乳蹄
日式炸雞(唐揚げ)
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身為日本飲食文化重要的配菜之一
大量出現在各類作品
台式炸雞(鹽酥雞)
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精心醃製的肉塊是關鍵所在
胡椒粉+九層塔則讓風味進一步提升
韓式炸雞
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以豐富的醬料著稱
近年炸雞界的新寵,廣受世界各地歡迎
美式炸雞
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論份量而言才是正統的「炸雞」
酥脆帶奶香的外皮、燙口的肉汁
是老饕的最愛
在台灣最常見的四種風格迥異的炸雞
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