是這樣啦
今天莉莉華跟Raora連動做菜
其中Raora嚴正告知不要折斷義大利麵，莉莉華雖然有問原因，但只有得到恐嚇而非解答
https://youtu.be/qAIs6QaBsOU?si=lpKKoWFmkb3s2UVU
想到這就想到豆豆先生再怎麼扮蠢，在麵放不進鍋子時也是選擇做浴缸料理而非粗暴折斷
https://youtu.be/qi2m4V21bw4?si=F2P0_2dNeyqjnZ4z
因為我料理能力只到可以煮泡麵，所以不懂不能折斷的理由
不知道有沒有擅長料理的版友能解惑一下

義大利麵 應力折斷必三折以上 麵太短不好吃吧

因為愛

沒有不能折的理由 只是習慣而已 折了也不會變難吃

太短叉子根本捲不起來吧

通常也是因為外國人沒專門煮麵用長鍋 折了比較好煮

只是煮完會卷不起來的問題吧

太短很難捲起來

我覺得是不好夾起來

怕有人不清楚 義大利麵正常是沒辦法對折 會斷成三截

誰理他，我都用筷子夾麵

除非你煮完麵直接倒在漏勺之類的東西裡

正常煮義大利麵也不用長鍋啊

用筷子夾就好了啊 叉子吃麵還蠻麻煩的

不過這要取決你的鍋具與工具有哪些

你要下端先浸到軟才能全部塞進去啊 那不如折了扔進去省事

至於原因，我自己的體感是吃起來會跟泡麵掰成塊然後泡一樣，吃起來有點煩

你可以折，但不要在我面前折。是說那玩意折斷會變太短，要吃就有點麻煩了

手邊沒這麼多可用的東西，那就只能妥協了不然就改吃筆管麵之類的最簡單

點進來前我還以為是要用搖曳露營舉例 因為芝麻凜也折過義大利麵過 當時版上也有人討論

一下就軟了幹嘛折

不過實際上折不折都沒差啦 有些人有強迫症罷了

比較推薦螺旋麵 筆管麵很容易燙到

十一姑：叫你用切的啦氣死ㄚ用切的就可以變2段…

芝麻凜折麵條是因為她用登山爐煮啊 情況不得已

用切的沒有折斷的聲音沒有靈魂

機房拆乖乖吃為什麼不可以

麵條能不能折就跟咖喱要不要拌一樣 就是個奇蒙子問題

沙其瑪要不要捏成條狀

直接打爛當燉飯煮，用湯匙挖來吃啊

捲吧

就跟機台要擺綠乖乖一樣是種迷信不好捲是個屁話蝴蝶麵筆管麵通心麵貝殼麵螺旋麵就好捲嗎？

待會把泡麵對半折吃吃看

麵變短就沒有吸或者捲起來吃的快感

認真講就口感差異 泡麵塊折半也會變難吃啊

會說義大利麵不能折成兩半的一看就是從沒下過廚只是看了科普冷知識就在雲所謂義大利麵一定會斷成三截是在只接觸兩端的情況下正常人誰折麵條是那樣只接觸兩端 一定是整把麵握著 兩手都盡量靠近中間才好折啊

你可以試試吃泡麵前先把麵體全部弄碎再泡

你去吃陽春麵老闆幫你剪成五六段碎屑狀再煮看看吃完可能會有想留負評的衝動油然而生

這就是義大利人原教旨主義的堅持折斷不會變難吃，也不會變難煮，鳳梨披薩也很好吃，但義大利人就是一直不會這樣做

要激怒義大利人 1.折斷直麵 2.濃縮咖啡加水

義大利人=臺灣人 真的不知道在堅持幾點滴

不是本來就煮一煮就會軟掉全進去鍋裡嗎

正常煮又不用折 除非是用奇怪的鍋具

以麵的長度來說沒折斷就跟其他地方的軟麵差不多了吧

not approved

變短吃起來很不爽吧

看到有人泡麵折半下去煮我也是覺得不太爽快

我有個表妹一直都把可頌壓扁吃 我每次都笑她結果現在變主流 問號義大利麵折一半的長度就很尷尬

所以為何要折?折了比較好吃?我都不折

捲麵的時候會碎碎的 當然能不要裁就不要裁

因為義大利人沒有筷子 有筷子能用的完全沒有不折的理由

以前折過 結果麵條碎屑亂噴 媽的有夠麻煩就不幹了

歐洲人不會用筷子 我煮是一定折的

就短的吃起來不爽吧

啊就當年芝麻凜第一次折麵真的有義大利人崩潰XD

我朋友泡麵捏碎煮完用湯匙吃 草

樓上那個變前朋友了吧