[閒聊] 台灣黃牛好吃嗎？
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-10-30 12:33:36
https://imgur.com/sykwJ3V
百姓貴族第二季04，牛媽介紹牛的品種中，冒出一個台灣黃牛，想說這是什麼上網查一下
上面寫真的純血的已經非常稀少，混血一般叫黃雜牛
也有看到在販售的，要預定外，價格也不便宜
不知道有沒有板友吃過或比較熟這個的？
百姓貴族第二季04，牛媽介紹牛的品種中，冒出一個台灣黃牛，想說這是什麼上網查一下
上面寫真的純血的已經非常稀少，混血一般叫黃雜牛
也有看到在販售的，要預定外，價格也不便宜
不知道有沒有板友吃過或比較熟這個的？
作者: k798976869 (kk) 2024-10-30 12:34:00
吃不到 一般人只能吃到老母乳牛或公乳牛
作者: pponywong (pony) 2024-10-30 12:34:00
應該沒澳洲跟美國牛好吃
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2024-10-30 12:35:00
黃牛肉真的好吃 不過越來越少了
作者: crimsonmoon9 (緋月) 2024-10-30 12:35:00
我以為黃牛是耕田那種牛
作者: pponywong (pony) 2024-10-30 12:35:00
耕田是水牛
作者: rainveil (多栗) 2024-10-30 12:36:00
溫體牛是乳牛吧
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2024-10-30 12:36:00
耕田的是周杰倫朋友
作者: crimsonmoon9 (緋月) 2024-10-30 12:38:00
可是感覺台灣跟東南亞耕田的牛長得差很多欸
作者: GivemeApen (高雄三上悠亞) 2024-10-30 12:38:00
就是不好吃所以都變切薄做牛肉湯
作者: pponywong (pony) 2024-10-30 12:39:00
https://shorturl.at/hBkJP龍潭往新埔方向有養這種牛
作者: iqeqicq (南無警察大菩薩) 2024-10-30 12:40:00
有種說法是台灣的黃牛是荷蘭人從印尼引進
作者: AdomiZA (帕多麥特) 2024-10-30 12:40:00
被工作人員(法警、偵九大)美味的享用了
作者: a2156700 (斯坦福橋) 2024-10-30 12:41:00
我買過 小孩也很愛吃
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2024-10-30 12:41:00
台灣都老乳牛吧
作者: sket360ip (fu) 2024-10-30 12:42:00
金門應該吃得到
作者: EvenYvonne (小天使) 2024-10-30 12:42:00
蠻好吃的
作者: pponywong (pony) 2024-10-30 12:44:00
30~40多年前賣牛雜的應該都是用這種黃牛
作者: hermis (火山菌病病人No.01221) 2024-10-30 12:47:00
濟南路好像有一家，看介紹是黃牛，吃起來也的確跟一般的牛肉麵有些差異，但我還是不確定就是
作者: hk129900 (天選之人) 2024-10-30 12:47:00
吃的到啊 去南部的牛墟找看看 要碰運氣
作者: jeeyi345 (letmein) 2024-10-30 12:48:00
沒吃過QQ
作者: qaz95677 (八嘎拉) 2024-10-30 12:48:00
真假 黃牛肉好吃喔
作者: b199059x (AHONG) 2024-10-30 12:49:00
之前在屏東吃過真的好吃
作者: hk129900 (天選之人) 2024-10-30 12:50:00
以前還在屏東路邊看到有人放牛 黃牛蠻瘦的
作者: howtotell (工作的日子) 2024-10-30 12:57:00
完全沒看過...只看過水牛
作者: money501st (moneywayne501st) 2024-10-30 12:58:00
黃牛好吃...
作者: lovebean (呼嚕呼嚕。oｏ○  ) 2024-10-30 12:59:00
金門吃酒糟的牛是黃雜牛, 但肉帶一點酸味吃得不是很習慣, 不知道是品種還是吃酒糟的關係, 但台南溫體牛(好像是廢棄乳牛?)就不會這樣, 當時在金門同一間店有另外點美國牛, 也是很熟悉的牛肉味
作者: aegis43210 (宇宙) 2024-10-30 13:02:00
臺灣黃牛肉很稀有，一年才一千多頭，很難吃到
作者: MK47 (和牛第一) 2024-10-30 13:05:00
肉QQ的 很不錯 但是量超少 店家老闆也常說買不到如果每天去都有 那一定騙人的
作者: kurtis0359 (金排球) 2024-10-30 13:09:00
以前龍潭大池對面的牛肉麵店是用台灣黃牛現在省成本改澳牛我就不吃了 味道有差
作者: carson1997 (cargp) 2024-10-30 13:15:00
以前吃過覺得還好 味道很淡
作者: HANGOLI 2024-10-30 13:15:00
偶爾見人放養的，大概還是有市場吧
作者: imz0723 (IMZ) 2024-10-30 13:15:00
阿公養過 好像是用來拉車送甘蔗的
作者: mustangccx (mustangccx) 2024-10-30 13:23:00
荷蘭？
作者: kusotoripeko (好油喔) 2024-10-30 13:23:00
不都乳牛生產淘汰出來的小公牛?
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-10-30 13:41:00
有些店會有標台灣黃牛肉
作者: killerj466v2 (肥肥) 2024-10-30 13:47:00
好ㄘ，但我吃的都偏炒沒有那種強調牛肉本身品質好壞的吃法
作者: terry12369 (Doge) 2024-10-30 13:48:00
量少根本吃不到吧
作者: LIONDOGs (LIONDOG) 2024-10-30 13:58:00
有強調用台灣黃牛的牛肉麵
作者: priiti (the silmarillion) 2024-10-30 14:00:00
黃牛好吃新店有一家 可是店裡便宜的菜都是澳洲牛台灣現在好像也有養安格斯 買過切肉片回來炒蠻嫩的
作者: mikeneko (三毛貓) 2024-10-30 14:54:00
台灣有和牛的樣子，忘記那個誰養出來的聽說很好吃
作者: cauliflower (èœèŠ±) 2024-10-30 16:13:00
國中時吃過一次，印象中比一般的好吃一些，也不知道是肉真的比較好，還是師傅的功夫有差別
