: 推 Hosimati: 不同地方本來就有可能發展出類似的東西，韓國辛奇還要 12/17 12:04
: → Hosimati: 被中國人綁架才噁心 12/17 12:04
: 推 rock5421: 韓國辛奇沒啥問題，辛奇是泡菜的一種，但是泡菜不只有 12/17 12:17
: → rock5421: 辛奇，台灣也有自己的泡菜啊，臭豆腐上面那個不就是 12/17 12:17
: → rock5421: 日本人跟泡菜最接近的就是他們的醬菜 12/17 12:17
: 推 Hosimati: 韓國辛奇沒問題，但中國心態就是泡菜我們中國人的，辛 12/17 12:35
: → Hosimati: 奇也要歸我管 12/17 12:35
: → Hosimati: 應該說，中國人覺得韓式泡菜也歸中國管，韓國菜自己生 12/17 12:37
: → Hosimati: 一個辛奇出來 12/17 12:37
: 推 Hosimati: 韓國申請自己的端午節又有什麼心態了？還是中國人又要 12/17 12:40
: → Hosimati: 管別人不能有自己的端午？ 12/17 12:40
韓式泡菜(辛奇)這個你可能有點誤解。
https://cb.yna.co.kr/gate/big5/cn.yna.co.kr/view/ACK20201130000900881
簡單說就是，中國大陸那邊制定了一個關於泡菜的國際標準，
然後這個國際標準訂立的時候沒有韓國人參與。
但該文件也說了，不適用於kimchi。
我是不懂這有啥好吵的。也不知道為什麼這個可以說成韓國泡菜歸中國管。
人家中國也沒否認韓式泡菜是韓國人發明的。
問題是泡菜種類就一堆啊，中國自己發明的也一堆。
為了顧及韓國，已經把kimchi特別標註不在這個國際標準內了。
所以，不懂你的韓國辛奇被中國綁架所指的是什麼？
不如說，是韓國人覺得全世界只有他們家的泡菜才是泡菜。
韓國端午祭，我的看法是這樣，
假設台灣現在申請披薩，當作文化遺產。結果義大利人抗議。
然後台灣人說，沒有啦!我們的披薩有加臭豆腐、雞睪丸，
跟你們義大利的披薩是不同東西。作法也不太一樣。
你覺得義大利人怎麼想？

近年韓國大白菜產能嚴重縮水，韓國製造的泡菜裡大白菜中國進口比例越來越高

泡菜就醃漬物 怎麼可能有國際統一標準

kimchi是韓文..也不是我們認知的中式泡菜 反正都有專有名詞了 就當不一樣的東西就好了

只要那幾個國際大廠願意共同制定、遵守並執行還真的不一定不能有國際標準。只是若只是這樣，沒有額外收益是真的吃力不討好而已。

https://i.imgur.com/NlmRTKM.png其實到ISO官網查，那標準只限定於Pao cai所以像是Sauerkraut、kimchi等都不在規範內頂多就是提到是世界性都有的作法

說到韓國的白菜原料，確實他們有開給中國山東好像是針對白菜輸入的快速入關，食材畢竟新鮮點更好

就是一樓說的韓國自己種不夠了，從中國進口量上升

韓國泡菜原料從中國進口很久了啊 用的量太大了啦

食品安全重修 醃漬物不按標準來 會生很毒的雜菌

看是韓國先正名辛奇還是中國先規範泡菜囉~