Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎 xianyao PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎

作者: xianyao (艾瑪) 2024-07-02 20:46:35

說到這煮菜
老一輩都看食譜年輕人都看YT
但真的要說
中文語系的YT教做菜的頻道10個有9個沒參考價值
剩下1個只是拿做菜當噱頭拍片而已
不論是台灣的或中國的都一個樣
看他們做菜幾乎沒有在家重現的可能
用量都隨便抓調味怎麼放也沒講各階段的火候是怎樣也不知道
有哪些細節要注意各階段會有什麼聲音跟顏色的變化更不會提
根本不是在教做菜只是單純拍來炫技而已看完拍拍手說好厲害就可以關了
最好笑的是一堆用快速爐教炒菜的哪個一般人家裡會有這麼大火力啦
現在高樓層連瓦斯都沒了只能用IH爐欸看到用快速爐的一定秒關
然後影片拍YTer的臉的時間比拍鍋子裡東西的時間還長臉是有多俊俏啊
影片更多時間是在表演單口相聲說好的料理過程呢?
https://i.imgur.com/JMPcGJ7.jpeg
看諭吉這本都比看中文YT學煮飯實際
日文YT教做菜比中文的詳盡幾百倍而且照著真的能做成功
還會分析各種可能失敗的原因從火候溫度份量各種狀態都會詳細說明

作者: kaj1983 2024-07-02 20:47:00

你是看到哪些yt頻道沒參考價值的= =我看的都很有用啊

作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2024-07-02 20:52:00

那些影片就跟全家煮煮的料理步驟一樣詐騙

作者: finzaghi (琴之森) 2024-07-02 20:53:00

台灣的像阿慶師教學蠻仔細的吧

作者: showwhat2 (華仔) 2024-07-02 20:54:00

我都看沒錢吃飯學怎麼省錢。(X

作者: devan35783 (阿西八) 2024-07-02 20:57:00

你有沒有想過是你不會做

作者: gully (溝鼠) 2024-07-02 21:04:00

做菜又不是化學實驗，口味請自己調整好嗎笑死一看就知道沒做菜經驗 y