※ 引述《mofass (廢文產生器)》之銘言：
: http://i.imgur.com/fu4icgd.jpg
: 以前好像在公館開過一家日本章魚燒
: 爆幹貴也沒多好吃，不知不覺就倒了
: 後來去大阪特地吃最有名的那家……忘了叫啥，五百元一份
: 好像也沒多好吃，軟趴趴的
: 幾年前去逢甲外面吃日船，喔幹油爆而且超級脆
: 章魚燒就是要這樣才好吃嘛
: 而且桔子醋醬汁根本不好吃
: 章魚燒就是要美乃滋加大量芥末啊
吃起來沒什麼感想
覺得這類小吃好不好吃還是看餡料跟醬料
但這樣一提就覺得台灣人好像很喜歡吃酥脆的東西
不只章魚燒
蛋餅也要酥皮
雞排要脆皮
雞蛋糕也要脆皮
食物廣告都喜歡卡滋卡滋口感
我個人是完全無法接受什麼酥皮還脆皮的蛋餅
蛋餅皮就是要軟軟的
什麼毛病？

脆皮蛋餅超讚，來十份

脆皮雞蛋糕根本難吃，雞蛋糕就是要柔軟才是烤的好

脆皮的站出來!

看情況吧 你舉例的這三個我反而比較喜歡吃軟的

月經文 接下來是炒麵、炒麵麵包、糰子跟生蛋拌飯

粉漿蛋餅跟脆皮都吃 但不喜歡料放太多太複雜 吃不到蛋的味道

= =脆皮蛋餅超讚

脆皮蛋餅是什麼 好像很神奇？

脆皮蛋餅超好吃

一般都是脆皮阿…粉漿要特別做

沒有吧，蔥油餅就不能脆

年輕時嘗鮮喜歡脆皮雞排 老了發現還是古早味雞排好

吃天婦羅烏龍麵跟咖哩豬排就在想為什麼要把酥脆的皮用湯汁泡爛

麵粉類的東西 軟軟的很像噴吧...

一般蛋餅皮就脆皮那一路的 畢竟方便 粉漿比較麻煩

喔喔 就是一般的那種喔 懂了

油炸蔥油餅沒吃過嗎？超脆

而且粉漿也不能準備很多保存

軟蛋餅的才好吃 上面一堆不懂的

小時候都吃粉漿 長大買不到就很少吃蛋餅了

酥是會掉皮的那種，皮有很多層才好吃

我建議你脆皮蛋餅可以分開來吃 會有新體驗

一般蛋餅皮 跟粉獎 脆皮是完全不同東西 另外不懂脆皮的跟義大利人不懂PIZZA一樣

北部幾乎看不到粉漿的

外面脆裡面軟吃起來比較有層次感啊 一整陀軟軟的吃起來沒勁

粉漿不錯呀 只是難找

粉漿吃起來有種很微妙的口感 還不錯

粉漿就是要表層煎到有點硬但是裡面是Q的這樣最棒

蛋餅滿多種流派的吧

我原本以為可麗餅是脆的 結果上次在上野阿美橫町吃是軟的 對這食物的想像瞬間破滅(之前沒吃過

蛋餅惹到你喔

沒吃過脆皮的蛋餅欸，聽起來滿好吃的阿

還有紅豆餅的皮也有軟的與硬的之分

台灣可麗餅硬的 酷也有吐槽過 那集吐槽一堆台灣法式

你去連鎖早餐店裡面都是脆皮的阿粉漿只剩傳統早餐店有而已

不過也吃過一種很軟的蛋餅真的超好吃普通蛋餅根本不脆吧，至少要雞蛋糕邊的程度才算脆

粉漿蛋餅現在反而少見了啊，做起來麻煩得多

粉漿吃起來比較像粿

豆漿店賣的還滿常吃到軟皮的而且皮通常都有點厚度

粉漿蛋餅+沙茶醬 絕配

軟皮蛋餅跟菲街歌姬一樣令人失望http://i.imgur.com/55aQY3y.jpg

一般早餐店現做的蛋餅皮都很薄，下去煎很容易就硬掉脆掉

車輪餅有厚皮(類似日式今川燒)和薄皮，現在薄皮的難找啊薄皮的包蘿蔔絲那種超好吃

粉漿至少自己做很簡單，難買其實也還好

糟蹋他人的品味只能噓了脆的蛋餅也好吃啊，有什麼問題

脆皮是炸的吧 不然就要蔥油餅皮 有油才會煎得脆冷凍餅皮那種就真的只是皮

提到可麗餅的，我只想說脆皮什麼地獄來的穢物。可麗餅就該是軟皮的

地獄來的穢物笑死，我自己是只要餅皮類一律吃脆的，軟的都不要

要酥就是油，台灣人就什麼都要一堆油才肥死連麵包也是要酥所以油就塞滿塞爆

沒有 脆皮蛋餅就是兩層不同比例麵皮 越油越酥皮

脆皮蛋餅超好吃

蛋餅，皮不能多才是重點。

吃脆皮蛋餅為什麼不直接吃蔥抓餅就好

蛋餅粉漿的也很多啊

整理一下推文裡至少有三種皮 粉漿 餅皮(單層) 酥皮(多層)ps.酥皮分類是指油酥皮，煎下去會分層的那種

蛋餅皮軟就噁