傷害 你看甘泉魚麵開不到南部 北部卻一堆不過我真的很少吃段純貞 每次都要排一小時以上太花時間
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:03:00
我覺得不能這樣說 我這趟回台灣特別去台南吃了一頓
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-10-26 19:03:00
新竹人 段不好吃 甘泉OK
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:04:00
我覺得白糖粿就超難吃但是排隊就超長那個油耗味實在很噁東山鴨頭也甜到很詭異
作者: owen777 (小明養的狗) 2022-10-26 19:05:00
大埔鐵板燒阿，不知為啥新竹的店菜都可以無限續
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:05:00
還有就是沙鍋魚頭超過譽 我媽以為那是剩菜還是廚餘
作者: waitan (微糖兒>////<) 2022-10-26 19:06:00
白糖粿要剛炸好的才好吃
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:06:00
難怪台北看不到砂鍋菜我就是現場排隊現場買現場吃好嗎
作者: a210510 (隨風) 2022-10-26 19:06:00
砂鍋魚頭過譽 但砂鍋菜好吃
作者: aerysky 2022-10-26 19:06:00
段分店不行
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:07:00
你要不要吃吃看統一蔥燒牛肉麵?味道一模一樣
作者: AsakuraYume (朝倉由夢) 2022-10-26 19:07:00
砂鍋魚頭是說嘉義林聰明嗎 本地人有名單比林聰明好吃多了的店
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:08:00
我不是去吃林聰明 但是砂鍋菜那個賣相很難看
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:08:00
沙鍋魚頭也是很吃口味的 嘉義有好幾家 但口味都不太一樣
作者: AsakuraYume (朝倉由夢) 2022-10-26 19:08:00
砂鍋菜應該都長那樣吧
作者: vanler (凡) 2022-10-26 19:08:00
段以前覺得不錯後來覺得還好：3
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:09:00
我是覺得沒有哪家敢說自己比林聰明好吃...
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:09:00
我是覺得不錯吃很像滷白菜 但是那賣相…
作者: spfy (spfy) 2022-10-26 19:10:00
只是魚頭從以前到現在只吃過一次 完全不愛
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:11:00
砂鍋魚頭我記得不是老蔣帶來台灣的菜色嗎= =
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:11:00
白糖粿店家油跟輕炸很重要 有些很不U
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:12:00
另外就是我們去吃虱目魚肚粥 就 還行
作者: AsakuraYume (朝倉由夢) 2022-10-26 19:13:00
有喔 嘉義有比林聰明更好吃的沙鍋魚頭 林聰明觀光客吃的
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:13:00
沙鍋魚頭難道不是為了處理剩下的魚頭用的嗎
作者: allen886886 (昨天沒睡飽) 2022-10-26 19:14:00
東山鴨頭除了東山在地的籃記合記，其他口味都差一截，然後乾的油炸東山鴨頭，根本就偽物
作者: ogt84your (月工) 2022-10-26 19:14:00
段之前吃覺得還可以 但滷味夾一點就頗貴的
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-10-26 19:15:00
台北也是有砂鍋魚頭啦 只是我吃過的都是某某店家能點一鍋
作者: morichi (我把你們當人看) 2022-10-26 19:15:00
砂鍋魚頭是雷恩刀工對決其中一道嗎
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2022-10-26 19:16:00
過鹹 但就有人比較喜歡重口味
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:19:00
我真的覺得就口味的問題 新竹就人口本來就不多 又客家和眷村菜為主 然後一堆外地人去那當然吃不慣
作者: dodomilk (豆豆奶) 2022-10-26 19:21:00
台北牛肉麵太多了，各有特色，相比之下段純貞就弱了段純貞是不難吃啦，但真的沒辦法跟台北的牛肉麵比
作者: IMISSA (空中ブランコ) 2022-10-26 19:22:00
新竹以外的是六角集團買下的 其實已經不一樣了
作者: DVE (看得神，就得真理) 2022-10-26 19:23:00
段新竹是自營，其他縣市是六角國際代理，口味有差。
作者: cn5566 (西恩) 2022-10-26 19:26:00
熊26你白糖粿吃哪家啊 我覺得國華街那家超好吃的啊
作者: Luvsic (FLCL) 2022-10-26 19:26:00
段的分店就六角國際展的，同集團還有日出茶太、杏子豬排、春上布丁蛋糕這些
作者: jjjj222 (綠色藥水) 2022-10-26 19:29:00
段純貞開分店前真的很好吃, 然後台北的分店很難吃...印象中有分店後本店也變難吃了杏子豬排也是變成連鎖店之後就變難吃了, 可惜啊哀哀這兩間以前算愛店, 現在不可能走進去了
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:35:00
…就國華街 是不是冠軍愛玉對面
作者: yys310 (有水當思無水之苦) 2022-10-26 19:35:00
段純真以前老火鍋不錯 可是後來爛掉了
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:36:00
東山鴨頭也是吃那間 我覺得甜不辣和雞屁股 豬血糕很好吃的確屌打台北的店 但是脖子太甜了
作者: yys310 (有水當思無水之苦) 2022-10-26 19:36:00
反正本體是滷味XD
作者: cn5566 (西恩) 2022-10-26 19:37:00
是啊 但我之前吃了三四次 不管是剛出爐還是一段時間的都沒有油耗味耶 難道今年變了嗎
作者: bear26 (熊二六) 2022-10-26 19:38:00
我自己老人 本身是很喜歡吃傳統甜食的 那個油耗味我嚇到這類油炸甜食我最愛是麻荖的花生荖和雙胞胎雖然滿滿糖分的外層我覺得很讚就是了糖分
作者: good5755 (竹子) 2022-10-26 19:46:00
北部沒人在吃白糖粿 要吃也是吃地瓜球
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-10-26 19:52:00
根本不知道白糖粿是什麼...
作者: k798976869 (kk) 2022-10-26 19:58:00
段純真真的不好吃 璽子還比較好吃
作者: Luvsic (FLCL) 2022-10-26 20:02:00
想見你前應該沒多少北部人知道白糖粿是啥吧
作者: miqoo (我想哭不敢哭) 2022-10-26 21:18:00
我覺得新竹的滷肉飯吊打南部肉燥飯
