[閒聊] 美味又香的料理一定高熱量嗎？
作者: KyrieIrving1 (騎士少主) 2023-04-29 12:38:15
記得以前家政老師跟我們說
去外面吃東西
只要香 又 很好吃 的料理
一定高熱量 沒有很香又讓你覺得好吃的東西是健康的
看看中華一番的料理
那個光就代表好看
然後一定每一道都很香 聞到腦海有仙女跳舞
看小當家料理過程就知道了
都是熱油大火快炒 蔥薑蒜
一定高熱量啊
所以是不是真的跟我們家政老師說的一樣
香又好吃的料理 肯定高熱量?
去外面吃東西
只要香 又 很好吃 的料理
一定高熱量 沒有很香又讓你覺得好吃的東西是健康的
看看中華一番的料理
那個光就代表好看
然後一定每一道都很香 聞到腦海有仙女跳舞
看小當家料理過程就知道了
都是熱油大火快炒 蔥薑蒜
一定高熱量啊
所以是不是真的跟我們家政老師說的一樣
香又好吃的料理 肯定高熱量?
作者: Israfil (贖罪聖音) 2023-04-29 12:39:00
煉金弄出來的料理沒這問題
作者: xianyao (艾瑪) 2023-04-29 12:40:00
蔥薑蒜不會高熱量 重點是油用很多
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2023-04-29 12:40:00
啊人類覺得香又好吃的東西就大多都高熱量高糖份高油脂或是高蛋白，刻在基因中的本能，很正常
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-04-29 12:40:00
大致上沒錯，但是我覺得有些料理又香又低熱量還很好吃，像是越南料理之類的
作者: GTOyoko5566 (雞頭洋子) 2023-04-29 12:44:00
真的有人類會喜歡水煮餐嗎？
作者: eva05s (◎) 2023-04-29 12:44:00
我只喜歡水煮蛋
作者: bluebluelan (新陰流大目錄免許皆傳) 2023-04-29 12:47:00
不一定 醬汁少的通常熱量比較低
作者: qppq (爽到睡不著) 2023-04-29 12:48:00
松茸
作者: GIGAADSL (GIGA) 2023-04-29 12:48:00
印度料理靠香料的就可以美味又香了吧
作者: speed7022 (Speed7022) 2023-04-29 12:49:00
你味蕾可以養的，一陣子不吃高油高糖高鹽會變得比較不想吃
作者: Pep5iC05893 (結束) 2023-04-29 12:49:00
平均值來說對 但還有個人口味差異存在 有認識只吃生菜也能吃到豬叫的
作者: fanrei (我不孤獨) 2023-04-29 12:49:00
大部分都是，特別是法式跟中式
作者: metam (meta) 2023-04-29 12:50:00
很可能是，外面餐廳高油高鹹你就會覺得好吃了
作者: wayneshih (漂流虛海的雁太保) 2023-04-29 12:50:00
大多數是吧排A你真有心
作者: vandervaal (kensu) 2023-04-29 12:50:00
糖跟蛋白質高溫下結合的產物是香味物質的來源之一而且糖能修飾口感，所以好吃的東西通常少不了糖
作者: xianyao (艾瑪) 2023-04-29 12:51:00
印度料理熱量很高 那些辛香料要用油爆香 事實上很油
作者: metam (meta) 2023-04-29 12:52:00
咖哩就熱量怪獸了，跟沙茶醬一樣，鹹酥雞就高油高鈉，每家假日都被排到翻
作者: xianyao (艾瑪) 2023-04-29 12:52:00
即使是吃的很食物原形的義大利料理 橄欖油也放不少
作者: GTOyoko5566 (雞頭洋子) 2023-04-29 12:54:00
咖哩超油，別開玩笑了==本質可是醬漢堡上面沾醬都唉唉叫了更何況咖哩醬
作者: Pep5iC05893 (結束) 2023-04-29 13:00:00
所以我只說生菜沒說沙拉 我自己也是完全無法理解
作者: ilove640 (子夜) 2023-04-29 13:00:00
通常越健康的東西越難吃
作者: shuten ( [////>) 2023-04-29 13:00:00
加菲貓漫畫有說過衡量食物美味程度的數字就是卡路里
作者: crossworld (crossworld) 2023-04-29 13:04:00
沒有油很難弄到好吃 生物學就交過了 吃油脂=愉悅感
作者: metam (meta) 2023-04-29 13:07:00
我長期控制體重燕麥地瓜會當早餐或主食，減重的時候吃生菜，真的不好吃....不加調味料，味道太原始
作者: doremon1293 (模仿者) 2023-04-29 13:08:00
火烤 香料 化工 方法多的事 貴才是真的
作者: TuTuLuTuTuLu ( ) 2023-04-29 13:08:00
煙燻……炙燒
作者: xianyao (艾瑪) 2023-04-29 13:09:00
炙燒是把油脂用高溫加熱逼出來 前提也是食材要有油
作者: v21638245 (等雨婷) 2023-04-29 13:22:00
咖哩是要用油炒的…
作者: D44NFY (腦殘) 2023-04-29 13:23:00
人類演化的結果啊 很油吃了能很肥 能夠不在飢荒寒冬下被餓死 不喜歡很油的大部分都餓死了 所以人類普遍喜歡油喜歡油香
作者: v21638245 (等雨婷) 2023-04-29 13:24:00
沒有油還能好吃又低熱量的應該只有鮮味很重的，貝類蝦蟹之類
作者: Nessa1103 (紫藤) 2023-04-29 13:24:00
如果燉蔬菜先炒香再燉，燉好後用湯汁低溫涮肉，灑香料，要好吃又香有機會做到。以前只是用大滾的鹽水燙青菜，再轉小火微滾煮肉，就香到被問在煮什麼好吃的東西XD喜歡鮮味重的可以在湯汁加點昆布茶當懶人高湯喝菜是當令葉菜，肉是超市火鍋肉片
作者: Blazeleo819 (鴟夷子皮) 2023-04-29 13:31:00
所以我說那個醬汁呢
作者: asdf70044 (A7) 2023-04-29 13:40:00
肯定是啊 不然怎一堆胖胖
作者: asiaking5566 (無想轉生) 2023-04-29 13:41:00
科技與狠活
作者: a28200266 (陣雨) 2023-04-29 13:47:00
世界上好吃的料理大部分都是油啊 正常 法餐奶油當不用錢 中餐大火爆炒要油 義大利菜橄欖油是調味料 印度菜油煸香料
作者: sustto (sustto) 2023-04-29 13:47:00
4 越不健康的料理越好吃舒肥雞胸這種健康的很難吃 炸雞排 真香
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟嚕都大都督) 2023-04-29 13:49:00
刻在基因裡的 對生存來說熱量高=好食物=美味
作者: vinc4320 (丫元) 2023-04-29 13:51:00
4 要是真的有又香又好吃熱量又低的料理 你也不會上來問了
作者: a28200266 (陣雨) 2023-04-29 13:52:00
香大部分=油 不油的東西不會香味逼人的
作者: sexycute (魯龍) 2023-04-29 13:55:00
水煮是在嚼菜渣嗎嘔嘔嘔
作者: sustto (sustto) 2023-04-29 13:55:00
所以很佩服健身宅 吃那種健康餐對窩而言根本快樂不起來 吃起來跟嚼蠟差不多
作者: ainamk (腰包王道) 2023-04-29 13:55:00
理論上可以用香料+觀音土配出美味又香的東西 但這算料理嗎
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-04-29 14:00:00
還真的有歐洲高級餐廳給客人吃土的
作者: MoneyMonkey 2023-04-29 14:04:00
不是，除非香味只有一種。咖啡很香，但咖啡的熱量不高吧？再說，油味也可能蓋過鮮味、鹹味。
作者: linfon00 (笨蛋) 2023-04-29 14:11:00
普遍來說是 但不是絕對香料醃好的 雞里肌 雞胸 可以好吃 熱量也不高
作者: mosuta23179 2023-04-29 14:16:00
梅納反應
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2023-04-29 14:23:00
不是 烤帝王蟹好吃又香，熱量沒很高
作者: goodstar7698 (燕子怕老鷹) 2023-04-29 14:26:00
鮮度夠的東西 海鮮類 昆布 然後陸地上的香味香菇不油的話最好的香味調理 烤
作者: fynfynmorita (腦漿是灘番茄糊) 2023-04-29 14:34:00
不是絕對。梅納反應過都會很香也不需要很多油；旨味多的話沒油也能很鮮美
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2023-04-29 14:36:00
你用同樣的香料去醃雞腿不是更好吃?
作者: kaj1983 2023-04-29 14:38:00
重點在UMAMI
作者: vandervaal (kensu) 2023-04-29 17:30:00
梅納反應要糖、蛋白質，熱量不會低到哪裡
作者: bluejark (藍夾克) 2023-04-29 17:38:00
不一定 但美味的定義很多時候是要滿足感
作者: orzisme (EM) 2023-04-29 17:40:00
大部分是啦...
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