Re: [閒聊] 岸田メル在台灣體驗正宗台灣早餐 dsa3717 PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 岸田メル在台灣體驗正宗台灣早餐

作者: dsa3717 (FishCA) 2024-09-18 19:41:10

※ 引述《Mikufans ( miku我婆)》之銘言: 岸田メル說他在日本曾經吃過台灣早餐店
: 非常喜歡，所以這次來台灣一定要體驗一下正宗的味道
: 雖然是半夜2點但一直有客人進來
: 讓我體會到紮根於這個國家的飲食文化很好吃
: 哪些比較算是台灣正宗早餐？
: 鹹甜燒餅那種算嗎？
: https://x.com/mellco/status/1836242763312189709
: https://i.imgur.com/mjfg8ad.jpeg
看到那小籠包就想起一件往事
有一次晚上買點東西回家給家人當宵夜
看到菜單上有小籠包就順便點了一籠
阿姨確定我能等之後
打開冰箱拿出一袋50顆裝的冷凍湯包當場拆封
雖然能理解這種店家用的一定是冷凍品
但是實際看到那一大包突然有種濃厚的失落感
然後那東西網路上賣一包好像不到200？
還好我家巷口就有現場包的小籠包
皮稍微有一點厚度但又沒有發起來變成小肉包
咬下去還有湯汁的那種，唯獨薑味比較重
從小上學就看店家三四個人圍在一大盆肉餡旁邊
手不停的在包小籠包放進蒸籠裡
看老闆把一大疊蒸籠放上蒸台
隨後溫熱的蒸氣不斷的從蒸籠縫隙裡噴出來
讓店門口一直都維持雲霧繚繞的樣子
從小看到大的情景
價格也是不斷在長大，現在一顆9塊…一籠90

作者: terry12369 (Doge) 2024-09-18 19:43:00

台中一顆10塊

作者: xsc (頹廢的敗家子) 2024-09-18 19:43:00

台北11

作者: D44NFY (腦殘) 2024-09-18 19:43:00

為什麼會薑味太重？是包進去膩？

作者: tonyxfg (tonyxfg) 2024-09-18 19:44:00

純手包的只賣早上，營業到晚上的就不要期待了

作者: apple123773 (逆水) 2024-09-18 19:44:00

有些肉不夠好會加薑或者蔥薑水進去去腥晚上的沒辦法純手包啦... 肉會壞掉...人家豬肉攤也是要休息的....

作者: hankiwi (_han_) 2024-09-18 19:51:00

往好處想，現場手包的說不定還會跑蟑螂蒼蠅進去:D