Re: [閒聊] 清炒義大利麵484最好吃的義大利麵？
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-10-06 19:22:55
借題一問
原po問到最好吃的義大利麵口味
https://i.imgur.com/WMnNK5h.jpg
如果是根本上的義大利麵麵條
https://i.imgur.com/Exq1C3M.jpeg 直麵
https://i.imgur.com/FIR2fXL.jpeg 螺旋麵
https://i.imgur.com/O7ZYzxh.jpeg 貝殼麵
https://i.imgur.com/N1Sl39c.jpeg 蝴蝶麵
https://i.imgur.com/iQt47QP.jpeg 筆管麵
https://i.imgur.com/6PeO2fK.png 寬扁麵
https://i.imgur.com/hBIut1M.png 通心粉
https://i.imgur.com/hASp5Tf.jpeg 千層麵
https://i.imgur.com/qJhBrad.jpeg 天使細麵
https://i.imgur.com/UTqwFbK.jpeg 墨魚麵
常見的幾種義大利麵麵條
搭配不同的料理方式
https://i.imgur.com/oaqgepE.jpg
哪種麵條是你最喜歡的呢☺
原po問到最好吃的義大利麵口味
https://i.imgur.com/WMnNK5h.jpg
如果是根本上的義大利麵麵條
https://i.imgur.com/Exq1C3M.jpeg 直麵
https://i.imgur.com/FIR2fXL.jpeg 螺旋麵
https://i.imgur.com/O7ZYzxh.jpeg 貝殼麵
https://i.imgur.com/N1Sl39c.jpeg 蝴蝶麵
https://i.imgur.com/iQt47QP.jpeg 筆管麵
https://i.imgur.com/6PeO2fK.png 寬扁麵
https://i.imgur.com/hBIut1M.png 通心粉
https://i.imgur.com/hASp5Tf.jpeg 千層麵
https://i.imgur.com/qJhBrad.jpeg 天使細麵
https://i.imgur.com/UTqwFbK.jpeg 墨魚麵
常見的幾種義大利麵麵條
搭配不同的料理方式
https://i.imgur.com/oaqgepE.jpg
哪種麵條是你最喜歡的呢☺
作者: gsock (急煞客) 2024-10-06 19:23:00
義大利餃
作者: Muilie (木籟) 2024-10-06 19:25:00
通通被雷花淘汰了
作者: bamama56 (bamama) 2024-10-06 19:25:00
我喜歡鯰魚麵
作者: h75311418 (Wiz) 2024-10-06 19:27:00
最喜歡直麵
作者: kaj1983 2024-10-06 19:28:00
醬汁巴得最多的那種
作者: sustto (sustto) 2024-10-06 19:29:00
直
作者: kaj1983 2024-10-06 19:29:00
不過通心粉是我第一次吃義大利麵，國中家政課自己煮的一輩子都忘不了
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-06 19:30:00
是說，市面上只有乾麵嗎，沒有生麵
作者: wangyc (╳乂ㄨメＸ乄χ×ｘ) 2024-10-06 19:30:00
千層麵
作者: TeamFrotress (Heavy is Dead) 2024-10-06 19:31:00
我推寬扁麵，醬汁吸附多且嚼勁足清炒、紅醬、白醬等各種醬都適合
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2024-10-06 19:32:00
生麵保存期限短 不好做生意使用 只有講究的店家能自製或是大型製麵廠近距離供貨才有這種東西
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-10-06 19:33:00
好像就天使細麵沒吃過 除了口感外其實都還好可能是因為吃到的都是便宜貨 窮= =
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-10-06 19:34:00
貝殼麵吃起來感覺微妙
作者: bnn (前途無亮回頭是暗) 2024-10-06 19:35:00
醬汁沾黏性 就表面刻紋路就能卡醬汁所以出現了貝殼蝴蝶那類
作者: jonh0805 2024-10-06 19:40:00
生麵只能現做，生麵那口感跟乾麵條差超多
作者: KangarooDad (袋鼠爹) 2024-10-06 19:41:00
清炒最考驗廚師功力
作者: kaj1983 2024-10-06 19:42:00
用生麵還能做出外軟內硬的感覺嗎？
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2024-10-06 19:43:00
喜歡筆管麵生義大利麵只有少數幾家標榜生麵的有在做
作者: jonh0805 2024-10-06 19:45:00
外軟內硬的口感本質就是沒煮到熟透，跟是不是乾麵無關
作者: rock30106 (路過的大叔) 2024-10-06 19:49:00
我喜歡筆管
作者: room1301 (新井輝) 2024-10-06 20:00:00
直麵派
作者: kaj1983 2024-10-06 20:02:00
但生麵不是硬的啊
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-06 20:03:00
你的外軟內硬也不是乾麵程度的硬吧
作者: kaj1983 2024-10-06 20:04:00
所以我很好奇生麵能不能吃到偏硬芯的口感
作者: Sunblacktea (陽光紅茶) 2024-10-06 20:04:00
直麵 筆管 螺旋
作者: kaj1983 2024-10-06 20:06:00
除非要做得厚，像外省寬麵那種也許可以
作者: leobb1001f (餃子精靈) 2024-10-06 20:07:00
螺旋的都是營養午餐或一些奇怪的小店吃到 都超難吃
作者: sr107471082 (MusketeerX) 2024-10-06 20:07:00
必勝客千層麵挺不錯的
作者: leobb1001f (餃子精靈) 2024-10-06 20:08:00
看到牛排館用螺旋麵就賭爛
作者: Jakigan (邪氣眼) 2024-10-06 20:09:00
貝殼麵好ㄘ
作者: webberfun (燒掉靈魂的人) 2024-10-06 20:15:00
直麵最棒
作者: n0029480300 (NicK) 2024-10-06 20:17:00
直麵或寬扁麵都不錯
作者: ddddcord (4D繩) 2024-10-06 20:19:00
直面 但Mac&cheese >所有義大利麵
作者: jonh0805 2024-10-06 20:21:00
日式拉麵用生麵煮也會有硬芯啊，跟是不是乾麵無關硬芯的本質就是沒有加熱到完全糊化的澱粉
作者: laugh8562 (laugh8562) 2024-10-06 20:26:00
千層麵好邪惡 哪裡吃的到
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-10-06 20:27:00
還真的不少牛排館用螺旋麵 XD
作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2024-10-06 21:14:00
還有米粒麵 吃過一次印象很深
作者: a28200266 (陣雨) 2024-10-06 21:38:00
寬麵 直面 通心 這三個大於其他
作者: sillymon (塑膠袋) 2024-10-06 21:52:00
螺旋麵只會讓我聯想到營養午餐跟夜市牛排= =倒胃口
作者: cheng31507 (ShiKiRz) 2024-10-06 23:30:00
寬扁 筆管 直麵螺旋因為國小營養午餐超難吃番茄螺旋麵的關係 現在看到就想吐
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