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礦工的各類營養供給量
2024-05-31
礦工的熱能營養供給量
勞動過程的熱能消耗，主要受勞動強度和持續時間所決定，勞動條件和環境因素也有一定的
影響。
礦工種類很多，并在不同的作業工序和崗位，而且各礦的機械化程度也有很大差別。
考慮到礦工勞動強度大，作業持續時間長，并且所接觸的職業危害中大多使機體能代謝增強
，故認為將熱能供給量暫定16800千焦較為合宜。以此為基礎，根據實際情況可適宜增減。
礦工的蛋白質、脂肪及碳水化物營養
蛋白質為構成機體的重要物質，也是許多具有重要生理作用物質如酶和激素等主要組成部分
，或以其生理合成提供必需的原料。
水分在體內的正常分布和許多重要物質的運輸，以及機體對外界某些有害因素保持高度的抵
抗能力等，也都與蛋白質的營養水平有密切關系。
按照我國每日膳食營養素供給量，極重體力勞動者蛋白質為105克。但考慮到礦工除了勞動
強度較大外，在經常接觸的職業危害中，有的增強機體蛋白質的分解代謝，或者增加氮的體
外排出，或者提高某些生理活性物質的生物合成和個別氨基酸的特殊需要，因而使蛋白質的
總需要量增加。故礦工的蛋白質供給量應適當提高為120克，使蛋白質供給熱能約為2010千
焦，占到一日總攝入熱能的12%以上。并應使動物性及大豆蛋白質的比重占到1/3～1/2為宜
。
脂肪和碳水化物，一般在營養素供給量標準中未作明確的數字規定，但在滿足熱能的情況下
，它們分別供給的熱量在一日總熱能中應占有適當的比例。一般認為分別占到17～25及60%
～70%較為合理。
根據一些營養調查資料，由于我國人民膳食構成的特點，礦工也往往在攝取碳水化物過高和
脂肪偏低的情況，應逐漸適當改進。脂肪為高熱能食物，有較強的飽腹作用，可適當縮小食
物的體積，并對增加膳食的感官性質、刺激食欲有著重要意義。
因而將脂肪提高至100克，供給熱能約3780千焦，占到一日總熱能的23%，同時將碳水化物代
給量降至650克，供熱能約10900千焦，占一日總熱能的65%較為合宜。
礦工的維生素營養供給量
維生素為體內重要生理活性物質。多種維生素作為輔酶或酶的輔基，對一些特定的生化反應
起催化作用，從而廣泛參與種種物質代謝和生物合成。有的維生素則對提高機體免疫和防御
功能起重要作用。
礦工作業環境中經常接觸的各種職業危害，大都影響到多種物質的代謝，其中也包括一些維
生素的代謝。另外，高溫作業的大量出汗導致水溶性維生素的排出和丟失，從而增加了這些
維生素的消耗量的需要量。故對礦工各種維生素的供給量全面考慮予以適當提高。
礦工大部分時間從事井下作業，日照時間少，地下坑道中光線比較暗，需要暗視力強，故從
膳食中要求供給一定量維生素D和現成的維生素E對工人健康是有益和必要的。
水及電解質。在礦工接觸的主要職業危害中與無機鹽代謝的聯系一般較少，較突出的主要是
高溫作業時，隨著大量出汗而引起的鈉、鉀、鈣、鎂等無機元素和水分的丟失。
通常情況下，一般成人每日需水量約為4.2毫升/千焦，鈉和鉀的需要量尚無明確定論。美國
把鈉和鉀的需要量定為1.1～3.3克和1.88～5.63克。普通膳食的成人一般；每天吃氯化鈉約
10克左右。由出汗丟失的鈉變動范圍很大，約為0.5～1.15克/升，高溫作業每天由汗排出鈉
可達8克。為補充由汗液丟失的氯化鈉，有人主張當水攝入量超過4升時，可按每損失1升水
給2克氟化鈉進行補充。
至於有些人提到的重訓
https://0rz.tw/giTBG
大家都非常關心到底重訓可以燃燒多少大卡的熱量。先說結論，根據這篇研究顯示，一次大
約一小時的阻力訓練，平均消耗75–300大卡的熱量（恩，滿少的）
相信我們都常看到很多網路上農場文，寫重訓可以大量燃脂，還可以創造超高的後燃效應，
有可能這些都只是大家的迷思，以訛傳訛。讓我們來看看這篇研究怎麼做的：
這篇研究針對阻力訓練，7個訓練動作，每個訓練動作執行8–12下(Reps)，每個動作2–3組
(Sets)，負荷大約是70%1RM的重量。或許有些人會好奇，重訓後會提高身體代謝，而且還有
重訓後所造成的後燃效應（EPOC）也會燃脂呀？
這篇研究也一併做出了研究，EPOC的部分只有少到不行的7–8大卡。而研究結果發現平均一
次重量訓練大約消耗75–300大卡，並且提出了計算公式，來讓大家方便做計算。
（中略）
舉例而言，一個70公斤的人慢跑1.6km，大約燃燒100大卡；以輕鬆的跑速10分鐘跑完，1分
鐘也能燒10大卡。跟此篇研究60分鐘最多燒300大卡來說，1分鐘最多只燒5大卡相比，重訓
相較心肺有氧訓練來說，確實是比較少的。
所以，如果身旁有靠著重訓想要減脂（就是那些死都不肯做心肺有氧的那些 ）的好朋友
們，要多多提醒他們：
【重訓訓練當下的燃脂有限，所以飲食控制就非常非常重要喔！】

說這麼多沒意義 有那個美國時間跟閒錢健康誰要當礦工

重訓不是消耗熱量啊 要消耗熱量絕對是有氧運動

而且重訓還有組間休息，不可能一個小時都在勞動ㄉ

問礦工兒子他爸吃啥就好了

這系列討論都好認真，我以為我走錯版

不管不管啦，在重訓仙人的世界重訓就是比礦工還辛苦，重訓仙人都能吃健康餐了，你礦工怎麼可以按照自己喜歡的口味吃重鹹

16800比我想像中還多

原文就有人在那邊鬼扯重訓都吃舒肥餐為什麼礦工不行

你出錢的話也能餐餐吃牛排雞胸雞腿糙米飯但叫藍領自己出錢應該會把你丟下礦坑

用一天的消耗量比一次重訓的消耗量不對吧，至少要加上一天的正常消耗量。

正常工時 8hr/天 裡面的重訓只寫一小時你可以X8

啊不就告訴你慢跑二十分鐘就超過一個小時重訓的消耗了 重訓的目的是刺激肌肉生長 不是消耗熱量啊 爭什麼呢

秧秧：礦工是這樣的，只要遵照命令挖土就好了，我們做重訓的要考慮的可就多了

看得出來你根本就不懂，那是礦工一整天需要的熱量。

那就把普通人一日消耗熱量加上去比啊

一般人一天就2000上下不是

2000+300×8=4400大卡=18409千焦，所以說你不懂。

重訓哥不管啦 室外重訓比挖礦高強度

也還好，就是告訴你修仙者跟普通人的差別修仙都辟穀不食人間煙火了

每天重訓8小時 很壯喔(′・ω・`)

重訓仙人是這樣的