※ 引述《s7503228 (情報屋)》之銘言:
: https://i.imgur.com/Z9tz7ui.jpg
: https://www.facebook.com/ghostdoorcomic/
: 我覺得鹹的甜的都可以啊==
反芋頭派的論點是湯會濁掉
要保持湯頭清澈所以不能放芋頭
這論點超級奇怪的吧
有哪個台式火鍋會要求湯保持清澈的?
火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯
然後把想吃的料丟進去 再用湯勺
撈起來配香菜辣椒沙茶醬吃
除非你是吃日本人的日式涮涮鍋
會有清湯去涮肉片的需求
不然台灣人吃火鍋 幾十年來都是
想吃什麼全都丟下去大鍋拌
加芋頭煮到爛 再搭配香菜沙茶醬
最好是要用牛頭牌高湯跟桂冠火鍋料
庶民家庭吃的人間美味
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2022-11-04 12:55:00涮肉都會濁了 怪芋頭 笑死
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 12:55:00沒看過台式火鍋乾淨過的
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2022-11-04 12:56:00說到底就是不要共鍋,挑食魔人一堆
應該是想喝湯的人吧,我吃火鍋很少喝湯的那個湯變怎樣其實我不是很介意
作者:
Israfil (贖罪聖音)
2022-11-04 12:58:00湯會有雜質的問題 為什麼不使用紙鍋呢
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 12:58:00誰跟你台灣人的家庭都這樣
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 12:59:00湯可以濁 但不可以裡面有芋頭啊
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 12:59:00
光肉片下去湯就一堆肉沫了 怪芋頭真的笑死
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:00:00煮完肉才喝湯的人是鬼吧 痛風之鬼
作者: acs81046 (Banana King) 2022-11-04 13:00:00
小當家有演
作者:
leamaSTC (LeamaS)
2022-11-04 13:00:00你習慣不好不要推給台灣都這樣好嗎
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:01:00
都要吃火鍋了 還要先喝湯才吃肉 不如不要吃算了
作者:
WayThuz (歡喜利樂包)
2022-11-04 13:01:00不是清不清澈的問題 芋頭入湯會直接變泥 那個口感嘔嘔嘔
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:02:00南瓜就是跟芋頭一樣的東西啊
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:02:00行家 懂吃
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:04:00都不知道清澈是要清到哪裡去 菜一樣 肉一樣 火鍋料少許
作者:
knmoonbd (鐵飛魚/野口皓)
2022-11-04 13:04:00用肉來類比好像不太貼切,應該是說糊掉而不是濁掉?
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:04:00
日本都還拿煮剩的火鍋湯直接煮粥煮麵咧 清澈?少無聊了!
作者: roger2623900 (whitecrow) 2022-11-04 13:04:00
對啊 丟肉大家都沒意見 所以最大的問題是... 芋頭不好吃
糊掉就加湯啊稀釋啊,吃火鍋一定會加湯,況且芋頭也才幾塊,說糊的理由我完全不能理解
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 13:05:00挑食滿嘴大道理要共鍋就別該
作者: Primk (品克) 2022-11-04 13:06:00
火鍋就是蔬菜炒一炒加入高湯??? 哪家吃法阿 不是頂多炒洋蔥
作者:
OEC100 (OEC100)
2022-11-04 13:06:00誰跟你這樣
作者:
LeeXX (理性 但不一定中立)
2022-11-04 13:06:00不是 表面飄著的可以撈掉 火鍋不就是要喝火鍋料提煉出來的湯頭嗎
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:07:00芋頭稀釋不掉的 明明有一堆更好的調理方法 硬要拿來煮火鍋
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:07:00一鍋粥放了一顆老鼠屎
重點不是濁還清吧,而是芋頭煮爛之後味道會扒在其他食材上
想吃糊糊黏黏的東西的 自己用火鍋湯煮稠粥就好 有必要搞成整鍋都這樣嗎
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2022-11-04 13:08:00本人反芋頭派,原因是討厭芋頭,請不要把我混成什麼湯濁派,謝謝
作者: Primk (品克) 2022-11-04 13:08:00
台灣人哪家吃火鍋 蔬菜炒一炒的 拜託分享~ 求知道 XD
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2022-11-04 13:08:00以前的石頭火鍋不就是先爆香炒過
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:09:00高澱粉的東西放進去 整鍋都糊了 誰放芋頭誰提頭來見
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:09:00
什麼更好的煮法 芋頭本來就能煮粥 你自己不愛就管一堆
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:09:00覺得沒爛的只是你不在意那個爛的程度而已
作者: roger2623900 (whitecrow) 2022-11-04 13:09:00
為什麼每次吃火鍋給的芋頭南瓜都沒人要 最核心的理由不就是這兩樣沒人要吃嗎XD
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:09:00這樣湯才會濃厚好喝 不然勒==
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:10:00只有你覺得
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:10:00芋頭能煮粥就去煮粥嘛 火鍋看起來像粥嗎
還去戳咧 芋頭沉在鍋底半小時沒人理 其他人撈火鍋料攪一攪就爛了好嗎
作者: david0129 (・ω・) 2022-11-04 13:10:00
芋頭94大便
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:10:00
怕煮爛的是不會趁還沒爛時撈起來喔?毛一堆
作者: joshua218ke 2022-11-04 13:10:00
芋頭散掉每個東西都是芋頭味
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:11:00你整鍋喝完 我就準你放芋頭
作者: ahrish 2022-11-04 13:11:00
自己的鍋少推給別人zz
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:11:00
芋頭也不便宜啦 不然有芋頭湯底我還不吃爆
作者:
Owada (大和田)
2022-11-04 13:11:00到底是要怎麼稀釋XD 你再怎麼加湯裡面的芋頭總量是不會變的
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 13:12:00好大的官威啊 那錢你付囉吃火鍋還指手畫腳
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:12:00你不喝 你付錢阿~~~ 芋頭湯沒人要喝好嗎~只有你~
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:12:00我喝阿 我芋頭還都拿起來吃掉勒 鬆鬆軟軟 挑食鬼不會懂
作者: CCNK 2022-11-04 13:13:00
火鍋就是放各式各樣的食材啊
作者:
dazzle (逗女孩的火柴棒)
2022-11-04 13:13:00反芋頭派的單純是覺得芋頭難吃而已好嗎
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:13:00
跟人吃共鍋還講求清湯的人比較莫名其妙
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:13:00整鍋湯浮油我就沒看人在那邊撈的 累死人喔==
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:14:00
芋頭我們這都搶著要 只有你以為大家都不要
不過有吃過芋頭先炸的,那樣比較不會爛而且煮湯也不錯
作者: hank13241 2022-11-04 13:15:00
其實就跟鳳梨披薩一樣,網路上吵的要死,但現實很多人愛吃,否則沒生意早就不賣那東西了
作者: Primk (品克) 2022-11-04 13:16:00
芋頭炸過進火鍋 跟 排骨炸過變排骨酥 入湯~ 是不是同道理啊
作者: roger2623900 (whitecrow) 2022-11-04 13:16:00
地瓜比較好吃 而且很難爛掉不過我幾乎沒看過有店家給地瓜的
作者:
lyt5566 (無糖奶茶很難喝)
2022-11-04 13:17:00沒錯
我不但加芋頭 我還加芋頭貢丸 芋頭捲 芋頭湯圓 爽
作者:
AppleKy (超級天然呆)
2022-11-04 13:18:00煮得剛好的話沒關係,可是大多數都是煮到爛掉變泥狀或者完全融解了,每口食物都變有芋泥芋沙在上頭,要怎麼吃?
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:18:00最可怕的還是芋頭爛在鍋底 煮焦掉 那個味道有夠死亡
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:18:00麻辣鍋+芋頭貢丸真的棒==
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:19:00
自選料的披薩 我也是給他鳳梨加滿滿
作者:
p4585424 (germanophile笑笑ㄛ)
2022-11-04 13:19:00其實鴻喜菇也會破壞湯頭,加一包下去湯直接變成有點勾芡的感覺
作者:
bc0121 2022-11-04 13:19:00好,不放芋頭,我ㄊㄇ改放山藥
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:20:00再放一點麵線都變成蚵仔麵線了 真是謝謝芋頭你吼
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 13:22:00沒那個屁股就不要學人吃共鍋
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:22:00
怕芋頭爛 又讓它焦在鍋底的人也太矛盾 愛芋頭如我才不忍心看它消失 一定會在它軟的剛剛好時吃
作者: Sean1972 2022-11-04 13:23:00
靠杯,看文字就能想像那湯的樣子
作者:
amsmsk (449)
2022-11-04 13:23:00都共鍋想想不吃芋頭的好嗎 整鍋湯都芋頭要怎麼吃
作者: hank13241 2022-11-04 13:23:00
芋頭爛掉我也覺得還好,黏在鍋底就不行,但就算黏在鍋底也很難撈到吧,除非刻意去撈或整鍋吃完
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:23:00有良心的芋頭愛好者在共鍋的時候不會放芋頭 因為他有良心
會讓湯底濁掉的東西太多了 煮蝦煮到整鍋偏紅也很常見
作者: hank13241 2022-11-04 13:24:00
共鍋當然是看對方意願,否則就自私而已
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:24:00火鍋煮開了就可以看到芋頭絲纖維在那邊沸騰漂浮 這畫面吼
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 13:25:00你能放自己喜歡的卻不准別人放喜歡的,你有付比較多錢?
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:25:00每一口都是芋頭絲 還帶一點臭焦味 這不是豆漿好嗎
作者: hank13241 2022-11-04 13:25:00
不過說真的我也沒看過火鍋湯底是乾淨的,通常吃到後來都會濁掉
如果有個不吃辣的不先講 點了麻辣湯底才在那靠杯 那當然是這人腦袋有洞 反芋頭派亦然
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:26:00再多個蘿蔔 就變成素食鍋惹
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:26:00
毛一堆的人如果真的有良心麻煩不要跟人共鍋
作者:
eddiego (zato)
2022-11-04 13:27:00反芋頭主義+1
作者:
mkcg5825 (比叡我老婆)
2022-11-04 13:27:00有良心的挑食者會自己開一鍋
作者:
gm3252 (阿綸)
2022-11-04 13:27:00你多問幾個台灣人加不加芋頭就知道了
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:28:00
吃個正常的食物還要被人怨恨在心 人生太苦了
個人吃芋頭 芋頭澱粉的湯糊糊跟刷肉的湯糊是不一樣的
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2022-11-04 13:30:00事實上就是加芋頭的才是多數 要不然洨火鍋店幹嘛標配芋頭
作者:
Steyee (阿稔)
2022-11-04 13:31:00芋頭超讚
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:31:00
要找到沒配芋頭的火鍋店還真的很困難
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:31:00因為小火鍋店是單人鍋 芋頭愛好者要多糊有多糊都沒關係芋愛者要展現自我 請去小火鍋店我就冷眼看著你放芋頭 反正單人鍋你愛怎麼放就放~~~我的芋頭也送你 免費
作者:
Fino5566 (星星芝我心)
2022-11-04 13:36:00我要報警了
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:36:00
共鍋還ggyy一堆個人意見的人才自私沒品吧 共鍋就是大家愛吃什麼就加什麼
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:38:00支持共鍋誠實運動 誰敢跟我煮芝麻麻吉燒 芝麻跑出來
作者: festar0099 (festar) 2022-11-04 13:38:00
我習慣是一開始會先配湯吃料,之後湯明顯濁了就不喝湯只吃料了
作者:
john0909 (醬洞玖洞玖)
2022-11-04 13:39:00當場翻桌 不管湯有多燙這樣 芝麻餡有多污染那==
湯頭被散掉的芋頭弄濁,與被其它食料弄濁是完全不同的兩件事。而且我看網路上這麼多篇芋頭火鍋文可,沒看過幾個人的論點是如你文章開頭嘴的「要求湯頭清澈」光是目前這整串掃過去看到的多數反對派都只是討厭芋頭,而且不願意讓整鍋湯都是芋頭碎屑而已你講的「反芋頭派的論點」究竟是在哪裡出來的?這個論點在你的視角裡又出現得有多頻繁,以至於你認為它可以被視為反芋頭派的論點?
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:43:00應該要設計一套 芋頭禮儀教學課程你好,今天火鍋派對,請問我可以放3~5顆芋頭嗎?
共鍋怎麼可能是愛吃什麼加什麼...都馬要事先講好啥不吃
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 13:44:00我將會煮5~10分鐘 保證在芋頭糜爛之前會撈起
我根本不在乎湯會不會濁掉 說穿了他們是無法接受芋頭的味道 跟湯無關
作者: trashBF 2022-11-04 13:48:00
我火鍋會吃芋頭,但我不會主動去放
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 13:53:00
不吃牛這種是在揪人時就會知道的事吧 除了牛肉或加辣這種誰跟人共鍋時還要特地問能不能吃芋頭能不能吃鴨血?
作者: s210125 (coconut) 2022-11-04 13:55:00
你不吃牛不吃豬你別來共鍋阿幹 要跟一群人吃一鍋的還在那邊限制別人也太自私 我不能吃牛 我跟我朋友出去吃就是乖乖不吃牛的自己開一鍋
作者:
snpr (阿笨)
2022-11-04 13:55:00不會把芋頭放進火鍋,本身大概就討厭芋頭了,跟有沒有放進去都不是重點
作者: hank13241 2022-11-04 13:57:00
共鍋正常都會事先講好不吃什麼啦,吃燒烤時也會先問誰不吃牛肉啊,差不多意思
作者: s210125 (coconut) 2022-11-04 14:00:00
但通常共鍋的話的話是沒遇過加芋頭跟南瓜的 都是自己吃一鍋才會加
作者:
qsxwaz98 (飛翔的疾風)
2022-11-04 14:01:00挑食仔就乖乖承認自己挑食
呃 只有我是用大勺子盛著煮,煮熟就撈起來,也不用煮到爛?
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 14:03:00
不過通常也不會揪那種挑食仔吃好料啦 因為只會掃興
作者: hank13241 2022-11-04 14:03:00
畢竟以我來說,雖然都能接受,但未免尷尬,共鍋時不會加入有爭議的食物,披薩例外,因為鳳梨披薩真的很好吃,另外點一個也要買
討厭芋頭不一定,有些人是從小到大只吃過甜的,煮鹹可能會有點常識崩壞的錯覺,跟四神湯的概念類似
作者:
wave7410 (ads7849)
2022-11-04 14:14:00菜會炒?我怎麼沒吃過炒過後丟進去煮的?
作者: yosaku (脆弱的超強) 2022-11-04 14:14:00
爭議不爭議這太主觀了吧
作者: tamynumber1 (Bob) 2022-11-04 14:16:00
反對的人根本只是在歧視芋頭吧(放火
作者:
tonyshan (Iamyourfather)
2022-11-04 14:16:00肉會有芋頭味
作者: hank13241 2022-11-04 14:17:00
是蠻主觀的,所以先問比較好,但不是每次都記得問
作者:
joe2 (狗翰)
2022-11-04 14:17:00芋頭丸(O) 芋圓(O) 芋泥蛋糕(O) 芋頭放進火鍋(X)
作者:
arcanite (不問歲月任風歌)
2022-11-04 14:18:00芋頭跟南瓜會糊進湯裡直接NG
煮完芋頭就只有芋頭的味道阿 你放玉米蘿蔔青菜會這樣嗎
作者: binco 2022-11-04 14:23:00
芋頭湯=餿水桶。就醬
作者: LiangJY 2022-11-04 14:31:00
沒,單純芋頭很臭而已
我就挑食 只喜歡肉鍋味不喜歡芋頭黏糊糊的感覺不行嗎
作者: darkcaster 2022-11-04 14:45:00
自己想加芋頭就說
作者:
TWNight (奈特)
2022-11-04 14:50:00芋頭不是濁 是泥漿 你喝泥漿你家的事情 別牽拖到別人
作者: d54951044 2022-11-04 14:52:00
不吃芋頭一開始就要講,丟下去才嘰嘰歪歪的人又好到哪去?
作者: sustto (sustto) 2022-11-04 15:14:00
結論就不要共鍋生肉怕有肉沫先用蘇打粉洗就不會有了
作者:
shiroyo (淡水阿婆來喔)
2022-11-04 15:21:00芋頭臭爛 跟湯清濁無關 加進去就是該死==
作者:
sable (規格外品)
2022-11-04 15:22:00你一個人就代表全部台灣人喔?共產黨?
作者:
siolz (ㄅㄖ)
2022-11-04 15:22:00嘔嘔嘔嘔嘔
作者: Fuuin (FSErureido) 2022-11-04 15:27:00
其他的雜質都不會讓湯變成黏稠狀阿 我不是來吃焿的耶
作者:
satan317 (PikaChu)
2022-11-04 15:27:00邏輯正確
作者: liulen 2022-11-04 16:01:00
芋頭就是讚啦
沒關係愛共鍋直接丟芋頭煮爛的多試幾次看誰還約你吃火鍋
作者: su4vu6 2022-11-04 16:50:00
芋頭會變沙沙的==跟喝沙子一樣
作者:
Dayton (今夜如此,夜夜皆然。)
2022-11-04 17:09:00喜歡湯濃一點不行嗎
作者:
OrcDaGG (Orc)
2022-11-04 17:33:00芋頭要煮到湯變稠 那剛上菜就要丟了 我吃到後面才丟 頂多主到整顆軟軟的 湯沒事
作者: duelaylomo (魔法少年魯蛇) 2022-11-04 17:34:00
芋頭一丟下去整鍋一股芋味,跟廚餘沒兩樣,能比嗎?