[閒聊] 王牌酒保的點酒方式可以學嗎？
作者: Katsuyuki118 (赫蘿我老婆) 2024-04-25 16:34:43
如題
假設我今天去一間台灣的酒吧
跟酒保說
https://i.imgur.com/dJ6UKP2.jpg
還得是粉紅色的
https://i.imgur.com/mvJRL8U.jpg
或是說
https://i.imgur.com/Ks5G63W.jpg
還說
https://i.imgur.com/omHDsva.jpg
這樣點的話酒保會為我調酒嗎？
假設我今天去一間台灣的酒吧
跟酒保說
https://i.imgur.com/dJ6UKP2.jpg
還得是粉紅色的
https://i.imgur.com/mvJRL8U.jpg
或是說
https://i.imgur.com/Ks5G63W.jpg
還說
https://i.imgur.com/omHDsva.jpg
這樣點的話酒保會為我調酒嗎？
作者: Muilie (木籟) 2024-04-25 16:35:00
會給你一杯最貴的
作者: peterisme17 (Totty~) 2024-04-25 16:36:00
會，店員都蠻會推薦的
作者: gxu66 (MapleSnow) 2024-04-25 16:36:00
給你一杯冰開水 價錢按低消算
作者: Barrel (桶子) 2024-04-25 16:38:00
會給你一杯牛奶
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2024-04-25 16:38:00
最後一位是要通靈吧
作者: ARCHER2234 (土波) 2024-04-25 16:38:00
會啊，高級一點的酒吧都很有水準的
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2024-04-25 16:38:00
本來就能請店員推薦吧 這是酒保的能力之一吧
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2024-04-25 16:39:00
夠高級就能
作者: henry1234562 (亨利二å三) 2024-04-25 16:39:00
最後一位可能是熟客
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-25 16:39:00
常去bar也跟不少酒保聊過 一致認為 不給方向只丟一句交給你的點法非常討厭 更別說還追加什麼最適合我的
作者: gully (溝鼠) 2024-04-25 16:39:00
你應該是沒去過吧，嘻嘻
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-25 16:41:00
基本 酒感強弱？酸甜？基酒？什麼條件都不給就是隨便調或基本款敷衍你
作者: abucat (阿布貓) 2024-04-25 16:46:00
這部是動畫瘋值得開彈幕的動畫
作者: k26222260 (瑪爾科維奇) 2024-04-25 16:47:00
先來一杯拉莫斯金菲士
作者: RamenOwl (星爆拉麵肥宅) 2024-04-25 16:48:00
後面兩種就是直接調最貴的給你人家上班夠累了還要給你通靈
作者: pttOwO (pttbot) 2024-04-25 16:49:00
酒保:又來一位盤子 嘻嘻
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-25 16:50:00
真懂假懂酒保超聽得出來 不懂就直接說 酒保會引導式逐一詢問你的偏好 再調出一杯最有可能符合你喜好的酒 不要打腫臉稱胖子
作者: devan35783 (阿西八) 2024-04-25 16:51:00
你會不會調酒啊
作者: SpecX 2024-04-25 16:52:00
可以，說得越清楚越好
作者: hk129900 (天選之人) 2024-04-25 16:55:00
來一杯舊版本的新加坡司令
作者: ymsc30102 (囧臉蔥) 2024-04-25 16:59:00
Vodka Martini shaken not stirred
作者: howard1997 (kingzz) 2024-04-25 17:01:00
當然可以 但客人盡量也要多講點自己的需求至少我會說自己喜歡什麼基酒 怎樣的口味請他自己做
作者: MysterySW (飯糰丸) 2024-04-25 17:02:00
可以請店員推薦 不過想要什麼基酒還是有講比較好吧
作者: modkk (魔德軻軻) 2024-04-25 17:09:00
你要多講些自己的喜好 酒保才能為你客製化 不要讓酒保通靈畢竟不是人人神之杯
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-04-25 17:10:00
拉麵王裡面不就有一個通靈拉麵店 看客人的臉就知道吃啥結果連小男生扮女人都看不出來
作者: wj115 (所以你要了解) 2024-04-25 17:13:00
不懂基酒的話簡單就說想要長短飲、濃度跟酸甜苦就好
作者: DarkKnight (.....) 2024-04-25 17:23:00
教你 一招 帶一把水果刀去 就免費招待一杯
作者: wacoal (想睡覺) 2024-04-25 17:25:00
甚麼都不講就跟吃飯講隨便一樣，然後又然抱怨我不喜歡苦艾酒的比例，就說乾一點
作者: DarkKnight (.....) 2024-04-25 17:27:00
記得漫畫說 給我一杯好喝的酒 男主也調得出來
作者: MysterySW (飯糰丸) 2024-04-25 17:31:00
那不如直接給captain morgan coke 反正喝起來就是可樂肥宅快樂水大家都喜歡 又能喝醉
作者: jj980712 (companella) 2024-04-25 17:41:00
第一種那個很常見，後面兩個滿機車的但也不是沒有
作者: NekomataOkay (u) 2024-04-25 17:48:00
就跟老闆說你想要什麼酒感的 他會調真正的酒保會幫你調
作者: f09508001 (緋夜) 2024-04-25 18:01:00
他們會想揍你 但是頂多趕你出去
作者: d0922030 (CAV藥丸) 2024-04-25 18:18:00
不知道要喝啥我都這樣點 想要什麼味道說一說給他搞
作者: mictoaety (drops) 2024-04-25 18:20:00
最後那個是第一次來店裡喔，一堆奧客
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-25 18:22:00
認真回 真要學喝請找有酒單的新手向bar 從經典調酒喝起至少搞懂六大基酒跟自己偏愛的風格取向 不要一開始就越級挑戰那種一看就高深莫測 溝通都像在講暗號的店 還在那邊想裝懂 包準你體驗肯定差之外看到帳單還氣到回家給一星負評
作者: latte0377 (bibifish) 2024-04-25 18:57:00
推樓上
作者: xbearboy 2024-04-25 19:41:00
只要你能接受對方推薦的酒都ok啊，去銀座給店家推薦兩杯，一杯店家原創，一杯台灣的葛瑪蘭的原酒，老闆還跟我分享他來台灣訂了一桶原酒回日本的事
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