Re: [閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？
作者: hn9480412 (ilinker) 2024-10-03 17:45:56
※ 引述《TyuzuChou (潤潤潤)》之銘言：
: as title
: https://i.imgur.com/g8sJjeo.jpeg
: https://i.imgur.com/BuRIjjy.jpeg
: https://i.imgur.com/u5xtHCm.jpeg
: https://i.imgur.com/dnbBpjV.jpeg
: https://i.imgur.com/jjVGOpn.jpeg
: https://i.imgur.com/znU0A3W.jpeg
: 最近台灣好像要在小孩的營養午餐增加鮮乳的項目
: 然後學校方面是比較希望是保久乳而非鮮乳
: 主因是學校沒錢買一堆冰箱，怕鮮乳變質壞掉
: 日本從昭和33年開始在營養午餐(学校給食)供給国産「牛乳」
: 他們的牛乳是台灣的保久乳還是鮮乳？
: 若是鮮乳，為什麼他們不怕變質？
八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論
保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但
有些人就是喝不習慣
然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌，台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生
牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)
保久乳是採無菌填充才又辦法在室溫保存長達半年。根據CNS規範鮮乳是要在殺菌後全
程冷藏保存才能叫鮮乳
至於保久乳就沒有什麼營養?你要這麼說也是可以，但除了鈣以外那些缺少的營養素大多
都可以從其他食物攝取來補足(鈣本身就能承受高溫所以殺菌後也不會被破壞)
但我還是不懂為何有些進口保久乳可以賣到快要跟台灣的冷藏鮮乳一樣的價格...
: as title
: https://i.imgur.com/g8sJjeo.jpeg
: https://i.imgur.com/BuRIjjy.jpeg
: https://i.imgur.com/u5xtHCm.jpeg
: https://i.imgur.com/dnbBpjV.jpeg
: https://i.imgur.com/jjVGOpn.jpeg
: https://i.imgur.com/znU0A3W.jpeg
: 最近台灣好像要在小孩的營養午餐增加鮮乳的項目
: 然後學校方面是比較希望是保久乳而非鮮乳
: 主因是學校沒錢買一堆冰箱，怕鮮乳變質壞掉
: 日本從昭和33年開始在營養午餐(学校給食)供給国産「牛乳」
: 他們的牛乳是台灣的保久乳還是鮮乳？
: 若是鮮乳，為什麼他們不怕變質？
八卦是現在還有人在信「保久乳放在室溫不會壞是因為有添加防腐劑啦」這種白癡言論
保久乳有些人喝不習慣是因為UHT殺菌後產生梅納反應後的味道吧。雖然說品質不影響但
有些人就是喝不習慣
然後相較於國外都經常使用HHST或是HTST殺菌，台灣都很喜歡用UHT殺菌。有些人就產生
牛奶要濃純香才是正常(實際上那也是梅納反應後的結果啦)
保久乳是採無菌填充才又辦法在室溫保存長達半年。根據CNS規範鮮乳是要在殺菌後全
程冷藏保存才能叫鮮乳
至於保久乳就沒有什麼營養?你要這麼說也是可以，但除了鈣以外那些缺少的營養素大多
都可以從其他食物攝取來補足(鈣本身就能承受高溫所以殺菌後也不會被破壞)
但我還是不懂為何有些進口保久乳可以賣到快要跟台灣的冷藏鮮乳一樣的價格...
作者: obov (來噓蒼真) 2023-05-28 08:23:00
懶趴包喇幹
作者: hinajian (☆小雛☆) 2024-10-03 17:48:00
喝起來
作者: gino0717 (gino0717) 2024-10-03 17:48:00
保久代人
作者: Pietro (☞金肅πετροσ) 2024-10-03 17:48:00
謝謝說明
作者: k44754 (9527) 2024-10-03 17:50:00
都有人信肉雞會打疫苗了，膩說咧
作者: RbJ (Novel) 2024-10-03 17:51:00
養雞打生長激素，6個翅膀4條腿的基改雞
作者: aegisWIsL (多多走路) 2024-10-03 17:51:00
樓上是要說打生長激素吧
作者: verdandy (無聊人) 2024-10-03 17:52:00
高溫殺菌的味道，對很多老美來說是奶臭味
作者: Sheltis (榭爾提斯) 2024-10-03 17:53:00
5樓說的雞大概是從美食獵人出來的吧
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2024-10-03 17:56:00
之前就是關稅啊 所以才會這次這麼害怕取消關稅
作者: ww (劉文聽) 2024-10-03 18:08:00
五樓說的是很久以前就有的肯德基謠言
作者: njnjy (邱若男我要幹死妳) 2024-10-03 18:10:00
打一支針比養一隻雞成本還高
作者: worldark (é”克貓) 2024-10-03 18:12:00
謠言是生長激素吧
作者: verdandy (無聊人) 2024-10-03 18:15:00
雞還真的有用針打的疫苗。謠言是打生長激素
作者: kon0419 (正直好青年) 2024-10-03 18:16:00
還有無頭雞的版本
作者: Sinreigensou (神靈幻想) 2024-10-03 18:19:00
不愛保久乳 太膩
作者: iComeInPeace (戰爭即和平自由即奴役) 2024-10-03 18:25:00
很多反智謠言一堆人信
作者: carllace (柚子) 2024-10-03 18:31:00
有人會說生長激素可以加進飼料裡那種不到200元的炸/烤全雞明明就是因為小隻所以便宜也會有人去扯是有問題的雞才會賣那麼便宜
作者: Bencrie 2024-10-03 18:33:00
就量產便宜的肉雞
作者: THEGASTBY (偉大的蓋斯比) 2024-10-03 18:38:00
真的，那價格讓人卻步，稅是真的很...。不過牛奶也不是必需品，所以就看看就好。
作者: bluejark (藍夾克) 2024-10-03 18:47:00
現在速食炸雞腿都變小gg了 有激素也太沒用了吧
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2024-10-03 18:58:00
畢竟是八卦版
作者: otosukisugi (sukisugioto) 2024-10-03 19:08:00
保久乳超讚便宜還比鮮奶更香醇
作者: fmp1234 (刁民H) 2024-10-03 19:11:00
濃郁
作者: ken0927ken (杰剛 <是我講不聽>) 2024-10-03 19:20:00
人有時相信經過時間累積的科學 有時又傾向相信陰謀論只能說陰謀論實在太香了讓自己有合理的理由去臭那些社會地位比較高的人
作者: kusotoripeko (好油喔) 2024-10-03 19:35:00
明年是不是有開放一批便宜的乳源?雖然還不知道通路的定價如何
作者: bluejark (藍夾克) 2024-10-03 19:36:00
保久乳味道沒比較好吧
作者: otosukisugi (sukisugioto) 2024-10-03 19:41:00
保久乳那個獨特的味道我超愛的
