作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:07:36乳蹄
《食戟之靈》中
主角創真用來挑戰久我的料理ㄧ胡椒餅
https://i.imgur.com/NRqFNng.jpeg
https://i.imgur.com/TRzCsuH.jpeg
作者對於胡椒餅的註解
https://i.imgur.com/rMK4iCT.jpeg
台灣小吃攤中數一數二的名物
胡椒餅在台灣有那麼具代表性嗎?
確實在很多地方能看到
我家附近也有一攤
https://i.imgur.com/7u1uHYt.jpeg
橫濱中華街的胡椒餅看起來很不錯
https://i.imgur.com/O76i9YW.jpeg
https://i.imgur.com/9p1ybx4.jpeg
台北某夜市…一個70元 = =
https://i.imgur.com/xmSuzZL.jpg
會做的是真的不錯吃
作者: BrianTN17 (水果拼盤武士) 2024-04-30 23:08:00
一個七十是有砂鍋般這麼大嗎? 我這一個三五
作者:
jojojen (JJJ)
2024-04-30 23:09:00還是雞排屌虐
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-30 23:09:00
就看起來比較有技術的台灣小吃 不然搞一個有鍋有油就能
作者:
ruiun (你人真的很好)
2024-04-30 23:10:00為什麼有些餡料那麼少啊?
作者:
dany9177 (瑞典國王“The Fat”Dany)
2024-04-30 23:10:00好像又叫福州餅
作者:
spfy (spfy)
2024-04-30 23:10:00是不錯 但我覺得就只是不錯...
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:10:00
台中一個50左右,現在八成漲到60了
作者: DSGG978 2024-04-30 23:11:00
福州餅
作者:
jeeplong (chickenhammer)
2024-04-30 23:11:00優文推 會爆喔
作者:
JohnShao (平凡的約翰)
2024-04-30 23:11:00臺南一個40,35的很稀有了吧
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2024-04-30 23:11:00餡料多的還不錯 不過絕對沒有食戟吹的那麼神==
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2024-04-30 23:11:00其實那是福建來的...
作者: asd90267 (快樂雞) 2024-04-30 23:12:00
至少饒河夜市那個搭配牌樓背景的胡椒餅攤是有一定程度
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:12:00從小吃到大的店搬到土城了QQ
沒有雞排那種一看就油膩的負擔感吧,女生可能會選胡椒
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2024-04-30 23:12:00還不錯啦 咬下去汁會流不少
作者:
WLR (WLR™)
2024-04-30 23:13:00數一或數二應該是沒有
作者:
tim1112 (絕代當世åŠå·”)
2024-04-30 23:13:00而且皮還有脆脆的口感
作者:
WayThuz (歡喜利樂包)
2024-04-30 23:13:00胡椒餅真的好吃
作者:
asiakid (外冷內熱)
2024-04-30 23:14:00好吃是好吃 但數一數二倒是沒有
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2024-04-30 23:14:00這是中國福建福州的知名美食
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2024-04-30 23:14:00肉有這麼多的話感覺可以買
作者:
ryoma1 (熱血小豪)
2024-04-30 23:14:00Gura來台也有吃
作者:
scott032 (yoyoyo)
2024-04-30 23:15:00比較喜歡蔥油餅
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:15:00北車重慶南路有一家也不錯吃
作者: asd45654 (戲言玩家) 2024-04-30 23:16:00
好吃 但 食戟裡面的是ㄆㄨㄣ
作者: aa091811004 (falaw) 2024-04-30 23:16:00
我這邊也是一個35 三個100有夠好吃
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:16:00龍山寺附近那家也很好吃
作者:
GBO5 (西布勒)
2024-04-30 23:17:00以前35被辣到只敢買豬肉包
作者: DuckZero (國際魯蛇份子) 2024-04-30 23:17:00
因為要作胡椒餅要有那個窯,那個窯很麻煩
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:18:00
不方便吧,要有那個爐,紅豆餅跟雞蛋糕那種比較方便
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:18:00一部分的人很喜歡吃,我個人也覺得會做的是真的好吃,但是提到台灣代表性小吃應該不會是前幾個浮現在腦海中的?
作者:
spfy (spfy)
2024-04-30 23:19:00喔原來一定要那種爐嗎 我以為是氣氛的
作者:
ruiun (你人真的很好)
2024-04-30 23:19:00台北龍江路靠機場這裡有一家,但是老闆會看你不是熟客給你冷掉的
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:20:00
恩,不知為啥,真的不會第一時間當特色,宣傳問題?
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:20:00饒河那家我印象中是不是只有一個爐? 有點飢餓行銷的感覺
食戟做的那個胡椒餅不知道為什麼當時看的時候感覺吃起來就很噴
作者:
amsmsk (449)
2024-04-30 23:20:00覺得普普 但有點貴 倒很快
作者:
anpinjou (大炎上、確定ですわ。)
2024-04-30 23:20:00我這忘了35還45 生意從開店到收攤沒有不用排隊的時候
作者:
choco7 (巧克七男孩)
2024-04-30 23:20:00南港的超好吃
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:21:00台灣小吃代表我會選香腸...
住的位置的關係吧我猜 就我個人來說是前幾想到的沒錯
作者: CCNK 2024-04-30 23:23:00
一定要用那個爐阿 好吃
作者:
Pietro (☞金肅πετροσ)
2024-04-30 23:23:00員林火車站附近有一家超好吃,45元一枚
作者: pokemon (缺工作) 2024-04-30 23:23:00
這是台灣的喔?
作者:
shlee (冷)
2024-04-30 23:24:00喜歡胡椒味的我很愛吃
作者: RDcat (Giro) 2024-04-30 23:24:00
饒河那家算好吃啦,就是漲到60很少買,不如裡面買水煎包
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:24:00我老家外面的市場,剛好雞蛋糕紅豆餅跟胡椒餅都有賣 XD其實我小時候記得是叫福州餅,胡椒餅好像是後來的稱呼?
作者:
lyt5566 (無糖奶茶很難喝)
2024-04-30 23:26:00好吃
作者:
ikaros35 (墮落的ikaros)
2024-04-30 23:27:00當年胡椒餅爆文 回不去了 唉
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:27:00
原名叫福州餅,福州諧音胡椒,剛好又有加,就那樣了
作者:
easyfish (easyfish)
2024-04-30 23:27:00蛤 真的假的
作者:
ikaros35 (墮落的ikaros)
2024-04-30 23:28:00那時候食戟還沒爛 一堆人高潮
作者:
efkfkp (Heroprove)
2024-04-30 23:28:00這個沒有比雞排健康吧XD確實是蠻看手藝的食物,好吃的店跟難吃的店味道差很多。
作者:
laugh8562 (laugh8562)
2024-04-30 23:29:00這一定比雞排健康啦
作者:
dwiee (K&L)
2024-04-30 23:29:00我怎感覺越來越少有店在賣啊 我家都沒有
作者:
OochunoO (遙控器推廣協會)
2024-04-30 23:30:00買十送一要點10個還是11個
作者:
andy0481 (想吃比叡的咖哩)
2024-04-30 23:30:00用那個爐 很佔位置 很難賺吧
作者: bbo9527 (elephant9527) 2024-04-30 23:30:00
大腸包小腸比較有代表性吧
作者: gemboy (沉默的雙子小孩) 2024-04-30 23:31:00
胡椒餅煤油炸吧 沒有油炸就比雞排健康百倍
作者:
anpinjou (大炎上、確定ですわ。)
2024-04-30 23:31:00這個很油啊 但好吃所以不重要啦
作者: aa091811004 (falaw) 2024-04-30 23:32:00
是說我其實不太知道有哪些台灣起源的小吃
作者:
nekomo (野豬)
2024-04-30 23:32:00胡椒餅真的是有夠好吃..
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:32:00胡椒餅好像都至少要有個小店面,沒辦法一台餐車搞定?台灣起源就珍奶吧?
作者:
anpinjou (大炎上、確定ですわ。)
2024-04-30 23:33:00員林那個就是餐車攤喔 生意多年來始終爆滿
作者:
lbowlbow (沉睡的小貓)
2024-04-30 23:34:00現烤出爐的真的好吃
很吃技術啦, 好吃的很好吃, 但是難吃倒掉的也很多現在還活著的不多了
作者:
anpinjou (大炎上、確定ですわ。)
2024-04-30 23:34:00什麼烤包子 想得罪主席膩
作者:
lbowlbow (沉睡的小貓)
2024-04-30 23:35:00做的比原產地好吃就能算台灣小吃啊
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:35:00餡料不夠飽滿吃起來會很空虛 QQ
作者: Phillip44 (我要玩ZOO的人都下地獄) 2024-04-30 23:36:00
和新疆的烤包子一樣都是從阿拉伯人那傳過來的
作者: CCNK 2024-04-30 23:38:00
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:38:00做得好的胡椒餅是真的好吃 就跟印度烤餅一樣
作者:
sheo99 (修)
2024-04-30 23:38:00不是,只是日本人很愛的數一數二
台灣版三杯雞太有名導致連對岸都以為是台灣菜,其實是源自山西
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:39:00其實我覺得餅皮才是關鍵啦,酥脆有嚼勁,不會咬不斷,帶點焦香味就很棒了
作者:
lbowlbow (沉睡的小貓)
2024-04-30 23:39:00有名到一定程度就會反超遠產地了啦
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:39:00其實主要是很多中國菜在中國都「失傳」 反而在台灣跟日本才能找的到
作者:
anpinjou (大炎上、確定ですわ。)
2024-04-30 23:39:00員林那個應該開超過十年了吧 我記得小時候就有了
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-04-30 23:39:00
員林位置有租,車輪有固定,還有排油煙管拉長固定。
作者:
info1994 (凹嗚~)
2024-04-30 23:40:00台南機場附近那家真的蠻好吃的
作者:
a2334436 (<lol>)
2024-04-30 23:40:00那個看起來就是叉燒切塊的餡感覺好難吃
源頭是中東的料理不一定是中東料理吧 就像加了奇怪配料的披薩就未必會被認為是義大利料理
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:41:00表面酥脆 裡面有彈性 肉餡多汁 基本上就合格了
作者:
yuting90 (yuting)
2024-04-30 23:41:00這串好餓…
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2024-04-30 23:43:00以前超愛吃 漲價後就很少吃了
好吃的皮脆肉多汁 難吃的就皮潤肉乾無味 上下限很大
作者:
baddad (dadfly)
2024-04-30 23:43:00難吃的皮超硬
作者: gayx2 (此地不宜久留!) 2024-04-30 23:43:00
東港有35左右的
作者:
LeoYuri (LeoYuri)
2024-04-30 23:44:00士林那間十幾年前就60了
作者:
Homura (虎斑街貓˙Rebirth)
2024-04-30 23:44:00皮咬不太斷的超扣分…
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:44:00以前我台北老家附近有一家攤販真的超好吃 雖然他皮比較厚但是表面皮脆裡面有彈性 肉汁多又香...
作者:
ayubabbit (ウォロックが倒せな)
2024-04-30 23:45:00所以起源是哪 一職以為是福州
作者:
cn5566 (西恩)
2024-04-30 23:46:00去年回台灣時沒看到那家 疫情前時印象中還是維持50元
作者: flydogzzz 2024-04-30 23:47:00
這哪是台灣小吃
作者:
satousei (呪縛ã‹ã‚‰ã®è§£æ”¾)
2024-04-30 23:47:00代表性沒錯
作者:
haha98 (口合口合九十八)
2024-04-30 23:47:00起源就福州啊 這是中國福建知名小吃
作者:
gm3252 (阿綸)
2024-04-30 23:48:00超好吃
作者: newaqua (newaqua) 2024-04-30 23:51:00
吃起來很累
作者: IdenTits (IdenTits) 2024-04-30 23:51:00
那大陸來的
應該說溯源一個會逐漸演變的東西本來就有要多像才能算源頭的問題中亞一般不算中東吧
那個影片的重點在烤爐烤法, 胡椒餅最獨特的也是那烤爐
作者:
dd92044 (gingerla)
2024-04-30 23:56:00好吃的不多
那烤爐叫tandoor, 是從巴基斯坦開始傳到中東和印度,再一路傳到中國的
作者: megah321 2024-04-30 23:57:00
餡多的咬下去整個油汁會在口腔裡爆出來
作者:
eo8h1 (LDK)
2024-04-30 23:57:00小時候吃過家人買回來的 皮超韌咬不動 從此不喜歡胡椒餅
要溯源不就這樣, 現代拉麵也和早期中國麵完全不一樣呀只溯源到福州, 更早的都通通不算這又什麼雙標溯源法
總之 你說有改良當台灣小吃也可以 但起源不是福建就這樣
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2024-05-01 00:06:00新北 胡椒餅豬肉40 牛肉50 滿好吃的
作者:
a43164910 (寺æ‰ä¼Šå…)
2024-05-01 00:08:00老話一句 人類起源於非洲 大家都是非洲人
查到的說法是有中東血統但還依然是福州蔥肉餅改良過來啊
當然如果要堅持說起源中東料理也不是不行 畢竟全人類都是非洲出來的
作者: sustto (sustto) 2024-05-01 00:11:00
不懂日本仔為啥那摸愛
料理不用算那麼細啦,台灣改良完就當做台灣特有料理就好。就像夏威夷披薩是加拿大的希臘裔廚師以中菜鳳梨蝦球為靈感發明的,那怎麼算?
員林市區那攤超普,又不酥==我覺得大潤發附近那間好吃多了,不輸溪湖的。不怕羊騷味的話,更推溪湖的
作者:
h60414 (h60414)
2024-05-01 00:16:00台北賣得太貴了 一個50起跳 吃得很空虛
作者: leeyeah 2024-05-01 00:16:00
重點在餅皮
作者:
yangtsur (yangtsur)
2024-05-01 00:16:00做得好吃的話是真的好吃 但大多餅皮做的太厚沒汁
作者: bnm89164 2024-05-01 00:18:00
小時候不喜歡吃辣所以吃得少
吃過還不錯的 但沒吃過超好吃的 也可能是因為我都不會當場吃
作者:
BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!)
2024-05-01 00:22:00沒吃過 阿災
作者:
richjf (jeff)
2024-05-01 00:22:00三杯是江西吧 山西只有醋
作者: dieorrun (Tide) 2024-05-01 00:24:00
汁太多的其實很討厭 隨便咬一口到處噴 根本顧不著味道
作者: toyamaK52 (叉燒二代目) 2024-05-01 00:25:00
把胡椒餅拿去三杯 是什麼鬼畜黑暗料理
作者: kachikachi (太硬了吧) 2024-05-01 00:30:00
饒河那個就真的很好吃啊
作者:
phyllon (phyllon)
2024-05-01 00:32:00點進來才發現是宵夜文QQ
很久沒買 但印象中小時候就大概30元了 都10幾年了 如果還有35真的是佛心 但大小應該差很多?
作者:
Gentlemon (Gentlemon)
2024-05-01 00:34:00大學口超好吃
作者:
e04su3no (鋼鐵毛毛蟲)
2024-05-01 00:36:00彰化溪湖有家排很多人的
作者:
a0808996 (dammmmm)
2024-05-01 00:37:00南港老張 很好吃 每次都一堆人買
作者: mark31326 (無六) 2024-05-01 00:39:00
台北一個35~60吧,70是包金箔嗎
作者:
tt1034 (我爪天下第一)
2024-05-01 00:40:00台灣起源的小吃就肉圓吧,這個真的是台灣only的了
饒河街那間好吃 一般攤子做不到那種水準菜市場牌大多乾又沒料
作者:
ken1000 (GGininder)
2024-05-01 00:43:00我就知道下面會有一堆人說胡椒餅是中國還是中東南亞之類的地方的食物
台灣的食物來源很多,但絕多數都經過本地魔改就是XD
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2024-05-01 00:47:00不喜歡
作者:
abd86731 (HSEric)
2024-05-01 00:48:00湯汁多的才讚好嗎 那個皮配著湯一起咬...幹餓了
作者:
VPeace (阿嘉)
2024-05-01 00:49:00泰山有一間,在三角窗位置吃起來超爽
台北還有35的喔?哪裡啊,我記得好幾年前去吃就35了
作者: budaixi (wei) 2024-05-01 00:50:00
好吃跟難吃的天差地遠,要有胡椒的辣跟香,不用喝水的那種辣但又能出汗,又要有肉的香氣跟汁水,餅又不能過硬。
拉麵在日本定位就是中華料理沒錯啊然後變成日式中華料理
台灣三杯雞那跟江西沒關係啊 江西又不會放九層塔就像牛肉麵有蘭州牛肉麵與台灣牛肉麵只是都是牛肉+麵
作者:
funofHD (天地重錢錢當先)
2024-05-01 01:01:00胡椒餅超香==
作者:
Wooper (烏波)
2024-05-01 01:06:00好吃的很好吃
作者: FUPOM (富胖) 2024-05-01 01:10:00
幾個柵欄仔真的夠了wwwww a一下ID就知道甚麼貨色
作者: raymond501 (坂道員) 2024-05-01 01:19:00
日本人就喜歡刺激性的食物
作者:
g4zoco196 (ChuChuChuChu)
2024-05-01 01:28:00大概十年前中正紀念堂附近一個25....
作者:
Crios (Cri~)
2024-05-01 01:32:00就像聽說以前牛肉麵都是外省人老榮民在賣的 現在已經變台灣名美食了
作者: n0029480300 (NicK) 2024-05-01 01:32:00
好吃
作者: weiting09 2024-05-01 01:37:00
三和夜市附近有一間超多汁會噴的那種,但是阿北很看心情賣,吃到賺到,一個45,2個會飽
胡椒餅就老張 但是後來變難吃我都買小酥餅三重有個龍門但是我也覺得只有小酥餅能吃
作者: louis82828 (louis82828) 2024-05-01 02:05:00
推花蓮的揚名胡椒餅 好吃
作者:
twlicn (轉頭看你好想笑)
2024-05-01 02:14:00小小一個滿貴的 也沒很喜歡吃
作者:
twnhpssc (ダヅジェル)
2024-05-01 02:49:00吃過太多難吃的,後來都只吃中正紀念堂那邊的
作者: phianswer (Jason) 2024-05-01 02:51:00
從小到大沒吃過
作者: clarkyoona (clarkyoonazang) 2024-05-01 02:52:00
既不那麼台灣也不數一數二,錯上加錯
作者: AlvisBarhara 2024-05-01 02:52:00
好吃的是真好吃,但很多都難吃,算蠻容易踩雷的小吃台灣小吃代表應該是臭豆腐蚵仔煎之類的吧?每個夜市都有賣的基本款才夠代表性
作者: rainwen (雨文) 2024-05-01 03:24:00
有些東西國外觀光客常看到的就容易是台灣名物XD
作者:
twlicn (轉頭看你好想笑)
2024-05-01 03:48:00一定是來過台灣旅遊的某個日本人很喜歡胡椒餅才一直把胡椒餅當台灣美食代表 不覺得胡椒餅能代表台灣小吃
上下限差很多 好吃的很讚 難吃的皮厚又硬肉乾只會辣
不同家的味道差很多,目前只有吃到一家好吃的,不過也只有吃過幾家就是了不好吃的店家不是餡料味道怪,就是太乾
作者: st856533 (Jimmy) 2024-05-01 06:12:00
桃園有好吃的胡椒餅嗎?
作者: YOLULIN1985 2024-05-01 06:34:00
附近的收光光
作者:
iscl6 (haruki)
2024-05-01 06:53:00台灣小吃 然後價格追上便當
作者: Sinkirou (Sinkirou) 2024-05-01 07:24:00
同樣一個35
作者:
scotttomlee (ã»ã—ã®ã‚†ã‚ã¿ã¯ä¿ºã®å«ï¼)
2024-05-01 07:37:00不過現在才知道胡椒餅是台灣小吃,雖然代表性有其他更高,不過也算台灣美食就是代表性的話,我是比較熟肉圓和鹿港牛舌餅(厚的那種)
胡椒餅推溪湖香饌,有羊肉口味還有芋頭鳳梨的真的好吃
作者:
jimylo (艾奇)
2024-05-01 07:54:00漫畫的胡椒餅用豬肉,失敗。牛肉的才好吃
饒河夜市那家現在是三個爐在烤 我印象是這樣其實雙北胡椒餅好吃的不少 我自己也吃過不少家
作者: bellea70068 (kite700123) 2024-05-01 08:12:00
雞排+珍奶才是最強
作者: a3795869 2024-05-01 08:15:00
饒河那家每次路過都是大排長龍,內餡是不錯,但皮真的烤太硬,啃不動 就不買了
總之我覺得胡椒餅能算台灣特色美食拉 畢竟魔改成度很高基本已經完全是台灣形狀的玩意兒了
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2024-05-01 08:36:00桃園的話,火車站旁大同路有一間。桃園夜市有一間便宜口味也還可以
作者:
b160160 (HG Life is Foo~~~)
2024-05-01 08:37:00我在2009年以前還真的沒吃過胡椒餅 直到到台北才吃到
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2024-05-01 08:38:00胡椒餅會紅,主要還是日本人愛逛的饒河夜市有一間生意很好。不然蚵腸麵線 臭豆腐 蚵仔煎 肉圓 雞排 鹹酥雞滷味比較符合一般台灣人認知的代表性小吃。胡椒餅因為器具相對有門檻,所以沒那麼普遍。所以生活圈附近剛好沒有是可能真的沒吃過。不過我北中南都吃過超過20年生意很好的老店,也沒那麼罕見。
作者: draw (昏鴉) 2024-05-01 09:49:00
台北比較多 中南部少見
作者:
islandant (islandant)
2024-05-01 10:11:00皮是重點 要有點嚼勁越嚼越香內餡肥肉比例不能太高不然會滿嘴油胡椒用量也得恰到好處 不能加到苦味跑出來個人喜歡蔥加多一點的類型 裡面的湯汁會比較甜
作者: tearness (塔綠班文字獄服刑中 幹) 2024-05-01 10:39:00
南港老張 好ㄘ台中向上路黃家好ㄘ
作者:
lone714 (海膽)
2024-05-01 10:44:00我超愛