[閒聊] 烤乳豬好吃嗎？
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-08-13 09:33:24
乳蹄
烤乳豬
最早知道這菜色，應該是當年吞食天地2
https://i.imgur.com/GP5ojuW.jpeg
吃了可以補滿整個血條
也是大食怪們在展現驚人實力時
桌上常常會出現的菜色
https://i.imgur.com/aYysMRS.png
曾經是滿漢全席的指定菜色之一
在廣東地區擁有超過兩千年的歷史
https://i.imgur.com/Wm9mlHb.jpeg
實際吃過烤乳豬的板友
覺得美味嗎？會是人生必吃一次的等級嗎？
烤乳豬
最早知道這菜色，應該是當年吞食天地2
https://i.imgur.com/GP5ojuW.jpeg
吃了可以補滿整個血條
也是大食怪們在展現驚人實力時
桌上常常會出現的菜色
https://i.imgur.com/aYysMRS.png
曾經是滿漢全席的指定菜色之一
在廣東地區擁有超過兩千年的歷史
https://i.imgur.com/Wm9mlHb.jpeg
實際吃過烤乳豬的板友
覺得美味嗎？會是人生必吃一次的等級嗎？
作者: james3510 (Land of Ooo) 2024-08-13 09:34:00
前三口很爽
作者: holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露) 2024-08-13 09:35:00
小吃幾口不錯 大吃的話德國豬腳感覺比較不油膩
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2024-08-13 09:35:00
吃過那種整隻豬被鐵條貫穿，橫架在火堆上的豬皮有夠厚 咬十幾分鐘這種料理根本是得扒開後就先煮熟，最後架火上烤只是入口前加熱
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2024-08-13 09:40:00
烤乳豬就是在吃脆皮 肉都是油基本上就是在吃豬的嬰兒
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-08-13 09:41:00
樓上讓我想到某肉丸店的德國豬腳，皮也是韌到不行…
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2024-08-13 09:41:00
蛤 烤乳豬一般是吃幼豬嗎
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2024-08-13 09:42:00
聽說有先蒸煮過再烤跟生的上去烤兩種，然後都是吃皮
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2024-08-13 09:42:00
不然為啥叫乳豬
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2024-08-13 09:42:00
我以為是因為塗了一堆油
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2024-08-13 09:43:00
每次看他們說要烤乳豬都是用成豬
作者: Barrel (桶子) 2024-08-13 09:43:00
除了皮以外都難吃
作者: devan35783 (阿西八) 2024-08-13 09:43:00
大部分烤乳豬沒有那個閒工夫給你低溫烤透再高溫烤脆
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2024-08-13 09:44:00
以前看紀錄片，真正的烤乳豬都是好幾個小時為單位在烤
作者: devan35783 (阿西八) 2024-08-13 09:44:00
速烤就變成肥肉油膩瘦肉乾癟
作者: james3510 (Land of Ooo) 2024-08-13 09:45:00
你想一下乳豬怎麼可能有什麼肌肉就是脂肪集合體 配上脆皮吃三口真的差不多了
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2024-08-13 09:45:00
小嬰兒就沒啥肌肉
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-08-13 09:46:00
烤乳豬的影視印象都是用棒狀物貫穿小豬，然後在火堆上轉啊轉啊 XD
作者: limbra 2024-08-13 09:47:00
好像有人把烤乳豬跟烤全豬混在一起講了
作者: tolowali (里小墨) 2024-08-13 09:49:00
還行 主要是吃豬皮的脆度跟醬汁 沒有醬汁會很難吃
作者: h75311418 (Wiz) 2024-08-13 09:49:00
會烤的那個皮很脆喔不過烤一隻超費時還要一直顧一直翻
作者: serding (累緊地們) 2024-08-13 09:50:00
好吃 皮超爽
作者: arceus 2024-08-13 09:51:00
西班牙也有 要脆到能用盤子切開
作者: jqs8ah5ar (Ra5hUxen) 2024-08-13 09:52:00
烤乳豬皮脆好吃 就跟北京烤鴨一樣精華在鴨皮跟醬
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2024-08-13 09:52:00
烤乳豬怎麼會油啊 是和烤成豬搞混了吧飯店的烤乳豬超級好吃 不要自己亂烤
作者: gox1117 (月影秋楓) 2024-08-13 09:53:00
跟烤鴨一樣精華在皮
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2024-08-13 09:54:00
烤乳豬沒有什麼皮下脂肪 肉質細嫩沒有腥味 極品
作者: DiMammaMia (DiMammaMia) 2024-08-13 09:54:00
作者: Ardve (Penguin) 2024-08-13 09:54:00
好吃
作者: ataky (七元) 2024-08-13 09:57:00
皮很好吃 剩下一堆肉沒人吃 冷掉後更沒人吃
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2024-08-13 09:58:00
軟爛的肉加上又是嬰兒 噁噁噁噁噁
作者: ltytw (ltytw) 2024-08-13 09:59:00
烤乳豬應該沒人吃表皮。那應該會割掉
作者: Aurestor (水母) 2024-08-13 10:02:00
夜市買過一次 很難吃
作者: devan35783 (阿西八) 2024-08-13 10:04:00
https://youtu.be/rv_5UILWE_k 好吃烤豬快沒人做了
作者: cidcheng (c'est la vie) 2024-08-13 10:04:00
前幾口真的是很爽
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-08-13 10:05:00
夜市賣的應該不是遵照古法製作的吧
作者: devan35783 (阿西八) 2024-08-13 10:05:00
烤乳豬皮又更薄，但肉的風味比較差一點
作者: YaKiSaBa (鹽烤鯖魚) 2024-08-13 10:08:00
越南烤乳豬 好吃
作者: jeans1020 (廢鐵狂熱份子) 2024-08-13 10:16:00
好吃 乳豬皮脆肉嫩又不油國外的話成豬有肉騷味 乳豬沒有 更吃得出差異
作者: gunfighter (B51) 2024-08-13 10:24:00
乳豬沒吃過 但吃過烤全豬 在台東原住民民宿吃的 簡單說皮乾肉柴 看起來很爽 但吃起來實在不怎樣 沒沾椒鹽味如嚼蠟 一隻全豬2萬多 不推薦去體驗
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2024-08-13 10:26:00
烤乳豬>>>>>>>烤成豬 完全不同的料理
作者: HERJORDAN (不完美才美) 2024-08-13 10:30:00
認真說，看某樓拿夜市比，別開玩笑了，夜市哪有烤乳豬，有也是成豬，烤乳豬我在我爸以前老闆的喜宴吃過一次，反對的真的超級好吃，吃個真的脆皮的烤鴨的可以想像
作者: P2 (P2) 2024-08-13 10:30:00
作者: HERJORDAN (不完美才美) 2024-08-13 10:32:00
單手打字...*飯店的，吃過真的
作者: woei8904 (生鏽五十元) 2024-08-13 11:37:00
我讀偏鄉國中 運動會時家長會送烤乳豬給全校吃 印象中很美味
作者: chuckni (SHOUGUN) 2024-08-13 12:30:00
很油，要配其他菜和飯去吃
作者: tmwolf (魯神) 2024-08-13 14:24:00
柔嫩到一個靠北，極品
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