Re: [閒聊] 各位敢吃生豬肉嗎
作者: vieris (傻呼呼型企鵝) 2024-12-13 23:59:07
德國居民出來回應一下
推 BusterPosey: 又不是啥人間美味 沒必要去賭 12/13 23:43
在德國這種美食荒漠 生豬肉麵包對我來說已經算是美味中的美味了
它也是德國少數的生食 而且調味清淡 絕大部分的德國食物都很鹹
口感上也不錯 軟軟的 加上生洋蔥的清脆
調味就是上面少數的蔥花 和一點鹽和胡椒
除了麵包店有賣 (通常只到中午 因為不能放太久) 肉舖也會賣處理好的豬肉
可以自己回家夾麵包吃
價錢也還算便宜 一份大概3塊左右 加一杯咖啡就是簡單的早餐了
德國豬肉的安全性和處理方式絕對算是歐洲頂尖的了
超市買的豬肉 (廉價超市另說)也不會有其他歐洲國家的腥臭味
有機會到德國還是值得吃吃看的
推 BusterPosey: 又不是啥人間美味 沒必要去賭 12/13 23:43
在德國這種美食荒漠 生豬肉麵包對我來說已經算是美味中的美味了
它也是德國少數的生食 而且調味清淡 絕大部分的德國食物都很鹹
口感上也不錯 軟軟的 加上生洋蔥的清脆
調味就是上面少數的蔥花 和一點鹽和胡椒
除了麵包店有賣 (通常只到中午 因為不能放太久) 肉舖也會賣處理好的豬肉
可以自己回家夾麵包吃
價錢也還算便宜 一份大概3塊左右 加一杯咖啡就是簡單的早餐了
德國豬肉的安全性和處理方式絕對算是歐洲頂尖的了
超市買的豬肉 (廉價超市另說)也不會有其他歐洲國家的腥臭味
有機會到德國還是值得吃吃看的
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2023-12-13 23:43:00
又不是啥人間美味 沒必要去賭
作者: davidex ( ￣□￣)/喔~~喔喔~~喔喔) 2024-12-14 00:01:00
這東西到底怎麼除蟲的O_O
作者: mashiroro (~真白~) 2024-12-14 00:02:00
magic
作者: swallow1221 (燕) 2024-12-14 00:05:00
理論上就環境跟飼料控管吧 從出生到死亡都在乾淨環境 沒有蟲就不用除蟲
作者: eo8h1 (LDK) 2024-12-14 00:08:00
妙手小廚師做紅色炸豬排就是去找無菌環境飼養的豬
作者: victoryman (聖立祐 彭馬利哥) 2024-12-14 00:09:00
大概是德國養殖技術的獨門絕技 其他地方生吃非常危險
作者: Sessyoin (殺生院祈荒) 2024-12-14 00:13:00
IP正確
作者: laladiladi (lalala) 2024-12-14 00:14:00
拿去微波會變成熟的嗎
作者: dephille (一鍼同體！全力全快！) 2024-12-14 00:15:00
微波可以變熟啊...只是火侯太難控制
作者: Irenicus (Jon Irenicus) 2024-12-14 00:16:00
這是從豬隻飼養開始就要管理的
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2024-12-14 00:17:00
既然能成為還算便宜的傳統早餐 那成本應該也沒多高那為啥其他國家都沒有嘗試這樣的養殖方式啊？
作者: excercang (啦啦啦) 2024-12-14 00:18:00
飼養的問題成本問題吧
作者: kusotoripeko (好油喔) 2024-12-14 00:26:00
麻煩，尤其小農還很多的地方不好推行以台灣來講，要不是非洲豬瘟扣關入中國哪能短時間大幅減少廚餘餵豬的比率，小農多半退場至於無菌豬，相信多數人還是會習慣自己煮熟才吃
作者: TeamFrotress (Heavy is Dead) 2024-12-14 00:32:00
IP正確
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-12-14 00:33:00
文化也有影響 我非常相信德國人會為了這玩意把養殖科技點滿
作者: hk129900 (天選之人) 2024-12-14 00:35:00
想要無蟲 你一定要全封閉式豬舍 那個成本很高像台灣電力不穩定的話 一跳電就是死整棟豬
作者: s8018572 (好想睡覺) 2024-12-14 00:41:00
德國屠夫要花3年當學徒 四年讀理論 然後考證照 你問看看其他國屠夫要不要？ 宰殺前都還要請獸醫檢查寄生蟲當個屠夫都這麼麻煩 弄死養殖場肯定也很多工
作者: frozensummer (冰凍) 2024-12-14 00:45:00
緯度也有關係吧 台灣夏天一堆蚊蟲
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2024-12-14 00:46:00
Danke
作者: twmacaron (bamboo) 2024-12-14 00:48:00
還好穆斯林不會吃豬肉
作者: Yanrei (大å°å§è¬æ²ï¼) 2024-12-14 00:55:00
就跟台灣整天雞瘟一樣吧，改變環境要成本
作者: HarukaJ (神王川春賀) 2024-12-14 01:08:00
氣候也有關吧 台灣肯定比德國多數地區濕熱 蚊蟲跟病媒菌也更多
作者: Beltran (グル≡崩壊) 2024-12-14 01:09:00
認同食物難吃 不過還是不會選生豬肉
作者: windnduck (be Human) 2024-12-14 01:15:00
IP正確
作者: jerry22870 (jerry) 2024-12-14 01:20:00
中華料理八大菜系可以做出豐富多元的口味 幹嘛拿命去賭生吃
作者: v21638245 (等雨婷) 2024-12-14 01:26:00
你那邊還來的及，叫中華料理別吃蝙蝠
作者: a24230928 (楓夜宏) 2024-12-14 01:29:00
有嗎 德國豬肉超臭 每次都很受不了...
作者: hoo911ver25 (hoo911ver25) 2024-12-14 01:30:00
歐洲的現代化養殖才能 不過還是會怕
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2024-12-14 01:34:00
從小受到教育就是要煮熟 所以看到生食會怕 但看到上一篇貼的數據 還是覺得有機會會想試試看
作者: kuff220 (庫夫) 2024-12-14 01:46:00
好厲害
作者: amsmsk (449) 2024-12-14 02:38:00
生豬肉是什麼味道口感阿
作者: MuiMui (偶數) 2024-12-14 04:01:00
就像鮪魚軍艦上面的魚吧 反正碎生肉的口感口味的話應該是香料的關係 可以聯想到香腸的鹹鮮味
作者: ibizacodi (下霰無底) 2024-12-14 04:51:00
德國肉舖的豬肉通常還是有點臭吧
作者: winiS (維尼桑) 2024-12-14 05:53:00
荒到要吃這個，只能說辛苦了… 還是待在有得吃的國家好
作者: spfy (spfy) 2024-12-14 06:09:00
前一篇有說吧 這個整條生產鍊都超嚴格 產量大也沒真的有很大的食安問題 所以...還是會怕啦
作者: Lucas0806 (蒙面人) 2024-12-14 07:23:00
我一直以為肉類海鮮生食永遠是風險問題大於口味問題，再怎麼嚴謹的制度都不可能保證百分百安全；只為了滿足美食之慾，真沒必要拿自己的身體及未來去賭，德國只是美食荒漠又不是食物荒漠
作者: iorittn (IORITTN) 2024-12-14 08:12:00
話說…豬的寄生蟲怎麼沾到豬身上的?蚊子嗎?
作者: D44NFY (腦殘) 2024-12-14 08:30:00
是沒有麥當勞嗎？
作者: Hazelburn (廉價酒) 2024-12-14 08:48:00
為了一個生豬肉這麼搞剛 真的很德國
作者: frank860328 (hope0328) 2024-12-14 08:55:00
台灣美食那麼多實在不需要為了生豬肉拼命
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