第59話「基本の和食 サバのみそ煮とおひたし定食」
https://i.imgur.com/RW97Sxg.jpg
免費公開閱覽連結
https://web-ace.jp/youngaceup/contents/1000010/episode/7280/
本回封面
https://i.imgur.com/y2iJwiU.jpg
學校的家政實習課,士郎、一成與慎二被分到同一組,今天的課程內容是:
在50分鐘內做出和食料理,包含白飯、味噌湯、涼拌青菜跟味噌醬煮鯖魚
一成負責青菜、慎二負責鯖魚、士郎負責白飯跟味噌湯
(因為士郎廚藝太強,如果都讓他煮,其他兩位就沒分數了)
https://i.imgur.com/6v6y0pi.png
慎二抱怨他不想處理魚肉,會沾上腥臭味,但一成表示他們都是料理初學者,就算出了
問題也有士郎可以依靠,這句話激起了慎二的鬥志,只不過是塊魚肉有什麼難的,
他三兩下就能自己做好,不需要聽士郎指揮。
https://i.imgur.com/Fx6bJMl.png
士郎很快就搞定了煮飯跟味噌湯,他從旁觀察協助兩人的作業。
一成很仔細地依照食譜作業,甚至拿尺出來量菜刀要切幾公分才對wwww
https://i.imgur.com/uKw3Rwm.png
慎二則是有點笨拙,看不懂魚皮劃刀花的意思,士郎提示後他又嫌囉嗦 ==
https://i.imgur.com/L1B6N2x.png
食譜上有著"適量"的用語,士郎解釋:依照每個人喜歡的口味自行調整就好
https://i.imgur.com/nwimBjv.png
完成囉
https://i.imgur.com/kXt4ScA.png
開吃
https://i.imgur.com/QtfUmTe.png
慎二做的味噌醬煮鯖魚還蠻好吃的,一成感到有點不甘心,慎二心想自己第一次做菜
也能這麼有模有樣,在感到開心的同時,也想到做一道料理就要花這麼久的時間....
不過慎二動了筷子又開始挑毛病,嫌鯖魚還是有一點點腥味,士郎告訴他如果要完全
去除腥味,必須多一道程序,將魚肉用熱水川燙過,再放進冷水裡冷卻,之後才能
送去土鍋裡熬煮,只是課堂上老師不會給那麼多時間 ==
下次還要一起做菜嗎? 我才不幹呢~
https://i.imgur.com/a0NWkJw.png
作者TAa照著本回食譜重現的和食,招待不周
https://i.imgur.com/oOoVsH0.jpg