Re: [閒聊] 蛋餅是台式早餐人氣第一？
作者: sodragon (阿銀z) 2023-12-01 00:13:09
https://i.imgur.com/CKPmYgn.jpg
https://i.imgur.com/D4WHK0b.jpg
我覺得這種粉漿蛋餅才是極品中的極品，美味中的美味
粉漿蛋餅中的雞蛋所帶來的滑嫩口感，
結合了蔥香與蛋香，再淋上蒜蓉醬油膏
簡直就是 美味 兩個字都還遠遠不足以形容的極品早餐
我願稱粉漿蛋餅為早餐之王！
https://i.imgur.com/D4WHK0b.jpg
我覺得這種粉漿蛋餅才是極品中的極品，美味中的美味
粉漿蛋餅中的雞蛋所帶來的滑嫩口感，
結合了蔥香與蛋香，再淋上蒜蓉醬油膏
簡直就是 美味 兩個字都還遠遠不足以形容的極品早餐
我願稱粉漿蛋餅為早餐之王！
作者: nacheong17 2023-12-01 00:14:00
粉漿蛋餅讚！
作者: shinobunodok (R-Hong) 2023-12-01 00:14:00
不過很吃店家技術就是
作者: Ayanami5566 (綾波五六) 2023-12-01 00:17:00
粉漿超讚 但越來越難找了
作者: aerysky 2023-12-01 00:18:00
粉漿蛋餅讚讚 自己做也不難
作者: koexe (獨酌) 2023-12-01 00:20:00
超愛粉漿 但是比例要調對 不然變蔥抓餅或鼻涕
作者: inte629l 2023-12-01 00:21:00
好吃 但很吃店家的比例調配
作者: magic404011 (我不會用PTT) 2023-12-01 00:24:00
玉米粉倒多一點可以吃到有蚵仔煎口感的蛋餅
作者: koexe (獨酌) 2023-12-01 00:26:00
在家做要找大一點的平底鍋 不然用小的得掌握好倒漿的多寡上次做成了厚皮 吃的超級痛苦
作者: sur5 (survive) 2023-12-01 00:35:00
蛋餅就是要粉漿
作者: doremon1293 (模仿者) 2023-12-01 00:40:00
酥皮不出 誰與爭鋒
作者: h75311418 (Wiz) 2023-12-01 00:50:00
也是粉漿派的+1
作者: spaceview (看著彼星之人) 2023-12-01 00:56:00
粉漿可怕的地方是上下限很大 但真正好吃的根本不需要醬料就能吃很爽
作者: shlee (冷) 2023-12-01 01:00:00
粉漿蛋餅需要吃技術跟調配比例 現在一堆半成品原料弄一弄的早餐店幾乎都沒有人會花這功夫去弄粉漿蛋餅了 所以粉漿蛋餅越來越難找 以前我老家附近有3-4間都是粉漿蛋餅而且都不錯吃 後來退休收掉後附近新的早餐店都沒有粉漿蛋餅 越來越難找了
作者: WHOKNOW4 (^_^) 2023-12-01 01:02:00
粉漿換代後可能會劣化 很悲傷
作者: spaceview (看著彼星之人) 2023-12-01 01:03:00
粉漿真的好不容易愛店 但找到了吃一陣子結果對方收起來這種超難過QQ
作者: Lhmstu (lhmstu) 2023-12-01 01:03:00
這很吃店家技術，好吃的真的超好吃小時候比較多這種，現在都一般的了
作者: JTFWAHQ (公務員) 2023-12-01 01:16:00
粉漿的真的好吃
作者: bag0831 (bag) 2023-12-01 01:50:00
粉漿第一
作者: ayakiax (綾樹) 2023-12-01 02:19:00
尊重你的想法，但我喜歡酥皮的
作者: aaaaajack (丁丁是個人才) 2023-12-01 02:30:00
我試過自己做 超難吃 那個比例真的不好抓 XD
作者: hiimjack (鳳梨田ㄈㄓ) 2023-12-01 02:43:00
粉漿也有分流派 有軟的有Q的 Q的如果還有炸酥邊真的讚
作者: pttmybrother (ptt我大哥) 2023-12-01 02:58:00
以前吃過一家粉漿超讚 結果後來變普通蛋餅了QQ
作者: yu7777 (正值青春期) 2023-12-01 04:53:00
粉漿蛋餅超級好吃 可惜有點太吸油了
作者: nowingboy (xiezheng) 2023-12-01 06:30:00
沒錯 粉漿蛋餅超好吃
作者: sheo99 (修) 2023-12-01 06:39:00
要配辣椒醬油！外面粉漿蛋餅好吃的一個重點，油下的夠多
作者: h07880201 (Dot綠茶) 2023-12-01 07:44:00
上次市場吃一個粉漿蛋餅40別鬧了 還不如早餐店的蛋餅20還可以加價加料
作者: w2776803 (台南假面騎士HUNGER) 2023-12-01 07:55:00
蛋的來源？
作者: naya7415963 (稻草魚) 2023-12-01 08:18:00
推推，我也喜歡這種
作者: Tatsuko (裸足的性感女神) 2023-12-01 08:39:00
我也比較喜歡吃粉漿蛋餅，現在假日早上都自己煎網路上很多皮的食譜比例可以自己試自己喜歡的口感我都隨便加就是了XD 我喜歡麵粉混一點地瓜粉的口感起鍋前用一點油開大火就可以把外皮煎脆
作者: vancepeng (urmomisbetter) 2023-12-01 09:29:00
粉漿真的比較好吃==
作者: Haruna1998 (無聲雨) 2023-12-01 09:36:00
沒錯！
作者: FJHS (wander in an open field) 2023-12-01 09:46:00
粉漿+1
