Re: [閒聊] 幹嘛把布丁蛋雕…
作者: Sinreigensou (神靈幻想) 2024-08-31 16:53:00
※ 引述 《mofassfox (狐狸)》 之銘言：
: → Theddy: 真正的布丁跟桶二化工布丁是完全不同的東西 08/31 14:23
最傳統的布丁確實是像蛋塔內餡那樣
不知道什麼時候出現用菜膠做的
而且我覺得還比正宗的好吃w
如果傳統布丁跟菜膠布丁給我選
我會選菜膠的
: → Theddy: 真正的布丁跟桶二化工布丁是完全不同的東西 08/31 14:23
最傳統的布丁確實是像蛋塔內餡那樣
不知道什麼時候出現用菜膠做的
而且我覺得還比正宗的好吃w
如果傳統布丁跟菜膠布丁給我選
我會選菜膠的
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-08-31 16:55:00
都吃不就好了
作者: SuperSg (萌翻天的時代來啦°▽°) 2024-08-31 16:56:00
主要是便宜耐放
作者: e5a1t20 (吃飯) 2024-08-31 17:02:00
現在愛玉沒愛玉 仙草沒仙草
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-08-31 17:03:00
桶二布丁尬酪梨牛奶狗幹好喝，真布丁辦得到嗎（ry
作者: arexne (R U MINE?) 2024-08-31 17:06:00
沒人會拿真布丁去尬吧 成本更高了
作者: john2355 (Air) 2024-08-31 17:10:00
同樓上 酪梨布丁牛奶真的超神超好喝 而且要是統一布丁
作者: redDest (油宅) 2024-08-31 17:10:00
真布丁不夠Q吧
作者: Theddy (琦琦的憂鬱) 2024-08-31 17:24:00
真布丁可能比較接近甜的茶碗蒸...
作者: diablohinet 2024-08-31 18:14:00
菜膠布丁其實最早也是日本出現的
作者: kayliu945 (kali) 2024-08-31 18:15:00
也有血腸做的啊
作者: Lucas0806 (蒙面人) 2024-08-31 19:44:00
最初用洋菜或是類似的海藻抽取物是為了能大量生產以及維持每一批貨的品質相對穩定，只不過任何技術上的創新放在人類手上只會越來越糟；現在食品工業能讓你買到的平價布丁、果凍，有九成九以上的凝結劑都是化工製品，什麼洋菜、石花菜能有一成比例就該稱他破壞市場行情，根本佛心企業……另外這類凝結類的甜點有更大的問題在於香精、色素、防腐劑，就跟那烘焙糕點的芋頭酥一樣，純天然的不可能有那麽強烈的香氣及色澤，從頭到尾就是他馬的科技與狠活
作者: tsmh240 (tsmh240) 2024-08-31 21:15:00
選化工布丁加1
