價格算是合理嗎？
前幾天魚夫在個人臉書畫了這個
http://tinyurl.com/4bk39ud8
https://i.imgur.com/NIhUgDn.jpg
姑且不論是否認同他的觀點
這個在日本漫畫也有畫到的阿堂
https://i.imgur.com/OILSGmo.png
https://i.imgur.com/LWICSv2.png
虱目魚粥+魚肚，一碗280元
https://i.imgur.com/zUFr2Tj.jpg
https://i.imgur.com/nkXpxrM.jpg
很多人嫌貴、抵制
我很常吃的凪
https://i.imgur.com/OE3fwc6.jpg
豚王加一份叉燒275元
論食材的豐富程度
應該是不會有人覺得阿堂會輸啦…
打著舶來品的名號
日式拉麵硬是比台灣牛肉麵貴上一截
但是相對來說，一般人對來台的這些拉麵店
價格的忍受度相對就比較高
像這樣的牛肉麵195元
https://i.imgur.com/HF9odAK.jpg
對舶來品的價格忍受度比較高好像也算合理
即便有些拉麵其實也沒那麼原汁原味
各位怎麼看？

不管是鹹粥還是拉麵 只要是好吃的都是好食物

牛肉和虱目魚的價錢有差,拉麵是湯頭有差

鄉民雙標但我還是不會吃兩百塊的鹹粥 呵呵

那家虱目魚粥，嘴巴喊抵制，一堆人還不是身體很誠實

也不是只有阿堂有賣虱目魚鹹粥，嫌貴吃別家不就好了

好吃就值得，你也沒辦法在鹹粥吃出拉麵的味道

因為台灣人比較能理解鹹粥的實際價格吧不是自己文化的東西對價格比較難評判

有的人可能真的以為海鮮很便宜吧

舶來品啊

台灣海鮮不是世界最便宜嗎== 不貴吧

反正存在即合理，消費者覺得吃虧市場自然會淘汰掉

拉麵要賣貴我沒意見 反而是覺得要求小吃不能賣高價很沒道理 店家有自信賣貴就賣貴啊 反正市場會給答案

牛肉麵跟拉麵比較能比吧 鹹粥就像81177講的很多家不喜歡就自己找便宜的去吃就好

就我這個雲消費者的觀點來看，虱目魚粥看起來就真的很澎湃啊 XD

不會去吃的整體喊漲價太可惡 結果人家生意還是好*整天

不就交給市場機制，市場願意接受，不吃的路人管那麼多幹嘛

問就是拉麵O宅

整隻去骨魚肚放到拉麵上賣380都會有人說便宜划算==

拉麵還有湯頭可以牽拖，更盤的一直是義大利麵 隨便都要200難吃又沒料 難怪一堆人做這個 太好賺了

牛肉麵可以加湯 拉麵不行

反正我是不會去吃280的魚肚粥 留給各位品嚐

賣貴是害誰吃不起了是不是 整天在吵鹹粥欸 到底

台南佳里順福牛肉湯頂級牛五花大碗一碗500元，我看過最貴的牛肉湯

再說 阿堂那碗是全加頂配吧 誰沒事會加料成那樣啊

所以去吃都是盤子，不管拉麵和鹹粥都盤子去吃的

對對對，沒有吃到市場批發價都是盤子：）

店家：吃不起不是我的問題，而是你的問題

價格本來就不是以食材豐富程度來制定 而是你滿不滿足

一顆蛋要加十塊也敢點的也都是盤子吧

虱目魚小子==

去買個煎魚肚就要多少了

不管是拉麵還鹹粥，人家能持續經營，就沒有調整的必要

市場機制下活得下來的就是好東西就跟路邊炒飯80鼎泰豐炒飯280，結果後者要排隊一樣

就從小的價值觀已經建立 習慣某樣東西價格大概在哪了

就不同風格的食物要怎麼比，我今年回台灣還吃三商巧福咧 XD

食材的進貨價、廚師的培育及薪資、美味的量化？

魚肚沒這麼貴吧?

純看數字，一般日式拉麵的入門價220元，差不多是一般麵店頂規的價格了

用錢包支持或抵制定價跟規矩，成本就在那，市場會淘汰不適合的店家

更便宜就台式拉麵

沒事 義大利麵隨便加個奶油培根都超過220

被嘴歸被嘴，人家也是活的好好的

阿堂本來就有料

不是很貴還有人要吃 是因為很多人要吃才能這麼貴

台南美食之都低於500都是天上掉下來的禮物好嗎

280是虱目魚粥（內含大量魚肉）再加點魚肚，要拿拉麵對標麻煩請先加點叉燒再來談

是因為一直漲才大家有抱怨，但不是漲了就亂比價踩一捧一

魚肚漲很多呀, 尤其台北煎魚肚整片的很多都>150了

日本拉麵最近也是漲到新聞討論千元之壁的困境

貴一點賣到180都看過

我也不懂為什麼韓國炸醬麵黑黑一片都要至少 130 起跳

就有人吃魚不知魚價啊

大家都知道自助餐夾魚很貴，但是配稀飯就不能貴

姑且不論阿堂的是不是太貴 但現在原料是真的漲很兇

自助餐魚肚現在很多一份只給半片了

市場機制，真的太貴怎麼吹，你隔一兩年看店就冷清涼掉~沒倒有人氣的店還是有幾把刷子啦!

鹹粥賣那個價更不合理吧

排隊排暴哪有不合理? 晶片材料沒多少都能賣幾萬了

阿堂要賣多貴我沒意見，但是他的粥沒特別好吃只是加塊魚那我寧願自己煮，隨便買真空挑好刺的虱目魚一大包才100欸而且沒有冷氣 還沒吃飽火氣就上來了

樓上，你可能再加個魚肚的價格

比自己煮比XD那所有餐廳都不要活

真空包裝跟現殺虱目魚味道有差啊！

感覺他被針對了，當時是連續多天多家一直報導

還有，自己煮的價格拿來比，永遠都不用算食材以外的其他成本

哪家餐廳會賣你原物料價?

拿貴的來舉例也是蠻天才

跟鬍鬚張以前一直被靠北一樣，明明滷肉飯超多選擇，記者就要照三餐靠北他

光晚上賣的虱目魚料理，跟早上賣的一比就有差了，更別說真空包裝

如果跟拉麵比他真的不能說貴XD更不要說還有些咖喱飯定食也賣3百多

其實沒有阿 像牛肉湯拉麵湯那種料難買又要燉很久很麻煩的就不會想煮了

拉麵加一份叉燒差不多也要5-60元，基本上就是多三片肉（？

所以你請一個廚子專門煮粥好了，一小時時薪/幾碗

自己煮哪會比較便宜，時間成本都不知道多少了

像這樣的份量130元

你圖片那樣不錯了 我吃過兩片的50

拉麵還不也是挑貴的來比, 怎麼不說九湯屋豚將有一碗不到100的

又不是每家虱目魚鹹粥都賣到280

10家拉麵7家有300的，你拿少數便宜的來比幹嘛

好不好吃看個人，但阿堂鹹粥那個肉量是真的多

要比當然比頂的啊 不然鹹粥也有不到100的

更不要說台灣人遇到日貨自動雙標

拉麵10家有7家300?　怎麼我看一堆才200左右, 大學學餐

因為比的是所謂日式拉麵吧，九湯屋那種在日式拉麵愛好

隱家 好吃==

而且可以對比一下半隻烤鴨300多而已

原來阿堂有整隻魚喔？ 那價格還好啊

你自己拉個地圖來看，不要只挑自己想看的，笑死

你覺得阿堂和那種50塊鹹粥就是同種東西嗎?

太便宜的台式拉麵，拉麵愛好者覺得不配叫拉麵XD

你才只挑自己想看的吧XD 會上地圖的不就只有貴的名店

九湯屋那個超台式拉麵就不用說了吧 XD

奇怪了, 鹹粥你能拉阿堂和50元的比, 拉麵便宜的就通通

喔，對對對，你說的都對

https://i.imgur.com/X1qWo5h.jpg 我常吃的 醬油拉麵才120 有叉燒有蛋 超好吃==

義大利麵其實也有70、80元價位的

a43大有實景圖嗎

現在不就都拿高價位的比嗎，但阿堂對比高價位拉麵，阿

其實我貼的這家也有上拉麵地圖就是了 各版本都有==

還有，栽贓倒是一把手，我什麼時候說便宜的不算了，我是說有賣到300多的拉麵店比較多

堂漲個假就上新聞被罵爆，拉麵是很多人覺得正常價

魚肚沒多難，自己煎就好，拉麵湯頭我可不想自己來

韓國炸醬麵真的盤

你會拿拉麵地圖出來吵就已經是便宜的不算了啦

賣300多的拉麵其實不多吧，除非你都自己加肉

你基本上不會看到一間日式拉麵因賣個300塊而上新聞

我說google地圖，謝謝拉麵地圖是什麼鬼我根本不知道

我蠻喜歡花兩三百吃拉麵的 但我自己也覺得很盤XD

我也很常吃，所以才會知道拉麵貴啊XD

牛骨拉麵大概260

那只是你不吃便宜的而已, 九湯屋連鎖就多少間了

不喜歡虱目魚的魚味..

台北義大利麵可以賣到500+10% 更好笑

隨便你說吧XD

我是常常看就是了，嘻嘻

https://i.imgur.com/5J5hgCm.jpg 這加過肉就是了不過也只要180

滿有趣的平常臭鹹粥臭的要死要酸拉麵就突然合理了鹹粥其他家料不輸他的有比較貴？

想到之前有做餐飲的朋友 問他80跟500義大利麵差在哪他回我說擺盤

魚肚一直都不便宜吧？

200多義大利麵煮的難吃不道地一堆 500跟80只差擺盤?光麵條就差很多了吧

怎麼可能只有擺盤，光自己手工做麵條就能吃出差別

阿堂鹹粥吃過一次就沒再去 到不是因為價格 而是環境

會說80和500只差擺盤的一定唬爛你啦, 200和500比還差不多, 奶油和起司品質要好就一定貴

也不算唬爛 就不用太認真的講法而已啦 XD

吃過350很好吃的 也吃過500很雷的 真的技術差很多而且500那間還是義大利人開的 傻眼...

麵條用的好，加橄欖油和蒜一起炒就已經足夠好吃

那你朋友很愛唬爛 80跟500差得多了個去

阿堂在他ㄧ百多的時候吃過一次，當時覺得料多，現在漲幅太嚴重

80元的義大利麵可以賣成500也是他的本事，不過我覺得唬爛居多，哈

只是義大利麵 在台灣沒像拉麵一樣有系統性的去整理真的滿可惜的

拉麵自己煮麻煩，鹹粥只要買得到新鮮海鮮隨便丟都好吃

所以賣什麼鹹粥在台灣根本吃力不討好 加個義大利日本貴2倍還一堆人幫護航

該叫義式海鮮鹹粥，可以直接賣600

我吃過早午餐80的義大利麵 真的吃起來還輸7-11

義式海鮮鹹粥 => 阿不就燉飯 把湯瀝完就好(X

什麼80 800我都吃過比7差的 台灣人就愛外國貨

有點餓

你舉例的拉麵和鹹粥都太貴，我都不會去吃

能做到港式茶餐廳那種爛度才叫粥，那種熬的時間叫飯湯

義式燉飯其實蠻吃技術的，不是單純的乾稀飯

鹹粥被酸的還有用餐環境，吸路邊廢氣又沒冷氣連超商內用區都不如

拉麵盤又要排隊==

這倒是 280摺疊桌椅吃完就走我還真不行 沒誠意大家很好騙的 裝潢整一整賣貴2、3倍都行 偏偏很多台料連這都不弄

一份工一份錢 覺得味道或體驗不值不要吃就好了沒人買市場效應就會讓他降價了

這哪叫騙, 裝潢也是要砸大錢去投資的, 餐廳本來就不是只看食物

我吃一次阿堂也覺得不適合我 太大碗 跟我老婆合吃都吃不完

以前學餐番茄醬pasta有吃到30的XD

嚴格來講280 是粥加魚肚排餐吧

這兩個東西不都是公認的貴嗎

280就已經有點精品定位 但給你小吃攤環境

說裝潢弄好還真別說，路邊滷肉飯搬進店面環境改善好一樣被罵貴

月經文

台灣要找燉飯好吃的其實真的不簡單 紅酒燉牛肉也是

義大利麵 鹹粥 牛肉麵我都不會吃超過200的啊

其實就是多數人對不同料理有定見而已，滷肉飯不會因為搬進店面、用餐環境改善就被多數人認為可以賣比較貴

虱目魚都養的，價格基本上大多穩穩的，除了拜拜過節基本上都夠吃

有的拉麵湯頭用粉泡的，反正木舌盤子也吃不出來

阿堂粥有料啊 但那個垃圾用餐環境不值價