最近跑去吃間必比登鵝肉店

結果不管是外面排隊的還是裡面用餐的都有一大堆日本人

然後我突然想到

看了一堆日本料理影片

好像都沒看過鵝肉這種食材

鴨肉至少烏龍麵蕎麥麵有看到

好像沒有什麼日料是以鵝肉為題材的

是因為這樣所以台灣鵝肉店才一堆日本人嗎？

日本當地究竟吃不吃鵝肉？
補個acg點 食戟內阿爾迪尼兄弟在第一次合宿做了合鴨料理
可是這鴨好像也不是養殖的
日本是不是完全沒有養鵝鴨？

沒有煙燻茶鵝吧，真滴好吃

日本不養鵝吧？

日本有鵝店啊

日本有鵝肉料理吧 只是不有名

還真沒聽過 最多鴨子吧

吃，但好像沒有特別有名的鵝肉料理

可能比台灣的廣式燒鵝店比例還少

你這麼一說我反而想不起來鵝肉有什麼著名料理

燻茶鵝好吃 但是有夠貴

日本鵝沒什麼聽過

我鳥 這麼可愛 怎麼可以吃牠

因為鵝養起來很麻煩 yahoo知惠袋的回答這麼說

鴨料理倒是有

京都鴨鍋很有名

鵝和鴨吃起來差在哪？

不符合成本 所以應該是沒人吃

鴨好吃家鴨又可愛，鵝就...

鵝肉比較軟吧

查起來是說換肉率差

不是沒有，但我只看過在中餐廳有燒鵝之類。另外噓沒ACG點

鴨油鵝油味道差很多啊

找合鴨比較容易

鵝不好養啊 就算台灣也算小眾

台灣鵝肉也不多啊，BTW鵝很兇會攻擊人

鵝就比鴨更可愛

茶鵝超好吃

土城阿城鵝肉真的好吃

鵝肉就超貴 同價格買雞可以買一大堆

台灣鵝肉店的分佈很廣了吧 甚至熱炒店都會有鵝肉冷盤捏

鴨子傻傻呆呆的比較可愛，又親人，鵝很兇

鵝肉超級貴偶爾想吃買而已

我聽過最震驚的是日本人不吃綠豆

台灣鵝肉不少吧，三不五時就會遇到那種鵝肉店

鵝真的超級吵 還很凶

鵝肉好吃 內臟也好吃 長得又可愛 真的是很讚的生物

台灣隨便菜市場都能買到鵝肉吧 鵝肉名店也不算少

歐美很多比較窮的家庭感恩節也會吃烤鵝

補個ACG點好嗎

聽說不好養所以比較貴

日本一堆奇怪鄉土料理，應該還是有地方吃鵝吧

鵝真的是猛獸 超大隻又超兇張開翅膀朝人跑過來真的是氣勢驚人

鵝在日本確實是稀缺食材

鵝可愛只是幻覺，其實很凶暴…

台灣鵝是真的好吃,不過滿貴的

這洽點在哪？

鵝肉很貴，菜市場買的話我這裡是雞一斤110，鴨一斤110(現

我看了一下也是生產成本問題沒養鵝

歐美的鵝和台灣鵝種源不一樣吧 不知道味道差多少

在應該又漲價了)，鵝一斤180

日本有野鴨可以打來吃啊，養殖的跟野生打到的味道不一樣

仔細看還真的沒洽點 補噓

說鵝可愛的不要google鵝嘴

2隻腳個人覺得雞>>鵝>>>>>>>>>>>>>>>>>鴨

鴨肉比較粉 鵝肉比較嫩 油脂也比較多

投台灣鵝一票真的好吃又肥瘦適當好一點的店甚至感覺不到油脂，日本的鵝肉我不客氣的說就是冷鵝油大餐，有日本朋友吃過日式中華料理的來台灣可以招待他們去比較有實力的鵝肉店包准不會丟臉，這個是少數我覺得台灣遙遙領先的

原來是日本當地品種的鵝不好吃嗎

鵝鵝好吃

會不會有不敢吃鵝肉的日本人，感覺日本人都只吃自己習慣的食物，超出範圍就不吃了

大概法國料理鵝肝醬才會吃到

鵝>>>雞and鴨 燒鵝比吃過的烤鴨都好吃

打獵來的雁，像鵝或是鴨呢

樓上那是東京圈 舉凡內臟豬腳不吃都是城市人 鄉土料理還是有

決戰中途島開頭美國軍官在日本河岸邊獵到的應該是鵝吧？

台灣的鵝快被禽流感掃空了… 一波波沒在停的

說到稀有食材 日本人超愛吃鱉的 台灣好像出口很多養殖鱉到日本

養鵝的成本超級高，以前阿罵跟我說的概念大概是一隻鵝抵四隻雞==

雁鴨比較類似

老家附近有養鵝場所以小時候常吃鵝，鵝肉真的好吃，肥嫩又不柴

日本的野味跟台灣一樣要找山產餐廳才有吧

to 67樓我自己的經驗是有吃過中華料理的不會牴觸，其他還真的有可能不吃，之前有遇過不吃川燙內臟的

土城阿城鵝肉人真的是不知道在多啥 從小看到大都是爆滿

鵝超大隻，比鴨子大一倍有吧？

難怪鵝肉越來越貴

仁武跟萬丹的鵝肉專門店都休業了，慘

鴨鴨好吃又好玩

不過鵝肉真的貴 是土雞兩倍吧另外一般人也不會料理鵝肉 真的想吃只能花錢去外面吃

486:RRRRRRRRRRR

日本的法式料理料理有鵝肝

我倒是挺喜歡鴨肉盤的 就吃原味就好

蔥鴨蕎麥麵真的好吃

肉比雞硬但很鮮甜 頂多配點胡椒鹽就很讚

那鴨肉麵完全不知道排三小的，路過滿頭問號

那家超好吃

民雄鵝肉街以前真的好便宜

民雄鵝肉好ㄘ

鴨蔥又油又死鹹…

有吧

鹹水煮熟就很好吃的菜不知道為什麼日本人不吃

真的去菜市場想吃鵝肉看到價格後算了買雞鴨XD除非真的很想吃

鵝會怕冷嗎？怎麼日本不養？

習慣料理方式不同，台灣有廣東的燒鴨燒鵝北京烤鴨鵝，所以日本要吃的還是以中華街為主傳過來的料理(除非就拉麵，但「拉麵」也算廣義中式料理的日本在地化，以前還混稱支那麵)*日本在地的稀有料理可多了，台灣人常吃的豬腳、豬內臟、或中南部鱉、蛇、水雞青蛙湯～都是日本平均很少吃的，拿去給他們日本媽媽，很多也不會煮

台灣沒有常吃兩棲爬蟲吧？偶爾而已吧？

*會沒有就是沒打進日本市場成為主流，主流就會大量進貨供應價格就會壓下來。不然像王將煎餃、漢堡速食、漢堡肉排、咖哩、牛排，日式西餐(和制洋食)，這些好幾百年前也不是日本在在地食物，還特別要叫「唐」揚、「南蠻」雞～

日本人可以來吃民雄鵝肉 國內沒有的

日本不是有青蛙生魚片嗎 之前網路有個很震撼的影片

日本吃鴨也是中華料理吧

*樓上，那是現在社會食物取得容易，飲食精緻平價化，不然以前田舍生活，你問鄭弘儀他們年紀那一代人，食物來源少，沒有現在小七跟巷口便當手搖夜市滿地都是，常常要控窯吃地瓜跟地瓜葉吃到怕，抓青蛙釣青蛙是美食，然後還有農家收成時節的胖田鼠，水溝抓到鱉蛇都要趕快煮湯當珍饈～台灣會知道鱉血蛇湯的，也都要30路40路以上了

台灣沒到小眾8=.= 以前很多連鎖便當初始版有茶鵝飯

台灣有吃不過因為價格較高沒雞鴨吃的多

*日本台節目，那個00好吃驚的0志，應該是都市長大，它們日本雖然還是有山形縣，這種比較淳樸一點的阿信田舍祕境好吃驚生活，但是主持人看到台灣青蛙湯馬上坐立難安，宛如是是母胎單身去聯誼那樣，日本女森敢吃的更少(山上自給自足的農家會吃，都市日本人很少吃得像好孩子濱口那樣)

鵝很貴啊 半隻要2000

日本吃綠豆啊，和菓子很常見

鵝肉真的比較好吃 只是也比較貴前陣子吃了燒鵝 真的意猶未盡

台灣有鱉養殖阿,快炒店都能處理吧?

日本只有鴨肉 沒看過鵝肉....

因為鵝肉貴啊，就算在台灣也少

以前很多啦 但這幾年禽流感太嚴重幾乎都沒了前幾年甚至是全台的鵝都撲殺光 鵝肉攤改賣鴨肉

可是日本有傳統料理烤蠑螈養鵝比較難養而且要養得久

假鵝真鴨

鵝肉好吃 台中有一家中藥湯頭的鵝肉店 吃鵝肉飯配鵝肝湯人生至福

考蠑螈是三小

不就神隱少女裡面吃的像烤蜥蜴的東西

跟有腳的小魚乾差不多吧