聯合新聞網│海巡署推「米其林特餐」 60元就可吃到沙朗牛排
https://udn.com/news/story/1/2389626
位於台北市馬明潭興隆營區的海岸巡防署，公家餐廳近期推出號稱60元的「海巡米其林特
餐」，60元就可吃到沙朗牛排、德國豬腳、蕃茄羅勒麵、什錦花園沙拉及曼哈頓巧達濃湯
，官署強調，海巡興隆餐廳成了官兵們在營時最奢侈的享受。
該署還承諾，未來希望將海巡特有美味推廣到基層各單位，讓每名官兵都能夠享受健康又
可口的海巡風味料理。
海巡署新聞稿說，官兵伙食一向是軍警各機關照顧同仁福利的推動重點，海巡署署長李仲
威到任後，秉持「衣同食同」理念，致力關懷同仁各項福利，每日上餐廳都與官兵一起打
餐盤共同用餐，藉以深入了解工作伙伴用餐喜好，以提升伙食品質。
海巡署表示，飲食是一項眾口難調的工作，為了讓弟兄吃得更健康及滿足多樣化需求，負
責署內餐廳伙食供應的秘書室，每月均召開膳食會議，了解弟兄飲食需求，並由海巡興隆
餐廳主廚曾士官長帶領炊事班一起鑽研美食調製，學習高級餐廳菜色，秉持衛生安全及營
養均衡原則，精心製定食譜烹制各式各樣的創意料理，確保官兵們吃好、吃飽也吃巧。
海巡署說，海巡署署內警文職人員到餐廳用餐，早餐收費27元、中餐60元及晚餐42元，伙
食團在有限的經費下，用心巧思調理各項美味佳餚，滿足官兵味蕾；藍帶豬排、左宗棠雞
、日式海鮮湯麵…等已是食譜中的平常菜色。今（7）日午餐更首次推出前所未有的「海
巡米其林特餐」。
海巡署指出，菜單有沙朗牛排、德國豬腳、蕃茄羅勒麵、什錦花園沙拉及曼哈頓巧達濃湯
，光是菜單，就已讓官兵們引頸企盼中餐到來；當滑嫩多汁的牛排在嘴裡展現鮮美口感時
，不只提升了官兵幸福感，也讓海巡興隆餐廳成了官兵們在營時最奢侈的享受。
2017-04-07 17:06聯合報 記者洪哲政╱即時報導