[閒聊] 有推薦什麼調酒嗎？ s7503228 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 有推薦什麼調酒嗎？

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:16:54

之前去酒吧跟調酒師閒聊他們說最近很多人因為看了王牌酒保跑到酒吧點酒
我就去看了第一集看到柯夢波丹就想說哇好老派想試試看
https://i.imgur.com/wqTz072.jpeg
後來也去點了第一集有提到的教父又喝了尼格羅尼調酒師說這加一加有七八杯SHOT 入門酒鬼差點把自己喝掛==
晚上還要去酒吧吃晚餐雖然通常會先從特調點起但也會多點一杯經典來試試
有推薦什麼調酒ㄇ

作者: FayWenWang (廢文王) 2024-06-07 13:18:00

野

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:19:00

那是利口酒不是調酒ㄅ

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:19:00

鹹狗馬丁尼用搖的不要攪拌x

作者: lovez04wj06 (車前草) 2024-06-07 13:21:00

只喝High ball和gin tonic，喝過就知道這家店怎樣，我聽說的。不過這兩款配方簡單，自己來也能喝很開心

作者: Megurine (é•·æœˆç´…è‘‰) 2024-06-07 13:23:00

後面漫畫有演要考驗調酒師實力就是點琴費士

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:23:00

我還沒資深到可以這樣辨認喇我比較常喝的經典是查理卓別林 mojito跟黛克莉我是妹ㄚ

作者: protess (釣魚宗師) 2024-06-07 13:23:00

威士忌加水

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:23:00

這部(至少漫畫)有講到概念點酒基本概念阿

作者: sowulo ( ) 2024-06-07 13:24:00

跟Bartender說你要什麼口感酒感重不重甜的或酸的氣泡

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:24:00

第一杯先點清爽型的(氣泡) 高球、琴湯尼、琴費茲、

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:25:00

妹ㄚ就..長島冰茶

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:25:00

瑞克威士忌都很不錯，然後如果你開頭喝就覺得不好喝那可能你今天跟這酒吧八字不合XD

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:25:00

長島冰茶一點也不妹ㄚ！！！！

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:26:00

第一杯(前菜)結束就喝主菜，你點的教父、Negroni都是這就你跟調酒師可以聊你喜歡怎樣的酒

作者: neroASHS (奈羅曾) 2024-06-07 13:27:00

不要學裡面的客人點調酒

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:27:00

最後用甜酒收尾，妹一點的話可以點亞歷山大或綠色蚱蜢都不錯啊

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:28:00

我之前也都會這樣跟調酒師閒聊口味例如都會點白蘭地+甜口+輕~中濃度就會得到很多種不同的特調不過最近對經典有點興趣所以想說問一下經典對了有加杏桃白蘭地的調酒都超妹ㄚ的推爆

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:29:00

經典太多了啦，講不完的w 你這邊這樣點很可以啊

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:31:00

總之你們推的那些我不認識的都先去查一下反正酒吧八點才開下班後也還很多時間摸魚(X

作者: kumafez (桌子君) 2024-06-07 13:31:00

野

作者: lolic (lolic) 2024-06-07 13:32:00

還有一個下午把王牌酒保翻翻看到喜歡的就抄下來也可以

作者: jeffbear79 (jeff) 2024-06-07 13:33:00

https://i.imgur.com/n75GGdg.jpg

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:34:00

說起來馬丁尼用搖的我有在閒聊的時候問過差別其實就是搖盪法會混入的碎冰較多酒感會比較淡攪拌法是會溶水較少口味會比較重

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:34:00

搖盪法還會帶入氣泡，口感會更輕盈一些

作者: Salieri (Salieri) 2024-06-07 13:35:00

馬丁尼我還真的沒看過用搖的那不是叫vesper martini嗎

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:35:00

你也可以點Ramos gin fizz或是Tom&Jerry然後看調酒師對你翻白眼w

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:36:00

調酒師會對你說是不是又是那個全台灣最智障的酒吧的布蘭登要搞調酒師推薦的

作者: Salieri (Salieri) 2024-06-07 13:37:00

Ramos要看店有些用改良的方法做其實根本不用那麼久

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:38:00

Vesper材料跟馬丁尼不太一樣，雖然啟發於此

作者: aiotsuka111 (北海道的熊丢比) 2024-06-07 13:38:00

瑪格麗特妹仔

作者: andykimo123 (小準命!) 2024-06-07 13:39:00

Ramos我自己是學bar藏的作法，真的很好喝

作者: mimei50510 (KSTA) 2024-06-07 13:42:00

只喝過一次調酒長島冰茶還不錯喝

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:43:00

長島冰茶真ㄉ是在騙不熟調酒的人喝掛的利器沒酒感然後酒精超重XD

作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2024-06-07 13:45:00

威士忌加冰https://i.imgur.com/mMEDCy5.jpeg

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:46:00

威士忌加冰我在家裡喝就好惹我才買了一罐噶瑪蘭還在寄...

作者: usoko (time to face reality) 2024-06-07 13:48:00

Sidecar Saltydog Cuba Libre 多試幾個找你喜歡的

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:48:00

Sidecar我滿喜歡的雖然有點重但白蘭地香很讚

作者: qpb852qpb742 (Online) 2024-06-07 13:53:00

問一率推解Ramos gin fizz

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 13:54:00

你要確定調酒師不會手滑把雪克杯砸在我頭上捏

作者: clothg34569 (提拉米蘇冰淇淋) 2024-06-07 13:55:00

B52

作者: sonic171717 (極光) 2024-06-07 13:57:00

Aperol Spritz

作者: j1551082 (薄荷哈亞鐵) 2024-06-07 14:01:00

龍舌蘭shot一杯一杯乾～

作者: fire32221 (fire32221) 2024-06-07 14:07:00

乾脆把證照考試上面有的都點點看好了

作者: HEYHAH (HEYHAH) 2024-06-07 14:15:00

sidecar 調的好不好就看側車

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 14:24:00

sidecar不就是側車XD

作者: john701966 (新店車癡漢) 2024-06-07 14:26:00

他的意思是他覺得看手藝就看側車調的好不好喝

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 14:27:00

喔喔懂了看錯意思

作者: k5545332 (刃君) 2024-06-07 14:27:00

莫西多、卡必羅斯加都很清爽，很適合新手

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 14:28:00

新手我也推自由古巴

作者: kanokazurin (我既是葉教授,也是博士倫) 2024-06-07 14:28:00

入門款要選有加酸甜或氣泡的比較容易喝 spumoni, aperol spiritz, kir royal, french 75, Singapore sling, maitai, sidecar 以上這些喝習慣了再挑戰基酒加vermouth/bitter/liqueur然後調酒師在忙的時候千萬別點mojito, ramos gin fizz 調起來很費時間他會沒辦法作其他酒

作者: john701966 (新店車癡漢) 2024-06-07 14:30:00

單純想喝甜的話我推亞歷山大

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2024-06-07 14:30:00

先說基酒、喜歡的口味（酸鹹甜苦）

作者: s7503228 (情報屋) 2024-06-07 14:31:00

mojito我也都會先問酒單滿不滿那個也是搗很久XD

作者: finzaghi (琴之森) 2024-06-07 14:32:00

前陣子YT突然推薦我看日本的調酒師影片覺得很有趣https://www.youtube.com/shorts/Bwdyz2R00sk https://www.youtube.com/shorts/Q8kqRuc79iY

作者: kanokazurin (我既是葉教授,也是博士倫) 2024-06-07 14:33:00

如果你去的店還有chartreuse的話可以請調酒師調champs elysees 這杯是sidecar的變體比sidecar有趣且味道豐富

作者: Joannashinn (Joannashinn) 2024-06-07 14:38:00

真不知道就先從元素簡單的（2-3種味覺元素）經典調酒開始，認識味道後才知道自己喜歡什麼調性，再往那個方向找。然後不是威士忌加冰就在家喝就好...不同手法不一樣先推薦一個經典酸甜cachaca最適合現在這種炎炎夏日