這個我知道
首先用叉子插住蝦子的背部
然後刀子去頭、去尾、去足
接下來就是去殼
因為已經去掉足部了，所以你可以用叉子輕易插入蝦腹，然後用刀子把殼與肉分開
接著另一面也重複一次把殼與肉分離的過程
最後你就能漂亮的把蝦殼去除了
只要蝦子新鮮，尺寸夠大的話是可以剝很快的
影片可以看看：
https://youtu.be/Nx-ptdx7eIY?si=41RMTbAR0nf61dVK
※ 引述 《keel90135 (尼可)》 之銘言：
: 　
: 先上圖
: 　
: https://i.imgur.com/Ci9Xh4B.png
: 　
: 只能用刀叉剝殼
: 　
: 並且不能直接把整隻蝦戳起來吃
: 　
: 到底要怎麼吃啊?
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: https://i.imgur.com/XyEQyNe.png
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: 廚師把殼去掉不行嗎?
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: 貴族餐桌禮儀要怎麼吃有殼的蝦?
: 　

影片下面的留言比較好看

好猛

湯勺往外盛有印象

首先，誰在撥用刀叉撥白蝦，然後我要你說為什麼這套行不通。你看影片沒有把剝蝦的聲音收進去，為啥，因為一定超大聲，哪有白癡在那邊切蝦腳的啦，根本用撥的就撥開了，你一個Fine dining 整餐廳就在你那邊敲擊樂，好一點服務生會過來問需不需要幫你服務，醜一點直接請你出去，這餐不收你錢，我們保留拒絕任何人的權利。我教你：壓住蝦頭，不要用切的，往後拉。這樣頭就出來了。白蝦，用叉子叉住第四關節，刀子壓住蝦尾，叉子輕輕往前推。這樣尾巴也出來了，剩下中間，最簡單的部分。用刀子從蝦頭的殼間隙插進去，戳到蝦尾直接往外翻蝦腳會連殼一起翻開，你會有完整的蝦子而且沒聲音整套動作熟的話不用十秒

影片那隻蝦靠近尾巴的殼根本沒剝乾淨==

她就不會啊 根本亂教

不過就算不用刀叉，沒辦法把蝦尾那個尖尖的肉完整保留我會強迫症發作，所以我乾脆不吃蝦==那個尖尖的肉太難剝出來了，可能是我不會剝吧

連殼吃沒煩惱

直接連殼吃吧....

高科技啊

連殼啊 甲殼素營養的

我怎記得蝦子的殼人體絕大部分無法消化