如題
過完年變得硬梆梆的年糕
https://i.imgur.com/XRALtWW.jpeg
為了容易入口
裹上含蛋的粉漿
然後再煎裡炸至金黃
https://i.imgur.com/gUIocjB.jpeg
酥脆的蛋香外皮吸著油
裡面的年糕又軟又香
好不美味
但仔細想想
這種年糕本身就是以糖跟糯米為主
根本就是一個熱量炸彈
再裹上粉漿去炸更是變成超熱量炸彈
不禁讓我想起南方公園裡
阿ㄆㄧㄚˇ的肯德基玉米片炸彈
Cartmam's KFC Creal Bomb
https://i.imgur.com/nswvyhi.jpeg
把KFC全家桶加入不同品牌的玉米片
加入全家桶附的gravy
再倒入牛奶
熱量齊聚一堂
總熱量一整桶的KFC肯定是比較高
但阿ㄆㄧㄚˇ的炸彈桶裡至少還有雞肉跟牛奶蛋白質
反觀台式的炸年糕
支鏈澱粉+糖外裹澱粉吸脂肪
粉漿裡的蛋也是寥寥無幾
單論熱量密度的話
台式炸年糕有機會超越阿ㄆㄧㄚˇ的肯德基玉米片炸彈嗎?