※ 引述《Christmas123 (向日葵ポケほん)》之銘言：
: 動畫中 如果有在家吃飯的橋段
: 經常會看到桌上擺著沙拉
: 早餐配沙拉
: https://i.imgur.com/2XvtkF4.jpg
: 蛋包飯 + 沙拉
: https://i.imgur.com/NUbMGwx.jpg
: 咖喱飯 + 沙拉
: https://i.imgur.com/Jrs53LQ.jpg
: 還是說 這其實算是個潛規則
: 就像美少女出門上學時會咬著吐司一樣
: 我自己的話
: 應該只有假日去Costco採購時
: 在那邊的美式販賣部才會買吧
: 各位平常用餐時也會配沙拉嗎
: 我很好奇
認真回，日本人真的超級愛吃沙拉，
我在日本住８年，現在已是永住者，
到現在還是很不習慣的一點就是平常很難吃到熱騰騰的青菜。
在日本除了中華料理店或是少數居酒屋，
外食的青菜統統都是生菜沙拉，
在中華料理點一盤炒青菜隨便都要五六百塊。
然我跟室友住一起四年多了，
家裏餐桌出現的青菜也都是生菜沙拉。
就算出現煮熟的青菜也都是配合其他料理，只放一點點。
頂多偶爾下酒時會做個炒高麗菜（キャベツ炒め），
不過日本的高麗菜真的是又乾又硬不是很好吃。
－還有其實日本蔬菜不貴。

感謝回答沒想到日本現實中也是

他們不喜歡炒青菜嗎？

可能主要冷食也方便帶便當？

不貴的蔬菜是非銘柄菜啦 銘柄是真的貴

不然要帶紅豆？

日本那裏好像很少有把蔬菜炒熟直接當作一道料理的？

畢竟如果不好吃就不會想發展成固定販賣的料理吧??

是哪個觀點說青菜不貴的？跟台灣青菜比絕對價格？跟日本肉類比絕對價格？跟台灣的菜/肉價格比值絕對值？

日本常見的就豆芽菜跟高麗菜絲吧

放久、冷掉的熟青菜就難吃阿

熱炒是中國的飲食習慣,國外是不這樣吃的

歐美也不吃炒青菜阿,沒啥稀奇的

在日本炒青菜是不是在中菜館比較多見？

所以炒青菜是中華料理啊

還有涼拌菠菜 都煮了就別再泡冷水了啊啊啊

只有根莖類和豆芽不貴吧 台灣常見的葉菜類貴炸 空心菜季節限定種類又少

我也很想念熱菜 不想再吃沙拉了

那喝蔘雞湯吧

不熱炒也可以燙阿

所以日本的鐵板燒也沒有給你青菜的嗎

買豆芽菜炒吧 便宜又好吃 記得一大包幾十元日幣

吃野菜湯麵

日本連吃豆芽都能說吃了青菜 豆芽說是水分還差不多

熱的像火鍋或溫野菜那種還是有，不過一盤綠油油的炒菜或燙青菜幾乎沒在日本看過

豆芽菜有不錯的口感跟水分，雖然營養價值可能沒綠色菜高

沙拉好吃啊 炒青菜難吃死了

另外日本吃冷食的習慣，除非煮成一鍋湯，即使真的有炒青菜，真正吃到的時候也是冷的

連吃幾年沙拉都沒炒青菜吃 再喜歡沙拉都會崩潰好嗎

因為要好吃通常要調味 尤其炒得放冷多半很難吃

應該是因為抽油氣設備跟後續廢油處理花錢又很麻煩的關係吧 他們要吃溫野菜不是在外面餐館就是拉麵或火鍋這種不是用炒的料理

畢竟蔬菜類多半不耐炒，不趁熱吃想回鍋是沒辦法的XD

總覺得日本吃飯常常配一碗生菜

日本那邊住處裡面大都是放電磁爐，沒大火力快炒青菜也不會脆啊

在討論調理方法前 首先青菜種類就少了 尤其葉菜類

熱的蔬菜還是有啦，不過應該更多是丟白菜之類的加一點肉片跟米酒入鍋煮的白菜鍋

但連燙青菜都很少見就真的奇怪 這應該是連鎖定食餐廳的標配才對啊

料理方式關係，日本喜歡用煮的遠遠勝過於用炒的

都燉菜冷盤

炒青菜外食常見啊 但是綁定蘿蔔青椒韭菜豆芽高麗菜

自己炒不就好了？日本高麗菜是特地品種改良成那樣的，他們追求的是生吃時爽脆的口感

花椰菜沒有嗎?住的地方沒辦法炒 那可以考慮用燙或者蒸的然後淋橄欖油

去日本真的很難吃到青菜..高麗菜我吃過3國的 台灣真的

我住美國也是後來乾脆自己炒青菜了不然真的只能啃沙拉

有很多菜不煮熟調味很難吃啊

當然口感還是和炒的有落差

但是日本高麗菜絲贏台灣品種

花椰菜有 而且不算貴 但不知為何外食不常看到

我本著台灣人的優良傳統，什麼小松菜水菜各種萵苣類都拿來炒，幾乎每天吃炒青菜...水菜其實不太適合炒就是了

他們花椰菜喜歡用燙的，可能不把燙青菜當成能賣的料理

我在台灣只外食都被逼到要去超市找菜吃 然後還是少= =

花椰菜吃洋食就會出現啦

而且菜都是那種冷的小菜 非常不習慣

燙青菜我吃過小松菜 叫XX和え我記得 冷的加胡麻醬 嘔嘔嘔

不過真的不愛沙拉 蔬菜還是熱的好吃

燙小松菜已經很像台灣口味了，百元沙拉袋真的會吃到皮皮挫

冷菜加胡麻醬很萬用耶

和え物其實是類似涼拌料理，和所謂燙青菜不太一樣，只是小松菜會先水煮過而已

燙青菜概念大概就華人普及 在日本想吃自己做或火鍋比較快溫野菜 這種在日本因為肉不怎樣被設定成低價位吃到飽的店因為能便宜吃到熱的水煮青菜 一堆華人很愛去 至少我家附近是這樣

上次在緯來有看到沙拉加工機，豆芽也好高麗菜也好，產線過去就洗好切好梗切掉… 應該是因為這樣沙拉才便宜的

樓上那個 弄這麼漂亮鐵定不便宜 貧窮仔沒法常吃

酒吧的鐵板高麗菜，直接切半烤+悶再淋上肉醬

日本有加醬嗎？要單吃我也吃不下 有凱撒 千島 優格那些又變成超好吃

少數吃過的熟青菜，不然居酒屋都是剝開加點鹽昆布跟胡麻油之類直接端上，更精簡就1/4球+1缽鹽的自助～

沙拉好處是菜味很淡 有些討厭的菜生吃就可以接受

我記得當年我剛去第一個月整個便秘，住的地方沒有抽油煙機，根本不想炒菜，只好跟著去習慣吃生菜

一樣超市比超市日本蔬菜不貴呀

但吃沙拉感覺像在吃草ㄟ

自己燙超快的吧 淋點芝麻醬

除了華人幾乎都不炒青菜的吧

可以炒高菜加牛肉片，跟芥蘭牛肉差不多

有些日本店家還真的沒沾醬，就給一盤隨便切生高麗菜當小菜

在日本看到生高麗菜切幾片端上桌當青菜真的會瞬間湧起殺意

青菜煮過炒過都有一種味道 還是比較喜歡吃沙拉

日本買根長蔥可以啃兩餐，又大又便宜

問就是吃冷的

日本傳統吃青菜都是醃製

生高麗菜絲 涼伴小松菜 涼伴菠菜三本柱

常住日本要做的事情裡面我覺得要加入找一間味道吃的來的中華餐廳XD