Re: [閒聊] 蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎？
作者: yokann (歐洲) 2024-10-13 11:27:28
: 看了這部原來蟹肉棒是日本在二戰之後發明的，不過發源國的日本竟然沒有塑膠膜，他們的
: 蟹肉棒不會煮一煮散掉嗎？
: 蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎？
: 我很好奇0.0
認真回答,
PVC耐不了火鍋煮的那種溫度,所以蟹肉棒的膠膜不會是用PVC包的,
所以不會有塑化劑,這是可以確定的.
至於鄉民說會是耐高溫塑膠嗎？
其實認真講 PP HDPE就夠耐火鍋湯了啦,是能多熱...
那種東西這麼小片成本低到爆,
當然你還是可以質疑會不會在高溫中那些添加劑、滑劑等等有沒有析出風險,
我認為是有的,所以要拆封膜下去煮是沒有問題,也安全.
但 真的沒有塑化劑.
隔壁還一篇台鹽水會不會瓶子有塑化劑,
老天,寶特瓶材質是PET,能有什麼塑化劑？
(但是長期照射/日曬下會不會溶出少量的銻我就不敢保證,畢竟台灣PET製程觸媒有)
但為什麼很多人覺得只要塑膠加熱=塑化劑析出,
這是科普的不足嗎...？
: 蟹肉棒不會煮一煮散掉嗎？
: 蟹肉棒塑膠膜不拆直接煮可以嗎？
: 我很好奇0.0
認真回答,
PVC耐不了火鍋煮的那種溫度,所以蟹肉棒的膠膜不會是用PVC包的,
所以不會有塑化劑,這是可以確定的.
至於鄉民說會是耐高溫塑膠嗎？
其實認真講 PP HDPE就夠耐火鍋湯了啦,是能多熱...
那種東西這麼小片成本低到爆,
當然你還是可以質疑會不會在高溫中那些添加劑、滑劑等等有沒有析出風險,
我認為是有的,所以要拆封膜下去煮是沒有問題,也安全.
但 真的沒有塑化劑.
隔壁還一篇台鹽水會不會瓶子有塑化劑,
老天,寶特瓶材質是PET,能有什麼塑化劑？
(但是長期照射/日曬下會不會溶出少量的銻我就不敢保證,畢竟台灣PET製程觸媒有)
但為什麼很多人覺得只要塑膠加熱=塑化劑析出,
這是科普的不足嗎...？
作者: astrayzip 2024-10-13 11:28:00
塑化劑就錯誤食安的迷思很多被恐慌的材質根本從頭到尾就跟塑化劑沒啥關連
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2024-10-13 11:29:00
因為大多數人只知道塑化劑這個詞
作者: Srwx (Srwx) 2024-10-13 11:29:00
認為塑膠都有一樣性質的人太多
作者: kaj1983 2024-10-13 11:30:00
塑化劑不是碰到油才會流出來嗎？火鍋裡應該都有油吧
作者: c6343j6297 (團長的桌子) 2024-10-13 11:30:00
食安製造的恐慌，也沒有人在乎正確的宣導，上一篇就好幾個
作者: mizuarashi (米茲阿拉西) 2024-10-13 11:31:00
畢竟不是人人都學化學
作者: yokann (歐洲) 2024-10-13 11:31:00
它膠膜材質裡面就沒有塑化劑 甘有沒有碰到油什麼事?
作者: owo0204 (owo0204) 2024-10-13 11:32:00
會在意塑化劑那乾脆不要吃蟹肉棒，包著超久都不怕有殘留？
作者: lazioliz 2024-10-13 11:32:00
塑膠製造的添加物算是科普的範圍嗎
作者: yokann (歐洲) 2024-10-13 11:32:00
就像摩斯咖啡就口杯 那材質就PP 很多人還質疑會不會熱飲會有塑化劑 阿PP是要有什麼塑化劑
作者: kaj1983 2024-10-13 11:33:00
碰到油有塑化劑的塑膠和這種不同就是了吧
作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2024-10-13 11:33:00
作者: runacat (貓尾巴) 2024-10-13 11:33:00
PC製奶瓶造成的刻板印象吧
作者: owo0204 (owo0204) 2024-10-13 11:34:00
典型不知道的就不在意，偶爾知道一個開始疑神疑鬼然後轉頭大口吃
作者: astrayzip 2024-10-13 11:34:00
當年的起雲劑風波也不是容器問題啊是有不肖廠商直接加塑化劑取代棕櫚油
作者: yokann (歐洲) 2024-10-13 11:35:00
真這麼怕塑化劑 去把家裡保鮮膜換PE啦 PVC保鮮膜真的有而且還非常多 你想想灰色PVC管那麼硬 要能做到這麼軟的膜塑化劑要加多少至於本來就沒有塑化劑的材質 你怎麼加熱它也不會有塑化劑這定義應該是很明確的
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 11:41:00
有的人的化學就不好，管你什麼塑膠 他們只懂塑化劑
作者: astrayzip 2024-10-13 11:42:00
就算是pvc也不是每種塑化劑都是環境荷爾蒙
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 11:42:00
跟他說這種塑膠不會添加塑化劑，他們還是會覺得加熱會打破質能守恆、憑空誕生出塑化劑
作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2024-10-13 11:43:00
不懂就問 但會有塑膠微粒吧？ 整體而言對身體不好？
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2024-10-13 11:43:00
中文害的吧 塑膠的塑就是塑化劑的塑
作者: EternalK (永恆K) 2024-10-13 11:44:00
你要執著於煮不出"塑化劑"這種物質也沒錯啦但總之他們的意思就是會不會煮出有毒物質嘛:3
作者: astrayzip 2024-10-13 11:45:00
論毒性很多天然食物更高啊XD
作者: yokann (歐洲) 2024-10-13 11:46:00
有毒物質要先定義阿..XD 鍋具上的鍍層還不是被吃下肚了也沒聽過誰在在乎的lol
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-10-13 11:47:00
便當盒：我要出戰了嗎？
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2024-10-13 11:47:00
把塑膠材質的東西丟進食材內一起煮會引起我的生理不適
作者: clair281 (PPN) 2024-10-13 11:50:00
跟核廢料一樣啊,丟個一知半解的說法給人洗腦,不會有人跟你說完整的是因為怎樣怎樣然後怎樣怎樣的
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-13 11:50:00
我是覺得本來就要拆掉煮吧?只是別煮到散掉我也不是因為什麼化學啥小的,你看外面小火鍋誰沒拆放下去?
作者: AkikaCat (阿喵) 2024-10-13 11:51:00
一般是會建議拆開煮，但會散掉，要零售的散掉沒辦法賣
作者: clair281 (PPN) 2024-10-13 11:51:00
是說現在好像也沒以前那種會散掉的蟹肉棒了
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-13 11:51:00
泡太久會散掉,所以蟹肉棒就早點挑起來吃
作者: sobiNOva (星星徹夜未眠) 2024-10-13 11:51:00
有些水果成熟就會散發乙烯阿XDD大驚小怪ㄟ
作者: mizuarashi (米茲阿拉西) 2024-10-13 11:52:00
說到乙烯，讓我想到大學時的芒果催熟風波，那時候也是很好笑
作者: error405 (流河=L) 2024-10-13 11:52:00
好險沒有塑化劑 只是塑膠微粒啦
作者: sobiNOva (星星徹夜未眠) 2024-10-13 11:54:00
基本上只要你喝水就有塑膠微粒 煮那一點根本沒差XDD那些號稱對人體有害的塑膠微粒基本上也沒法防
作者: CaterpillarK (RotaXane) 2024-10-13 11:55:00
塑膠種類跟塑化劑還算專業一點的知識，看看那堆標榜純天然無添加化學物質的東西，還是一堆人搶著買
作者: bladesinger 2024-10-13 11:55:00
塑化劑關中文什麼事，英文也叫Plasticizer，跟塑膠
作者: sobiNOva (星星徹夜未眠) 2024-10-13 11:55:00
甚至你用濾水器還會越濾越多^_^
作者: bladesinger 2024-10-13 11:56:00
plastic看起來不相干嗎?XD
作者: pikachu2421 (皮卡＠めぐ民) 2024-10-13 11:56:00
RO濾水器可以濾掉塑膠微粒
作者: D2Diyus (想買的書太多了) 2024-10-13 12:00:00
塑膠微粒現在也沒定論對生物能產生多大影響吧
作者: sobiNOva (星星徹夜未眠) 2024-10-13 12:00:00
先別說RO能不能濾掉 RO膜自己就是汙染源啦XDD
作者: elaymutter (貓咪蹦蹦跳) 2024-10-13 12:07:00
塑膠微粒呢？
作者: geminitea (維亞) 2024-10-13 12:10:00
「PET已被美國食品和藥物管理局（FDA），加拿大衛生部，歐洲食品安全局以及全球其他健康與安全機構批准為一次性使用和重複使用的飲料容器。」
作者: roger840410 (roger) 2024-10-13 12:10:00
pvc的保鮮膜比較好用，包水果之類的沒問題；但不能碰到高溫和油脂
作者: onspeed (柚子雪糕) 2024-10-13 12:13:00
食藥署都說建議拆了。塑膠能耐熱不代表高溫沒有害物質析出，除非有文獻，實驗長時間在一百度的油水裡面煮不會析出有害物質，不然一律拆掉
作者: AbukumaKai (ã‚ã¶ãã¾) 2024-10-13 12:15:00
食藥署不建議的東西可多了
作者: plamosuki 2024-10-13 12:22:00
跟動不動就腦震盪差不多道理
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-10-13 12:22:00
就像體育署還建議大家每週333呢 啊幾個人有去做
作者: AkikaCat (阿喵) 2024-10-13 12:22:00
自己煮的話當然是建議拆，但超商要賣拆了會散掉怎麼賣XD
作者: chino32818 (企鵝) 2024-10-13 12:23:00
老實說比較有可能的是聚合不完全的monomer 和oligomer 會溶出阿回收料我保證100%不可能，現在回收料比新料還貴，誰用誰87
作者: astrayzip 2024-10-13 12:30:00
塑膠微粒目前的隱憂叫本身看不出有害但可能吸附污染物問題是動植物本身也會吸附環境中的污染物啊所以真的怕「吸附污染物」那你要做的是立刻絕食 然後餓死因為很明顯的 葉菜還是鮮肉 本身吸附的風險都是微粒的萬倍起跳…
作者: uohZemllac (甘草精華雄沒醉) 2024-10-13 12:40:00
長知識推
作者: sakungen (sakungen) 2024-10-13 12:42:00
https://smctw.tw/7578/PET不是會溶出塑化劑，是重金屬
作者: ragwing (有女萬事足！) 2024-10-13 12:46:00
塑化劑不說，我過了35歲可是很認真的達成每週333歐
作者: MrJB (囧興) 2024-10-13 12:46:00
會不會因為台灣人吃過地溝油 水溝水等加料食物 才這麼怕呢？
作者: sakungen (sakungen) 2024-10-13 12:47:00
雖然說有規範溶出值，但是還是不建議裝熱的怕是好的，盡量減少外食，別跟自己肝腎過不去
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:07:00
講廢話，人心惶惶，沒問題的也會說建議不要。桂冠敢說自己的是日本進口的耐熱材質，其他家做的你要掛保證嗎？當然是說不建議長時間加熱？你煮個火鍋是要煮多久材質都寫出來了，你看哪篇不是繼續洗塑化劑，沒問題的也不敢掛保證了，等等你鄰居不孕都要怪你
作者: salvador1988 (Mr.Owl) 2024-10-13 13:13:00
大家被媒體洗到滿腦塑化劑 但其實有害物質並不只有塑化劑
作者: paul40807 (ㄏㄏ弟) 2024-10-13 13:15:00
看他們有沒有吃草莓就知道了 吃草莓的還靠北塑化劑就很蠢
作者: salvador1988 (Mr.Owl) 2024-10-13 13:15:00
但這種官方建議一定是最保守的 跟東西是不是真的有害不一定相關
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:17:00
然後還有某樓說的，都有塑字，那是因為有些塑膠需要添加這些東西才能改善物性 增加塑性，pe本身物性就軟不需要加，pvc偏硬才需要加
作者: astrayzip 2024-10-13 13:21:00
政府那個就規避責任的說詞而已
作者: akanokuruma (做自己，好自在) 2024-10-13 13:21:00
對塑膠完全沒有認識，不過google了一下
作者: astrayzip 2024-10-13 13:22:00
言下之意就是政府自己也沒掌握每家的塑膠套有沒有違法所以他不敢掛保證大家都遵守食安規範乖乖用正常材料
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:23:00
真的要管的話，一刀下去只準用pe，pvc保鮮膜等等先處理吧
作者: astrayzip 2024-10-13 13:23:00
畢竟目前也沒要求每家的塑膠套要強制標示自己用了哪些塑膠跟加了那些添加物
作者: akanokuruma (做自己，好自在) 2024-10-13 13:23:00
塑膠三號是添加塑化劑的
作者: astrayzip 2024-10-13 13:24:00
pvc問題是塑化劑也不是全部都是環境荷爾蒙啊XD有問題的是有環境荷爾蒙效果的塑化劑 不是所有塑化劑
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:24:00
3號就pvc吧
作者: akanokuruma (做自己，好自在) 2024-10-13 13:25:00
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:25:00
不然就是塑化劑也要標示了，但是現實大家連塑膠種類都看不懂了，塑化劑寫出來又能怎樣
作者: akanokuruma (做自己，好自在) 2024-10-13 13:26:00
作者: astrayzip 2024-10-13 13:26:00
那就是人民素質的問題了
作者: Hosimati (星詠み) 2024-10-13 13:29:00
現實如果有廠商標榜自己用的是比較安全的塑化劑，想像一下後果然後再想一下現實常用的塑化劑反而都是有毒性疑慮的那類例如dehp不過這又主要問題在生產時產生的毒性，畢竟這東西也不會用在食品上
作者: astrayzip 2024-10-13 13:39:00
其實看保健食品就知道怎麼包裝了一樣根本就是粹取出來的食品添加物味精、各種添味劑這種肉品天然富含的東西寫一長串專有名詞=好可怕吃了會化工死掉保健食品裡面那些也是一長串化學物質專有名詞的營養物質=好營養好補我要吃爆
作者: qnonp2012 2024-10-13 13:43:00
主要是在外面你不知道店家會不會用來路不明的小作坊廉價食品
作者: gg4mida (天要塌咯) 2024-10-13 13:44:00
確實要擔心的是潤滑劑、添加劑那些的
作者: coffee112 (咖啡奶茶) 2024-10-13 14:21:00
草莓 怎麼了嗎？
作者: a204a218 (Hank) 2024-10-13 14:42:00
都不知道為啥人人都念到大學，結果台灣教育總是不教這些真正和生活密切相關的事
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2024-10-13 15:17:00
因為考試不考啊，考試不考的華人都不重視啊
作者: zoojeff123 (29542673) 2024-10-13 15:30:00
重點根本不是塑化劑而是塑膠能不能煮吧其次你怎麼確定廠商給的蟹肉棒用的模的材質？前提的耐不了高溫所以廠商不會用也只是由你猜測來的
作者: JoeyChen (I am Joey) 2024-10-13 17:09:00
那有沒有Tritan材質的八卦?
