Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎 OochunoO PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎

作者: OochunoO (遙控器推廣協會) 2024-07-03 04:47:58

前幾年疫情閒著沒事+餐廳無法內用時開始嘗試在家煮
但台灣外食實在不怎麼貴
單身自煮沒比較省又麻煩
結果慢慢變成只做外食很貴的外國料理
因為比如材料費差不多
外食吃台灣料理可能才幾十塊一百多
吃異國料理要花到三四百
那自炊做外國料理的CP值當然就高很多
像是明明材料只有麵粉高麗菜
外面卻能賣到兩三百的大阪燒
https://i.imgur.com/1a2tcLK.jpeg
不用特地買大阪燒麵粉
台灣麵粉+味之素跟柴魚粉就能調得87%像了
冰箱屯點明太子可以拿來做明太子義大利麵
https://i.imgur.com/2o17tjl.jpeg
https://i.imgur.com/zyk4Rwg.jpeg
上面一個是有加奶油一個沒有
另外明太子拿來淋在炙燒過的雞肉串上
就是居酒屋賣很貴的明太子雞了
還有材料是便宜豬絞肉卻也賣很貴的漢堡排
(沒拍到照...)
多的絞肉也能拿來做麻婆豆腐
https://i.imgur.com/0Fxrs7C.jpeg
餐酒館不知道在貴什麼的義式燉飯
https://i.imgur.com/8B8wm2K.jpeg
拉麵用的叉燒跟溏心蛋
放假沒事先做起來可以吃很多天
https://i.imgur.com/OWJMI6A.jpeg
https://i.imgur.com/6H5T3cT.jpeg
反正自炊，背脂直接弄一大碗隨我加
https://i.imgur.com/54PIW8I.jpeg
前陣子日本SNS很紅的暗殺者義大利麵
https://i.imgur.com/xQW39zJ.jpeg
懶得煮就海鮮直接擺一擺
https://i.imgur.com/dxgb030.jpeg
前陣子costco的壓力鍋在特價
3千多
買回來後能搞的東西多了不少
首先是做叉燒的效率提高很多
2小時縮成20分
另外裡面的舒肥功能也能拿來處理大塊肉
比如板腱先舒肥再煎，裡面的筋就會嫩
https://i.imgur.com/tKn6tsS.jpeg
牛直接買整塊真空包分切下來的筋膜可以拿來做紅燒牛肉麵
https://i.imgur.com/lP5RyqO.jpeg
厚片炸豬排先舒肥過就不用怕中間不熟
https://i.imgur.com/rdST3un.jpeg
最後用香菜三明治結束這回合
https://i.imgur.com/2Y5Voea.jpeg

作者: wedman (ç¶éºµ) 2024-07-03 04:56:00

最後一張圖毀了整篇文==

作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2024-07-03 05:02:00

香菜嘔嘔嘔

作者: adagiox (adagio) 2024-07-03 05:03:00

最後那個是割包嗎

作者: kimokimocom (A creative way) 2024-07-03 05:03:00

可以屯明太子真好...那個很貴啊

作者: sakurammsrx (+9肥宅算盤子) 2024-07-03 05:07:00

我本來想打大師，但是最後嘔嘔嘔嘔嘔嘔不要玩食物==

作者: defreestijl (花生) 2024-07-03 06:16:00

好強！請問大大想學日料有推薦的yt嗎以前是看peaceful cuisine 但是他近幾年都只做點心-.-