作者:
kusuha (水葉)
2023-09-09 23:18:48這部是"中年男的異世界網購生活"
https://i.imgur.com/id2kSup.png
之前主角做了咖啡料理給王女吃一試成主顧
並且提供了香辛料給御廚試著重現料理
https://i.imgur.com/deYhtTB.png
如果那個國家沒有可可豆的話就是 這東西原本也沒很常見
作者:
scott032 (yoyoyo)
2023-09-09 23:21:00薯條就不能重現了吧 中世紀還沒有馬鈴薯
作者: qwork 2023-09-09 23:21:00
化工食品 如統x布丁
很簡單阿,如果不靠海的地方連魚都很少見了,只要再指定魚種那誰做的出來?
咖哩還知道要用香辛料配,巧克力光要想到用可可豆就很難
第一個做出可可飲料的人不知道在想什麼然後把可可飲料魔改成巧克力的人更不知道在想什麼!!
作者:
roy047 (You'll see)
2023-09-09 23:24:00超級無敵海景佛跳牆
就可可本身非供食用我記得...然後把這種果實內的種子拿去曬乾磨碎加辣椒
做成可能是世界上最初的提神飲料之後再被渡海過來的歐洲外鄉人做成巧克力...
作者:
CostDown (BigBoss)
2023-09-09 23:27:00將食物打成漿 看不出原形的 豬血糕?
作者:
xsc (頹廢的敗家子)
2023-09-09 23:30:00磨得不夠細做不出巧克力沒有工業大革命很難
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2023-09-09 23:30:00難的是調味 炒翻天有一幕是拿捏調味比例問題 沒經驗的人
作者: KonBanwarire (warire) 2023-09-09 23:31:00
可可果實有人吃啦
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2023-09-09 23:31:00試不出調味比例就失敗了(或許長時間試錯終歸會找到比例
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2023-09-09 23:32:00但是短時間型競賽根本沒時間可以用試錯法
粉圓記得是木薯吧? 木薯有毒喔可可有人吃的話那我應該是記錯 咖啡果吧也是只要種子外面的漿果部份不好吃還怎樣
作者:
thwasdf (blessing software頭號粉)
2023-09-09 23:33:00咖哩還是咖啡? XD
作者:
ballcat (ballcat)
2023-09-09 23:34:00可可豆沒有鹼化,是作不成可可脂跟巧克力的吧??
作者:
StellaNe (凍結的大地)
2023-09-09 23:35:00可樂
作者:
ballcat (ballcat)
2023-09-09 23:35:00也就是說,沒一定化工能力是作不出巧克力的?
記得有看過用椰子油?一樣是植物油還原~但是味道還是差很多~只不過是植物油的轉換! 可可豆算比較特殊的
作者:
sheo99 (修)
2023-09-09 23:38:00異世界沒有的食材不就可以了
太太貴族還沒完全搞定…結果現在出場的公主真的是超級樂子人…男主女難問題真大w
可口可樂拿出來就贏了...現在秘方聽說還沒放出來= =
作者:
ballcat (ballcat)
2023-09-09 23:41:00高%數很苦,所以大多高糖高油弄個類似色物體,再加入大量的糖油奶,說不定混得過去?
口香糖也算吧?我還真沒聽過有人靠自己做出現代口香糖的
作者:
scott032 (yoyoyo)
2023-09-09 23:49:00口香糖以前有考古古代人就在吃了 大概跟檳榔一樣吧
作者:
JohnShao (平凡的約翰)
2023-09-09 23:50:00嚼食天然橡膠之類的,古代是有可能做出來不考慮味道好壞的話我推薦拿機油天婦羅出來,不要懷疑這玩意兒真的存在。
作者:
fman (fman)
2023-09-09 23:53:00機油天婦羅雖然曾經存在過,但是會出人命的
作者:
Eito7 (詠人)
2023-09-09 23:55:00以前的口香糖是用人心果的樹膠做的,近代才被便宜的合成橡膠取代
作者: derek625 (學著的學渣) 2023-09-09 23:55:00
棉花糖,不是拿來烤的那種
醬油不難啊…巧克力的難度比較變態,發展成今天這種巧克力歐洲各國接力了300多年他們甚至連原材料都沒有
其實我覺得不用皮蛋這梯數的光豆系就很莫名其妙了豆漿->豆腐->臭豆腐豆漿還算好理解 雖然磨之前要泡水10小時就夠怪了然後從豆漿加石膏或鹽之類做成豆腐這誰想得到然後再故意把他丟黴菌裡面做臭豆腐到底是雖然要說的話 全世界的發酵食品大概都很變態各種到底什麼樣的腦袋才會想到這麼做
作者:
scott032 (yoyoyo)
2023-09-09 23:59:00那種臭臭系的發酵食物比較難理解的是試吃的人XD
作者:
scott032 (yoyoyo)
2023-09-10 00:00:00不然光古代保存不易就很容易實現了跟細菌相親相愛的途徑
作者:
lbowlbow (沉睡的小貓)
2023-09-10 00:02:00可可豆對很多生物來說是毒呢
作者:
scott032 (yoyoyo)
2023-09-10 00:08:00恐怖直立猿看得到的東西都會吃吃看
作者:
JohnShao (平凡的約翰)
2023-09-10 00:09:00綠咖哩要解釋就是異世界有類似味道的材料但沒有薑黃這種染色材料,煮出來是闇綠是有可能的無法複製的話,日系就拿味噌跟納豆出來吧
統x布丁是布丁口味果凍然後這個皇女明顯需要朝凪矯正
作者:
eva00ave (loxer)
2023-09-10 00:24:00可能日本太習慣一般顏色的咖哩了至少我在超市買也沒看到綠咖哩超商便當也沒賣
感覺起源應該是豆子/葡萄忘記吃整個爛掉,有個人類:丟掉太可惜了通通放進嘴裡吃掉 (怕)
作者: airx (往哪裡走) 2023-09-10 00:27:00
汽水啊 中世紀怎麼灌二氧化碳
好像有個僕人發現奶油餿掉了跟某個貴族報告然後貴族嫌浪費 要僕人就照樣抹到麵包上
作者:
RS232 (夢中的情話)
2023-09-10 00:35:00印象中從可可豆變成現在的巧克力花了好幾百年
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 00:36:00香味材料都要吃過才有辦法找到替代品如果有味道跟可可類似的東西 其實有復刻的可能 問題是甜點本身就是復刻難度最高的食物 工藝太複雜了我記得之前有人提過 發酵食物其實也是超難 沒有就是沒有 也是工藝問題 要從成品倒推原料製法超困難 皮蛋也屬於其中之一
發酵類最變態的我個人認為是醃海雀。發酵保存我能理解,但到底哪個天才想到要把整隻海雀塞進海豹肚子裡面發酵,搞定後再從排泄口吸食內臟…
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 00:43:00另外現實的咖哩是奶綠色的啊XD 會看起來怪怪的可能是墨綠或是鮮綠的XD
作者:
liua (教主)
2023-09-10 00:44:00不就是泰式綠咖哩吧
說不定是螢光綠(?查了一下醃海雀 好喔這東西我絕對不吃
作者:
way7344 (way7343)
2023-09-10 00:46:00臭豆腐,滷味,知道作法也要時間,誰能想像在特別的臭味下還要放很久…
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 00:46:00發酵類其實有個小問題是 運氣不好還真的有可能原本就有XD
作者:
way7344 (way7343)
2023-09-10 00:48:00東南亞的蝦醬魚露…,會讓你以為死了人
作者:
D2Diyus (想買的書太多了)
2023-09-10 00:50:00醃海雀還有限定品種 那邊有人亂改鳥種導致發酵程度變動最後吃到中毒的樣子
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 00:51:00巧克力很過分的地方是一盒還有多種口味 難度++ 另外甜點類對異界/中世紀人來說也可能是想像外的存在 要看設定XD話說回來 發酵類很可能不被認為是“美味”就是了XD不能再現不是要你拿出一坨屎來XD
作者:
D2Diyus (想買的書太多了)
2023-09-10 00:54:00不少發酵物本來都是無心插柳出來的吧 發現吃不死人就做下去這樣印象就有聽過臭豆腐是沒經驗的書生要自製豆腐乳結果弄出來的產物這種說法
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 00:56:00話說這部跟動畫化的那個是不同作品嗎?
作者:
a0079527 (åŠæ—¥é–’(éžæ´²å¤§é…‹é•·ï¼‰)
2023-09-10 00:57:00不同作品 然後我記得巧克力跟可可對古人來說算是偏向有毒的 或者能當成春藥 現代人純粹是抗毒性夠高
發酵食品說不定很多都是覺得很可惜阿 不要浪費食物 吃死的 就不會續傳了lul
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 01:05:00吃死的很多 但是不怕死的應該更多
作者:
hooniya (hooniya)
2023-09-10 01:12:00Tabasco我記得也是煮壞掉的醬蠔油也是 忘了關火 煮乾的牡蠣湯
作者:
fewhy (I am real)
2023-09-10 01:20:00可以再想想有什麼 除了巧克力外要兼顧“美味”“震撼”“複雜” 感覺不好找了 咖哩可以說是原料的複雜 已經被攻破了
作者:
shintz (Snow halation)
2023-09-10 01:24:00綠咖哩應該算還好,弄成藍色的應該就會差很多了
作者:
cn5566 (西恩)
2023-09-10 01:43:00連辛香料都有的話 可可不太可能沒有
其實幾乎沒有 硬要說的話……越工業化的越難…可樂吧
作者:
fth862 (Kilo)
2023-09-10 07:30:00可口可樂啊 神秘配方到現在除了高層沒人知道
作者:
killuaz (從前的從前從沒變過)
2023-09-10 08:40:00布丁 果凍中世紀也做不出來吧?仙草 愛玉這種也是 流程蠻麻煩的 一下煮滾一下冰鎮 沒冰塊的時代只靠冰窖不一定想像得出來
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2023-09-10 08:43:00現代西點中世紀應該也做不出來,傳統烤爐不好控溫,除非那個異世界有魔法存在
作者:
zeyoshi (日陽旭)
2023-09-10 08:58:00想要不能重現 那就只好拿出科技與狠活
作者:
kuff220 (庫夫)
2023-09-10 09:54:00這部不錯看耶