其實講點認真的
營養午餐重點是營養，然而你得讓人把東西吃進去才算數
不然你算了一堆公式，結果小孩子不吃拿去倒掉，那些營養成分就都不算數了
先不管鳳梨，拿石斑就是自找麻煩
首先魚類入菜到營養午餐中，你得先處理掉刺，不能像餐廳那樣拿去蒸一蒸就上桌
再來是你還得考慮到營養午餐是大份量同時處理，很多細緻的料理法就用不上了
更何況小孩子可不像國軍那麼好養，就算像廚餘，調味重一點，阿兵哥還是會吞
講白了就是搞了石斑這種高級食材，結果煮出來的接受度不見得會比便宜魚高
處理過程也沒比較簡單，還可能大部分都進了廚餘桶
那還不如直接用酥炸柳葉魚(有蛋的那種)，處理起來簡單，價格也便宜，吃了也開心
要國軍處理多餘石材就算了，要小學幫忙處理還說是照顧他們就有點過份啦....

國軍真猛 石材

柳葉魚那樣炸有夠不健康XD但是小孩就愛吃那種的w

有啦以前有那種醬油蒸的一圈一圈的魚 還可以

才不咧，營養午餐的炸柳葉魚有夠難吃的

那是喜相逢啦 甚麼柳葉魚

石斑掛上菜單看起來就高級高貴啊，誰管他料理下去變什麼，殊不知團膳料理什麼食材都會變噁心

營養午餐都會有 不知名的炸魚排啊，化學成份未知那種

我從小就覺得那個柳葉魚很難吃... 一般小孩喜歡那種嗎

柳葉魚好吃 才不只小孩愛吃好嗎

炸的也不簡單，就算自己蓋廚房也是一大早就開始準備

炸的接受度相對比較高....

學生時代有那個總是最早被清光的XD

蛋蛋柳葉魚是營養午餐裡面數一數二頂的菜了吧 其他比廚餘還廚餘

只要炸物都愛吧

一開始就這種說法大概就不會炎上了 然後依然當個沒人知道的底邊

營養午餐重點不是錢嗎？

石斑的刺算相對好處理了吧

柳葉魚滿多學生不敢吃的 喜歡吃的可以爽夾三四條走

石斑的刺算大 相較其他魚確實好處理

每天炸薯條雞塊茶包奶茶，讚讚讚

小朋友最喜歡的不就炸物和飲料當湯嗎

講來講去就是$$$阿 你看看那個餐費是能端出甚麼東西出來

石斑本來就有產線在處理去刺了.. 出貨就已經是處理好

團膳又不可能馬上烹飪好馬上上桌

的是要再處理什麼..

對了,人工技術才是真正需要$$$的地方 食材反倒是其次

重點是現在社會沒有訓練小孩吃麻煩的東西，學校提供這種又要被罵的話不就只能慣著他們了嗎

叫喜相逢沒錯，不過台灣誤用的很多

之前家裡收過石斑的禮盒我記得就有整條真空去刺的那種 如果這樣的話處理起來其實很輕鬆

以前營養午餐 除了雞肉我都不吃

日劇三星級營養午餐就是標準的幹話,三星級主除去煮營養午

小朋友加番茄醬什麼都吃吧

都處理好了其實弄起來就沒什麼難處啦再爛隨便炸小孩也吃的很開心

然後廠商當然會去弄半成品啊

大人都不吃麻煩的東西了 小孩怎麼會吃 有刺的魚誰吃啊？

小孩子想吃的東西都是那些不營養的,想要讓他們吃下去又營

連大人都不怎麼喜歡吃多刺的魚了要小孩吞

吃個飯是要訓練什麼

就習慣問題.仔細想想平常稱呼也是喜相逢(日語).但打字就不自覺打成柳葉魚了XD

小時候我超討厭營養午餐的炸物欸皮被蒸氣弄的爛爛的

欸不是 上面就說了這種東西送去烹調前就會把刺都處理掉了

只有薯條可以 軟軟的薯條也好吃

柳葉魚就是喜相逢 後者是音譯

蒸的食材搞不好還比較符合學校需求。就算提早料理好

就有人說都不訓練小孩吃麻煩的東西啊

國軍為了生存什麼都會吃的 我當兵就是一邊忍著嘔吐的感覺一邊把東西吞下去==

可能是我自己超愛吃魚所以從小沒這困擾吧

蒸得也是會悶在餐盒裡面 水氣照樣會破壞口感

柳葉魚真的太多學生不喜歡的 常常都可以吃三四條 好快樂

團膳不可能弄太難挑刺的魚，少數魚排的刺都是一挑就全去

不得不說至少國軍煮的人至少自己也得吃可能還不會像營養午餐那麼糟

因為是營養午餐所以要吃魚阿 難不成你要吃一堆人怕的紅肉

另一個問題就是刺處理掉也是個成本.然後高成本的狀況下

而且蒸的只要塞進蒸箱就好，如果炸還要一個人在旁邊顧

第一篇有在喊石斑做營養午餐還是好吃的

我想問他到底是哪一家做的

也不是說要特別做什麼訓練啦，就是日常有提供然後教一下怎麼挑就好了，有些人就會練得起來，不然現在會吃魚的人是怎麼來的

消耗滯銷順便做政績啊，誰不知道

這個議題討論下去都只會校正回歸到$$$ 然後你問問家長願意花多少 科

吃魚87%都是家庭訓練吧 像我客家人家庭就完全不會吃魚阿 親戚住宜蘭的每個吃魚都超厲害

你叫小朋友自己挑魚刺然後噎到 學校起飛囉

真的

而且小朋友只要任何一個被魚刺插到喉嚨 學校跟團膳公司都要起飛

就算挑魚刺只要教過就學的會，真的發生魚刺噎到，學校跟廠商都會被拉出來罵死的

就說真的滯銷還是找國軍.阿兵哥比較好養.畢竟主食是醬汁

阿兵哥甚麼都吃 反正本體是滷汁

醬汁弄多一點能配飯就好了XD

國軍如果有石斑可以吃應該是痛哭流涕XD

再噴也得吃 反正出問題滷汁給他加下去配白飯硬幹

看單位，小單位自己煮可以很好吃

感覺就是恐龍家長的問題= =

甚麼恐龍家長 原來學校現在還要教怎麼挑魚刺

小時候營養午餐就會有鱈魚那種啊（不知道是什麼魚，應該不是真鱈魚）雖然我念國小已經很久很久以前了

畢竟很多事情放大到幾百人份就完全不一樣了

要訓練吃麻煩的東西回家訓練好嗎，不要為難老師

要不要乾脆要學校教怎麼拿筷子湯匙算了

我也不愛挑魚刺 不會要求小學生

炸柳葉魚好吃捏

圓鱈吧？

釣出一堆連魚都不會吃的 笑死

挑魚刺這種東西是要練什麼==

小朋友被魚刺噎到跑去幹學校跟廠商不夠恐龍嗎？

台灣人吃了頂新味全劣油吃了多少年,結果現在魏家兄弟全台首富排名第二,魏應充最近還出來幫味全龍職棒開幕,幫林智勝300轟合影, 整個試圖洗白台灣人真的注重食安嗎? 在日本早就自殺謝罪了吧

團膳應該都是扁鱈 AKA大比目魚

記得以前吃過那種刺很多的魚然後那天廚餘桶特別滿

魯迅不吃魚刺多的魚 嫌麻煩 這是真的

有些魚魚刺很小密密麻麻的總不能吞下去吧

重點是為什麼很多人講得好像營養午餐有魚是什麼史無前例的新發明一樣

以前真的有那種滿是魚刺的，花時間又不是多愛吃

雖然柳葉魚日文（シシャモ）唸起來很像「喜相逢」可是喜相逢實際上是指「毛鱗魚」，兩種魚類不同不過都炸過來吃其實分不太出來

魚刺算什麼食安問題，石斑刺也沒比扁鱈難挑到哪去吧又不是說要提供真的刺很難搞的魚

以前 有肉魚啊 問題是肉魚便宜到笑

如果蒸的炸的都不行，那能夠拿來煮湯嗎？

這串是不是不少人沒吃過石斑阿 明明刺都很大根

以前肉魚白帶秋刀都更難挑也沒人再雞雞叫說食安有問題

魚刺絕對不是問題。實際在意的是石斑有否其他理方式

難道營養午餐不煮石斑就好吃到小朋友會愛吃=.=?營養午餐難吃是現在進行式耶 既然煮不煮石斑都會遇到一樣的問題 那到底有啥好噴食材的

這年頭連營養午餐也能雲了

我當年營養午餐是沒吃過肉魚白帶秋刀啦石斑魚刺上面講了工廠會處理

google 關鍵字 富山縣射水市學童營養午餐至於魚刺, 日本小學透過營養午餐教小朋友怎麼吃整隻魚台灣應該就是甚麼雜七雜八東西亂炸亂煮反正隨便亂吃趕快吃完趕快趴下睡覺晚餐也隨便亂吃還要補習安親班這樣然後長大出社會工作也是三餐外食族繼續高油高鹽四五十歲健檢開始紅字真的可悲

台灣四面環海, 小朋友不會游泳, 不會吃魚也不認識魚

黑柳：小孩都以為海裡魚長的像生魚片那樣

推這篇

都有認識的小孩高中了還不知道沒剝皮的柚子怎麼吃的(

國小營養午餐蔥花蒸蛋好吃

小時候營養午餐超討厭吃柳葉魚 每條都跟木炭差不多

看完我只覺得 國軍好可撥

東坡肉好吃 便宜的咖哩也好吃

老笑話 小孩：原來芭樂有籽喔

國軍可悲也不是這一兩天的事情了.下部隊後好歹還能吃

團伙真的就是黑胡椒牛柳 糖醋雞這種重口味調理比較吃得下

不過說到鳳梨，這時期選鳳梨反而比較好。有機器可以自動

新訓是你真的分不出廚餘桶跟你鐵餐盤上面的差別

學校午餐芭樂都整棵吃到飽哪能當笑話

刺很大又怎樣 團膳跟你做給家裡四個人的難度就是有差 慢慢挑魚刺吧 很多美國時間喔

去皮，裡面沒子用機器切塊就搞定。

因為中間有籽所以很多人都不吃

小孩吃不吃不重要，廠商石斑魚可以高價賣政府才是重點

如果用西瓜，光看小孩怎樣玩子就會瘋了

主要是台灣鳳梨不用去芯.去皮切塊就好.中間的芯也能吃

石斑哪來高價 價格爛很久了= =

香蕉也搞不好變成真人馬力歐賽車

再爛也比不過柳葉魚啊

高級一點的龍虎班價格也比幾年前低很多了

以前茶包珍珠奶茶當湯那天一定會有一堆死小孩拿吸管用珍珠噴人還看過有人把珍珠噴到天花板的

營養午餐有甜湯的話一定喝光 小孩子都會拿水壺裝 搬餐桶的那天可以少搬一桶湯回去

去刺用機器啊，都21世紀大量製作機器比較方便

嗯 當兵時也是甜湯最快被喝完就是了

又在柳葉魚了，是以為要在中午炸好幾百人份，又要保溫很簡單嗎

比起炸石斑還不如把石斑用來煮湯，煮湯蠻不錯的

雞塊: 雞排: 豬排:還是現在營養午餐都沒這些炸物了?

小時候不知道為什麼肉鬆都剩一堆，老師都打包起來回家配飯吃，我都會分到一些

炸柳葉魚超好吃

以前我們學校還有鹽酥雞 跟 直接一片雞排欸

6億買石斑 自己去算一個人花多少

營養午餐的都豆粉肉鬆吧 味道就比較粉

肉鬆配飯吃太乾了

肉鬆配飯很乾 除非那天湯可以配

肉鬆一般是配粥吧

石班放團膳真的自找麻煩...

我也記得是當天吃粥才會有肉鬆

而且整天柳葉魚，又會發生這種事:https://bit.ly/41UIqAP

便當的魚一律不吃，沒吃過能吃的便當魚

我超愛喜相逢石斑魚能不能做成去骨炸魚排 加番茄醬都很好吃

營養午餐的炸魚可能算是小朋友比較愛的菜了

去骨就麻煩，又不是一客幾千整塊大鍋炸，容易有中間沒炸熟，或是炸太老很難吃的情況魚真的是一種不好料理的食材

以前有炸魚我都吃爽爽啊！想再去拿也都沒了！炸柳葉魚小孩應該都愛吧？

要訓練小孩吃魚挑刺時間就不能排那麼死當時營養午餐有炸大概就60分屌贏其他東西了

酥炸柳葉魚是垃圾

不知道有沒有竹莢魚

刺不是問題阿，問題是不知道有沒有錢買無刺石斑這年頭成本都搞無限上綱嗎？營養午餐一餐才多少石斑那金額不如給牛小排，重量食用率都好看很多

柳葉魚尾硬頭苦，去掉就好 超下飯 其他人不吃最好

以前營養午餐也常常出那種刺更細很像白帶魚的東西啊，石斑魚的刺比那更粗吧 說到底煮的像噴，明明從來都是團膳的問題成本在這邊不是問題啊，這都是政府直接收購走的，避免流入市場產量過剩崩盤的，所以都比市價低很多，牛小排在台灣根本不可能產量多到需要政府護盤的程度

成本不是問題別跟我講，叫學校換更好的團膳公司阿