[24冬] 啤酒這樣倒真的會好喝很多嗎?
作者: xianyao (艾瑪) 2024-01-30 11:13:49
https://i.imgur.com/bZCZsvq.jpeg
先一般倒
https://i.imgur.com/UW6c0i7.jpeg
馬上把罐子拉超高
https://i.imgur.com/EW4ncQ4.jpeg
製造出大量泡沫後 等稍微消一點後再沿著杯壁倒
https://i.imgur.com/DJX8VTW.jpeg
最後再把泡沫撐到極限為止
根據首席拷問官的說法
泡沫會綿密又細緻 就像是一層奶泡一樣浮在上面
讓啤酒的美味更進一步的濃縮了 也讓啤酒的味道更柔順溫和
https://i.imgur.com/PRw6bi8.jpeg
好喝的程度讓魔王大人直接淨化成佛了
這樣倒真的有這麼好喝嗎?
有沒有常喝啤酒的人能分享一下的?
另外日本人也太愛喝啤酒了吧
先一般倒
https://i.imgur.com/UW6c0i7.jpeg
馬上把罐子拉超高
https://i.imgur.com/EW4ncQ4.jpeg
製造出大量泡沫後 等稍微消一點後再沿著杯壁倒
https://i.imgur.com/DJX8VTW.jpeg
最後再把泡沫撐到極限為止
根據首席拷問官的說法
泡沫會綿密又細緻 就像是一層奶泡一樣浮在上面
讓啤酒的美味更進一步的濃縮了 也讓啤酒的味道更柔順溫和
https://i.imgur.com/PRw6bi8.jpeg
好喝的程度讓魔王大人直接淨化成佛了
這樣倒真的有這麼好喝嗎?
有沒有常喝啤酒的人能分享一下的?
另外日本人也太愛喝啤酒了吧
作者: WHOKNOW4 (^_^) 2024-01-30 11:14:00
都沒氣了 差評
作者: jupto (op) 2024-01-30 11:18:00
主要目的就是讓泡沫完全集中到上層吧 這樣短時間內泡沫層較厚 如果不是慢慢喝應該會比較好喝
作者: hk129900 (天選之人) 2024-01-30 11:22:00
王牌酒保有提到 倒啤酒要讓氣泡跟酒體呈現3：7最好
作者: chenyeart (阿泰) 2024-01-30 11:23:00
拉成像畫面這麼高的話泡沫會瞬間暴增滿到杯口，變成整杯都泡沫，作畫應該是太誇張了
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2024-01-30 11:25:00
通常是靠杯子的傾斜角度 來控制倒下來的距離和氣泡厚度 拉高就直接是瀑布衝擊般的大泡泡了
作者: MAXcafe (MAX咖啡) 2024-01-30 11:26:00
以人嘴喝的速度其實4：6比較能滿足每口都有泡沫
作者: diding (酸鹼中和) 2024-01-30 11:26:00
泡沫跟液體的比例影響口感很多
作者: hk129900 (天選之人) 2024-01-30 11:28:00
泡沫除了口感比較輕外也可以削減啤酒花的苦味
作者: PoyuCHENG (阿串) 2024-01-30 11:34:00
有一個日劇叫晚酌的流派，也有說明這種倒法
作者: dbjdx (至心皈依阿彌陀佛) 2024-01-30 11:38:00
印度拉茶
作者: flex10405 2024-01-30 11:42:00
Sapporo 就是好喝
作者: molok777 (莫拉) 2024-01-30 11:43:00
日本人喝啤酒喜歡啤酒花，日啤很多啤酒花特化的啤酒但其他國家就不一定了，只是個人口味喜好
作者: kumafez (桌子君) 2024-01-30 11:48:00
3:7是三得利那邊的說法吧 不過確實細緻的泡沫感對啤酒來說是靈魂
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