不知道是否我有漏看
從早期的料理漫畫
妙手小廚師
中華一番
美味大挑戰
將太的壽司
炒翻天
中期的特定主題料理漫畫
大使閣下的料理人
鐵路便當之旅
深夜食堂
到近代小品的料理或美食漫畫
昨日的美食
孤獨的美食家
等等
好像比較沒有特定以素食為主題的篇章
或是整本都是素食主題的漫畫
可能偶而出現干瓢壽司這種素料理
但只是恰巧
並沒有要探討素食主題的意思
不限日本
國內外有料理或美食漫畫
是曾經整本或有單獨篇章
以素食為主題的嗎？

中華一番一開始的炒青江菜

妙手小廚師那裡沒有

日本素食很少阿 我唯一看過的只有《彩虹拉麵》裡面有一章在寺院裡面比賽，要做素食拉麵

因為素食太無聊了

第17還是18最後倒數第二話。不就有一哥投手因為不愛吃蔬菜導致無法投完9局

是現代社會太習慣吃肉了，以為吃肉才是好棒棒。事實上要是沒有蔬菜水果去腥，沒調味過的肉沒幾個人吃的下去

神之水滴XD

之後陽一做了早中晚全素食的特別餐嗎

美味大挑戰55集有講精進料理，106集有介紹總持院的精進料理，都是素食

還是說 你說的是要探討素食帶來的影響或是利弊之類的？

哪個時代不是吃肉好棒棒嗎

日本好像菜很少

國外以前有一檔實境秀節目叫《TOPCHEF》，某次在博物館裡面比賽，一隊是肉食性恐龍組，不能有植物；另一隊是植食性恐龍組，不能有肉。猜猜誰贏了？

限定地區就不一定啦 比如印度的婆羅門就一定要吃素

所以要追溯到恐龍時代嗎

小森食光(?

精靈小姐，精靈是吃素的

對，那是組別最後是植食性恐龍組大獲全勝，只有鹽可以調味的肉，完敗給各種蔬食

只有鹽也不見得差啦 煎牛排或烤牛肉這種就還可以啊

實際上肉要是真的那麼好吃，幹嘛一直強調放血、去腥、熟成等等技法。不就是原本很腥臊，才要整這些花樣嗎你隨便去找YT裡煎牛排的影片，是不是都要放個大蒜、百里香、胡椒

可是以肉為尊，不代表只吃肉吧

食戟之靈 幸平爸爸的純素拉麵 我覺得做得很仔細

是不是一個飯店的顧客來著，食戟

你吃青菜也是要挑過、去掉根部、老化跟一些不能吃的部位啊，比如玉米、茭白筍你連外皮都吃喔，又或米飯你是連稻穀都吃喔

肉本來就是極易腐敗的食材，要是沒其他食物，誰要啃骨頭。考古學研究也推測，是因為冰期循環導致世界森林面積縮減，人類祖先才開始從採集轉向遊獵

我是沒看過吃葷的絕對不碰蘇菜水果啦，吃素的倒是常看到

純屬抬槓的滑坡廢話我就不認真回了。你吃豬牛雞魚不扒皮去鱗的嗎？可食用部位還要解釋嗎

是你先講肉食要處理過的那香蕉皮呢，一般是丟掉的，但處理過還是可以吃

真要細究 奶蛋製品應該都可以用 醬油不行但是魚露可以(?是不致於整不出好吃的啦..

主要在種類有限，而且味道變化不大，你吃個燙魷魚也得加個什麼醬

印象中有 但我忘記哪本了

一堆發酵的製品都沒辦法用，連壽司、義大利麵都不能做

比如弄個起司漢堡排 用蠔油做個沾醬如何?

純蠔油很腥的，而且光是沒有糖這醬就很難做出來

不同流派的料理方式不同，有的就沒這麼愛調味的，有的就喜歡複雜一點，結果混為一起講，你還是先去學點廚藝吧

又沒人規定吃肉就不能吃菜，但吃素就絕對不能吃到葷類的，不懂在那邊扯其他有的沒有的做啥

料理作品經常有限制只使用蔬果食材的比賽吧....至於什麼探討素食好處的那是別人的事

嚴格的素食是連五辛 蛋奶跟有食品添加物的都不能吃

問素食料理篇章然後有人滑坡到只能吃肉不能吃菜是什麼北七邏輯……

肉食動物就沒在吃草啊都吃的是雜食

回歸正題，華麗的餐桌好像有某些篇章有提到素食咖哩

放血算什麼技法== 腥味就各部位有不同輕重 水煮雞胸肉我很常在吃啊 沒怎樣 蔬菜也有很多很臭的部位不吃 所以那算技法嗎 去根技？

素食不是絕對不能吃肉，是沒必要吃肉。上面也有人說了，吃肉的人也要吃蔬果。為什麼？光人體不能製造維生素C就夠你受了，不吃試試看。事實就是，人不需要吃肉也有方法達成營養均衡，肉奶並不是人體必需品，那是畜牧業百年來買廣告買論文買政客所進行的集團洗腦的結果。我再強調一次，先暫時把肉食好棒棒的成見放一邊，仔細審視到底是哪些食物真正供應了身體的能量。素食無聊？不吃植物你的身體早就垮了。不是素食者不吃肉，而是你知道怎麼吃的話，你根本就不用把自找麻煩選擇吃肉。

是喔 素食者沒有不吃肉 天才

呃 基本上吃素有什麼壞處就看你就行了

還真的是這樣 科

不吃肉也能營養均衡...對啦，補充一些營養化合製劑就好了啊這不就跟只吃肉然後吞維他命差不多意思...

通篇有哪個吃肉的說不吃植物嗎，不要自我感覺良好欸

可以說肉蛋奶不是必需品沒錯，但是沒有的話很麻煩啊，植物蛋白質的吸收率就是比較差啊，不反對吃肉跟肉食至上是兩回事，就只是當成一種來源而已，為什麼要把有吃肉的人說成反對吃蔬菜啊？

只有吃素的才會自我感覺良好說不吃肉啦，吃肉的都是雜食性，即便不喜歡也是會吃

怎麼有素食推廣廚？啊你是看過幾個只吃肉不吃菜的人？

素食最科的就是這樣,吃肉的沒有要你不吃菜,吃菜的整天要人家不吃肉,不吃肉人類還在當猴子拉

沒有排斥素食主義的意思，但沒必要把吃肉的都當成邪魔歪道

素食主義會被討厭就是因為這種人

人類這種動物天性就是比較喜歡動物性蛋白，這個傾向好幾萬年了，從歷史跟考古結果都很清楚你如果堅持要說是畜牧業買廣告洗腦，去找未開發部落，看他們比較喜歡吃蔬果還是魚肉，就能很清楚是誰被洗腦

美味大挑戰記得有類似的篇章，不過說真的自己有在下廚就知道素食真的很麻煩

肉類的完全胺基酸比植物豐富，為了推素食把肉講得一文不值真的蠻好笑的

如果不是人類比較喜歡吃肉，那從一開始畜牧業就發展不起來，哪還會有什麼畜牧業陰謀

從人類有犬齒這一點就可以知道，人類就是適合雜食，吃肉又吃菜，不需要無限上綱各人的偏好吃肉也是有吃肉的問題要面對

素食就難吃啊

突然想到 美食獵人特瑞科的臭氧草篇和AIR篇應該算吧

異世界食堂有不吃肉的精靈

小當家的慧星炒飯

笑死 只吃肉不吃菜的人幾乎沒有好嗎

難到動物乳的存在也被素食主義者排除了嗎？不想想「哺乳類」這個名稱怎麼來的？況且人體若真的偏向植物為主食，那麼盲腸就不該演化成小小一段而已吧

妙手小廚師有一篇林間寺廟