從事餐飲業的這段期間,不乏眼見或耳聞各類澳洲來的客人行徑,
今天,倒是第一次被惱羞的人罵變態--雖然我不太曉得,關注客
人的異常舉動變態在哪裡^^|
話說回這幾個月,應家母要求,很認真觀察某些喜歡搞小動作的來
客,他們或者會將用低價的菜將高價品蓋住,或者在美其名澆淋滷
汁時偷舀肉塊(還不是碎肉)/配菜,或者旁若無人地打包店內的免
洗餐具、餐碗、環保塑膠袋拿回家用,或者一個人很認真將例湯內
的湯料大量外帶。
一直以為,提供平價的餐點和與人方便是利人利己的事情,只不過
,現實常常過於殘酷,把我的臉打得挺腫的XDDD
就拿蓋菜、澆淋滷汁卻偷取菜這兩件事來說吧……吃多少付多少再
自然不過,為啥要搞得大家諜對諜似的,東翻西找在哪些菜下面有
肉有魚?說要舀湯卻「手滑」帶走了其他?自知理虧的,在「提醒
」之後,還懂得道歉跟再付帳了事;比較禮義廉一點的,直接惱羞
翻臉走人。
至於打包餐具袋子、撈湯撈到店家注意就更無奈了,比如這兩天,
某位中年女子在未經告知的情況下自行取用附提手的外袋,卻因失
誤讓袋子落地--接著很迅速地將這個袋子拿去丟,打算再取用第
二個,被請住後不太高興;又比如今午某位保XX投顧的女員工,
除了會自取碗袋外,舀湯毫不手軟,就個人觀察大約是18見方的六
兩袋,至少會裝三分之一的湯料。開飯館並不是怕人吃,去定義所
謂「合理的量」恐怕也不太實際,就是大家互相互相,在微薄的利
潤下儘量滿足顧客可能的需求。
顯然,事情永遠會往最壞的方向去(?)。
今天在這位女士惱羞開砲之後,也問了幾個熟識的店家會怎樣處理
類似情況,結果非常意外大家或多或少都有遇到(表示「澳洲回來
無所不在」?!(誤)),在不影響作業的情況下,大多數也都選擇被
占便宜息事寧人。果然,開店對我來說果然還是太嫩。
打著打著好像變成黑特文了XD 當然這是身為店家的片面說法,未足
盡信,就是覺得有趣--例湯、餐具、配菜本身並不值幾個錢,卻
讓我看見人性裡醜陋的一面,划算,划算。
以上,感謝撥冗閱畢<(_ _)>