小弟今年要滿27
非專科出身 有西餐丙級
之前做過一些連鎖餐飲
但感覺跟真正廚師差距很大
想去日本留學學料理(有日文基礎)
但再花個一兩年也快30
對於台灣業界也不是很了解
直接當學徒從頭學起
或是去日本留學
想向各位前輩們請益
感激不盡