感謝老天
第一天傍晚風雨都停了
台南料理大賽順利進行
可惜上面沒有地板,連叫志摩B嘴的機會都沒有
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到台南時已經偏晚
本日開箱烏雞飯、妙不可嚴炸蝦
首先是炸蝦
剛拿到手時我只想問:
「所以我說那個醬汁呢?」
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沒想到還真的沒醬汁啊?
取而代之的是用花生粉、碎核果一類的替代
口感相當不錯,配上上面的灑粉意外的還不錯
但單吃會偏乾,建議要找些喝的來配
然後是烏雞飯
烏骨雞肉+雞汁飯+醃蘿蔔絲+港式蔥油醬
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不得不說,這組合真的很頂
雞汁有跟香料一起烹調過,味道相當豐富
又完美融入飯中,烏骨雞也是非常鮮嫩
港式蔥油有畫龍點睛之效
再用醃蘿蔔絲適度調和味覺
每吃幾口飯就配一點蘿蔔絲
就不會中舌頭味覺疲勞招的陷阱
我有點後悔沒多買一份帶著XD
由於比賽即將開始
四神海鮮八寶包子就明天再看看了
烏雞飯真的很不錯
推薦明後天來的鄉民可以努力排隊
最後附上一張小當家聲優:許雲雲老師
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