Re: [閒聊] 皮蛋這麼好吃怎麼評價兩極？
作者: Sabaurila (サブリナ) 2024-10-24 13:00:14
※ 引述 《mizuarashi (米茲阿拉西)》 之銘言：
:
: 汝題
:
: https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
:
: 皮蛋最常出現的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小時候第一次吃皮蛋豆腐就愛上，長大
之
: 後才知道不是每個人都喜歡吃皮蛋。
:
: https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
:
: 但皮蛋明明這好吃，為什麼評價兩極？
:
: 我很好奇0.0
:
: 0.0...
:
根據我吃多年皮蛋的經驗
皮蛋好不好吃是要抽獎的
剝完殼切開
看蛋黃的顏色
如果蛋黃還是黃色的
那就會超級腥臭
很難吃
我遇到中間黃的皮蛋會戰績挖掉蛋黃
如果蛋黃已經變青綠色
那恭喜
這顆已經成為真正的皮蛋了
再重複一次
看到黃色蛋黃的皮蛋千萬不要吃蛋黃
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: 汝題
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: https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
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: 皮蛋最常出現的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小時候第一次吃皮蛋豆腐就愛上，長大
之
: 後才知道不是每個人都喜歡吃皮蛋。
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: https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
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: 但皮蛋明明這好吃，為什麼評價兩極？
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: 我很好奇0.0
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: 0.0...
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根據我吃多年皮蛋的經驗
皮蛋好不好吃是要抽獎的
剝完殼切開
看蛋黃的顏色
如果蛋黃還是黃色的
那就會超級腥臭
很難吃
我遇到中間黃的皮蛋會戰績挖掉蛋黃
如果蛋黃已經變青綠色
那恭喜
這顆已經成為真正的皮蛋了
再重複一次
看到黃色蛋黃的皮蛋千萬不要吃蛋黃
作者: watwmark (水印) 2023-10-24 13:00:00
這倒是 市售的皮蛋品質我感覺不是很穩定
作者: LawLawDer (肉肉的) 2024-10-24 13:01:00
原來是皮蛋高手 想問皮蛋的皮是什麼意思
作者: gox1117 (月影秋楓) 2024-10-24 13:01:00
皮蛋嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: spfy (spfy) 2024-10-24 13:02:00
有些地方自製皮蛋比較厲害吧 忘記哪裡了
作者: qaz95677 (八嘎拉) 2024-10-24 13:02:00
車城？
作者: Birdy (是是是) 2024-10-24 13:03:00
四樓我知道，我家巷口那家對吧
作者: kramasdia (New~~) 2024-10-24 13:04:00
遇到這種皮蛋只好拿去作三色蛋煮熟了吃
作者: dklash (劉翰肥宅‧油膩boy) 2024-10-24 13:05:00
我好像沒吃過中間是黃色的... 那是發酵過程有問題吧
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 13:06:00
黃色有種還沒好的感覺
作者: Muilie (木籟) 2024-10-24 13:06:00
可是也有人說黃色蛋黃的是極品
作者: Sabaurila (サブリナ) 2024-10-24 13:07:00
買市售六顆一盒的蠻容易開到黃的
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 13:07:00
我也遇過裡面像煮過變成固體的，可是明明是沒煮過的
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:10:00
沒看過黃色蛋黃的皮蛋
作者: snocia (雪夏) 2024-10-24 13:12:00
我家都買比較貴的皮蛋，沒看過
作者: digitai1 (大摳) 2024-10-24 13:12:00
所謂的比較貴的是一顆/盒多少的才算啊?純疑問 因為我家我阿公買固定牌子沒概念
作者: bgrich (bgrich) 2024-10-24 13:21:00
墨綠色蛋黃膏狀 入喉回甘
作者: pponywong (pony) 2024-10-24 13:23:00
黃色通常是壞掉的
作者: xianyao (艾瑪) 2024-10-24 13:23:00
皮蛋的蛋黃不都墨綠帶彩虹色 超像重金屬超標
作者: kuninaka 2024-10-24 13:32:00
沒吃過黃色的皮蛋
作者: dalzane (aimerˋ(〞▽ 〝 )ˊ) 2024-10-24 13:39:00
皮蛋豆腐要加香草香菜
作者: saiga12416 (碎牙) 2024-10-24 13:47:00
長大以後超愛皮蛋
作者: your025 (your025) 2024-10-24 14:03:00
沒吃過中間是黃的皮蛋很愛但吃起來像抽獎，有時抽到很腥的腥過多次，雖然喜歡但又不想吃
作者: BOARAY (RAY) 2024-10-24 14:32:00
我吃到裡面黑色也是賽嗎
作者: TohmaMiyuki (塔馬美由紀) 2024-10-24 14:44:00
沒吃過黃的，到底是壞了還是高級貨啊wwww
