Re: [23冬] 異世界流浪美食家 02
作者: a2521573 (skruck) 2023-01-24 21:15:15
※ 引述《watwmark (水印)》之銘言：
: ※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言：
: : 這話的料理一樣做得非常美味
: : 雞排兩面煎到微焦後 淋上照燒醬汁煎煮
: : http://i.imgur.com/Nfc109G.jpg
: : 完成
: : http://i.imgur.com/olnFiEy.jpg
: : 醬汁沸騰而冒出的細微氣泡與吱吱作響的聲音都做得很好
: 請問懂料理的鄉民
: 普通雞胸肉適合直接這樣弄嗎?
雞腿肉會比較好吃，我是買美式賣場的去骨雞腿肉
: 雞肉退凍後直接淋上超商買的照燒醬煎一煎就好?
退凍後可以用鹽跟胡椒稍微醃製5分鐘
會比較有味道入味，也可以不用
醬料可以買便利的、也可以自己調
酒：醬油：味醂：糖
4:3:3:1
: 還是說分裝進冷凍時, 就直接把照燒醬淋上去醃製
: 拿出來解凍後再煎?
油熱後先讓皮那面稍微煎一下
把皮煎脆有點金黃色厚翻面並且下醬汁把肉煮熟
醬汁看自己要收多乾但不要煎焦
https://i.imgur.com/ud1WAxJ.jpg
https://i.imgur.com/oeBpnXC.jpg
難度不高而且好吃
還有三小時後開播先解解饞
: ※ 引述《Katsuyuki118 (勝之・改)》之銘言：
: : 這話的料理一樣做得非常美味
: : 雞排兩面煎到微焦後 淋上照燒醬汁煎煮
: : http://i.imgur.com/Nfc109G.jpg
: : 完成
: : http://i.imgur.com/olnFiEy.jpg
: : 醬汁沸騰而冒出的細微氣泡與吱吱作響的聲音都做得很好
: 請問懂料理的鄉民
: 普通雞胸肉適合直接這樣弄嗎?
雞腿肉會比較好吃，我是買美式賣場的去骨雞腿肉
: 雞肉退凍後直接淋上超商買的照燒醬煎一煎就好?
退凍後可以用鹽跟胡椒稍微醃製5分鐘
會比較有味道入味，也可以不用
醬料可以買便利的、也可以自己調
酒：醬油：味醂：糖
4:3:3:1
: 還是說分裝進冷凍時, 就直接把照燒醬淋上去醃製
: 拿出來解凍後再煎?
油熱後先讓皮那面稍微煎一下
把皮煎脆有點金黃色厚翻面並且下醬汁把肉煮熟
醬汁看自己要收多乾但不要煎焦
https://i.imgur.com/ud1WAxJ.jpg
https://i.imgur.com/oeBpnXC.jpg
難度不高而且好吃
還有三小時後開播先解解饞
作者: e23731208 2023-01-24 21:16:00
餓
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2023-01-24 21:22:00
啊啊啊啊啊啊啊
作者: ninomae (一) 2023-01-24 21:23:00
滿漢大餐
作者: wa711215 2023-01-24 21:24:00
推美食番
作者: Oxhorn 2023-01-24 21:24:00
一定要這樣嗎 我的泡麵還沒準備好阿
作者: kaj1983 2023-01-24 21:41:00
餓
作者: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2023-01-24 21:45:00
幸好剛吃完雞排
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2023-01-25 00:11:00
餓了
