Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？
作者: takase (............) 2023-11-29 13:07:40
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 乳蹄
: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了？
牛肉湯好吃啊，但會有標題這個爭議，不就很單純的人性問題
老婆平日不下廚，假日時偶爾心血來潮煮飯
問你好不好吃，那你應該回答什麼？ 好吃啊
難不成要白目地說 啊老婆妳挑這個魚不新鮮，你挑這個菜菜葉都爛掉了
炒菜炒的溼答答，失敗中的失敗，連大埔鐵板燒的炒菜都比較好吃這樣
那最後肯定難以收拾
"牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛"
這個表述問題就在這裡，沒講錯啊，但"就那樣" "都不可能比得上"
肯定會引人反感
就不能夠平時在台灣吃牛肉湯吃牛肉爐很爽，去日本吃和牛也很爽嗎？
是說也不要盲目追求更高等級的和牛
現在我看一些日本人 比起油花等級，會更講究熟成、肉味，往赤身的方向鑽研
或者更acquired taste的內臟部位......
: 乳蹄
: 台灣似乎也只有台南有早上喝牛肉湯
: 這樣的飲食習慣
: 個人是沒在台南吃過啦
: 你各位老饕說說看
: 台南牛肉湯是真的讚還是過譽了？
牛肉湯好吃啊，但會有標題這個爭議，不就很單純的人性問題
老婆平日不下廚，假日時偶爾心血來潮煮飯
問你好不好吃，那你應該回答什麼？ 好吃啊
難不成要白目地說 啊老婆妳挑這個魚不新鮮，你挑這個菜菜葉都爛掉了
炒菜炒的溼答答，失敗中的失敗，連大埔鐵板燒的炒菜都比較好吃這樣
那最後肯定難以收拾
"牛肉湯就那樣，肉品再怎樣，都不可能比得上國外那種專門飼養的肉牛"
這個表述問題就在這裡，沒講錯啊，但"就那樣" "都不可能比得上"
肯定會引人反感
就不能夠平時在台灣吃牛肉湯吃牛肉爐很爽，去日本吃和牛也很爽嗎？
是說也不要盲目追求更高等級的和牛
現在我看一些日本人 比起油花等級，會更講究熟成、肉味，往赤身的方向鑽研
或者更acquired taste的內臟部位......
作者: morichi (我把你們當人看) 2023-11-29 13:08:00
我都用舌尖吃老闆娘
作者: Muilie (木籟) 2023-11-29 13:08:00
老婆…？是什麼東西？
作者: LawLawDer (肉肉的) 2023-11-29 13:10:00
會拿除役老公乳牛比和牛的人到底是怎樣
作者: ninnyshadow (Lonely Liquid) 2023-11-29 13:10:00
我腦婆都被關在LCD裡面不能給我做飯嗚嗚
作者: h75311418 (Wiz) 2023-11-29 13:11:00
兩個不一樣等級的東西被見獵心喜的拿去亂比亂戰
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2023-11-29 13:11:00
你以為西洽版知道怎麼和老婆相處?
作者: HarunoYukino 2023-11-29 13:11:00
也有人在吹除役老乳牛比和牛還要鮮嫩w
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-11-29 13:13:00
是因為台南吧
作者: vgundam77 (大富) 2023-11-29 13:13:00
現在爲什麼又會吵起來不就是有人寫了那篇眨眼就能吃到比A5還高級的牛肉
作者: LawLawDer (肉肉的) 2023-11-29 13:14:00
所以源興牛做不起來啊 肉質這樣就滿意了還培育啥
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2023-11-29 13:14:00
就幹話串。沒違反版規就可以大家都一篇我覺得
作者: roea68roea68 (なんもかんも政治が悪い) 2023-11-29 13:18:00
老婆是自己人 台南或者台灣這地區很多人不爽的
作者: haha98 (口合口合九十八) 2023-11-29 13:20:00
https://i.imgur.com/I6ToAMO.jpg長期做fine dining 的專業從業人員也是台南人跟你說了 還真的有贏過A5和牛的
作者: peterboon (用臉看草叢) 2023-11-29 13:20:00
我去南部對老闆娘眨眨眼會不會被打？
作者: nigatsuki (二月) 2023-11-29 13:21:00
源興牛的問題一部份是是廣告太誇大吧
作者: HarunoYukino 2023-11-29 13:22:00
"真的有但我不能告訴你"wwww 這就是專業的資深從業人員？這篇已經被吐槽好幾輪了還說他身份阿www
作者: Fatesoul (Chiester) 2023-11-29 13:22:00
很嫩的部位只有三個人知道 一個是我一個是老闆娘另外一個我不能說
作者: skyofme (天空人) 2023-11-29 13:31:00
其實他的講法好像有點北爛，他的意思就是台灣牛肉湯用的牛肉品質好的部位有時候不輸A5牛比較爛的部位吧
作者: lifehunter (壟天) 2023-11-29 13:33:00
就只是硬要戰而已啦
作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2023-11-29 13:47:00
實話啊 垃圾部位根本不好吃，但是看起來好看 台灣人就高潮了
作者: Mystiera (GGInIn) 2023-11-29 13:55:00
比較爛的就不會是A5等級…
作者: antonio019 (右手邊的橡皮擦) 2023-11-29 13:56:00
阿你跟人家比較爛的部位比幹嘛？要比當然比最好的部位
作者: skyofme (天空人) 2023-11-29 14:08:00
就講幹吧
作者: hankiwi (_han_) 2023-11-29 14:23:00
舌尖上的老闆娘
作者: gm3252 (阿綸) 2023-11-29 14:44:00
老婆是什麼牛肉部位的名稱嗎？
