[閒聊] 為什麼要吃火雞肉飯而不是雞肉飯？
作者: hank81177 (AboilNoise) 2025-03-17 14:28:20
來源：Facebook 佐佐木news
https://i.imgur.com/kmvW1iM.jpeg
為什麼嘉義人會想用火雞肉啊？
火雞肉低脂高蛋白吃起來比較乾，
而且養殖成本也遠遠高於雞肉，
為什麼選擇火雞肉？是有什麼原因嗎？
https://i.imgur.com/kmvW1iM.jpeg
為什麼嘉義人會想用火雞肉啊？
火雞肉低脂高蛋白吃起來比較乾，
而且養殖成本也遠遠高於雞肉，
為什麼選擇火雞肉？是有什麼原因嗎？
作者: felixden (cheny) 2025-03-17 14:29:00
真的比較好吃啊
作者: peterisme17 (Totty~) 2025-03-17 14:30:00
低脂高蛋白，這不是很好嗎
作者: p08171110 (阿瓜) 2025-03-17 14:30:00
比較好吃
作者: ss910126 (LEE) 2025-03-17 14:30:00
可能喜歡健身吧
作者: linzero (【林】) 2025-03-17 14:33:00
有人喜歡吧，有市場就能流傳下來
作者: AntiEntropy (詰襟の少年) 2025-03-17 14:33:00
成本高不是沒原因，饕客懂吃
作者: ballby (波比) 2025-03-17 14:34:00
在二戰結束後，許多駐台美軍將大量的火雞帶進嘉義市及嘉義縣水上鄉，開啟了「火雞肉飯」美味的源頭 by google
作者: fman (fman) 2025-03-17 14:35:00
作者: hankiwi (_han_) 2025-03-17 14:35:00
比較大隻吧（？
作者: ymsc30102 (囧臉蔥) 2025-03-17 14:35:00
台土友好
作者: hoe1101 (摸摸) 2025-03-17 14:37:00
成本高是後來肉雞便宜了才成本高
作者: larry227079 (金包銀QQQQQQQ) 2025-03-17 14:37:00
戰後那時火雞可是比土雞便宜
作者: GTOyoko5566 (雞頭洋子) 2025-03-17 14:39:00
因為火雞嫩阿，白肉雞這麼柴我也不知道為什麼嘉義的火雞就是嫩，反正柴的雞肉飯都倒了嘉義人吃雞肉飯是能早中午都吃的早中晚
作者: vm4m06 (富奸你一定要畫下去呀) 2025-03-17 14:43:00
嘉義還有只賣宵夜場的微笑雞肉飯
作者: hank81177 (AboilNoise) 2025-03-17 14:46:00
微笑雞肉飯之前不是聽說老闆年紀大不做宵夜時段了？
作者: mlpsaa (2.5偶像廚saa) 2025-03-17 14:47:00
有興趣的話可以到嘉義市博物館，現在有火雞肉飯特展
作者: GTOyoko5566 (雞頭洋子) 2025-03-17 14:49:00
宵夜是仁偉旁邊那家吧，但也只到24點左右縣的宵夜場根本開不起來一堆都收了，要去市區找
作者: fire32221 (fire32221) 2025-03-17 14:51:00
會做雞肉的人不管哪個部位都能做到不柴
作者: fff417 (天璇) 2025-03-17 14:57:00
蛤 一般會認真罵朋友嗎
作者: StellaNe (凍結的大地) 2025-03-17 14:57:00
火雞肉纖維比較粗 同條件會比雞肉柴
作者: megah321 2025-03-17 15:05:00
嫩的都是雞肉啦
作者: tamynumber1 (Bob) 2025-03-17 15:12:00
感恩節火雞肉飯
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩) 2025-03-17 15:26:00
低脂高蛋白，你都講了
作者: Hazelburn (廉價酒) 2025-03-17 15:37:00
火雞肉比較柴 所以做成雞絲是正確的歐美吃火雞也是要搭醬汁不然隔天就是把冷火雞撕成肉片做三明治
作者: asgard543 (藤壺祭司(偽)) 2025-03-17 15:39:00
微笑是賣凌晨場不是宵夜場，另一間賣凌晨的是桃城南門兩家之前都是凌晨兩點多開，通常中午前就賣完收攤微笑約12、12年左右搬到民雄就改時段桃城南門是前兩年老老闆離開後改時段的現在兩家都是早上六點左右開，賣掉下午一點多這樣
作者: Arkzeon (目が、目がぁぁ!!) 2025-03-17 16:04:00
我知道的典故也是七樓那個。是不是都市傳說就不知道了
作者: looCsky (100度C的天空) 2025-03-17 16:24:00
乾不乾要看部位, 如果是比較深層偏紅肉的部位吃起來就不會乾, 採用這個部位的火雞肉飯店家也比較多而做一般雞肉飯的店大多採用比較乾的純白肉部位去做至於這個習慣偏好的原因我就不知道了..
作者: hit0123 (@@") 2025-03-17 16:56:00
微笑改時間很久了 會記成宵夜的一定是老人
作者: cordeo2004 (cordeo) 2025-03-17 17:03:00
因為火雞肉真的比雞肉好吃呀你吃不出來嗎
作者: deepelves (Eadem mutata resurgo) 2025-03-17 17:14:00
中美合作那個時候雞肉尚未便宜而且吃雞的風氣還不流行
作者: YaLingYin (泠) 2025-03-17 17:36:00
就真的比較好吃
作者: Dayton (今夜如此，夜夜皆然。) 2025-03-17 18:05:00
低脂高蛋白啊 我也愛火雞肉三明治
