被嘲「留美還不是賣肉圓」 她爲何繼續堅持
http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/business/20160512/39162570
「留美唸書，還不是來賣肉圓」。
六年多前，「正彰化肉圓」由第四代楊雅嵐接班，但她要面對的不只有激烈的競爭，
還有各種冷嘲熱諷。
不過，在母親、夫婿的協助下，她依然放下職能治療師身份，也甘心戴起衛生帽，
走進熱烘烘的廚房包肉圓。
楊雅嵐說：
「六年前爸爸病了，媽媽一人撐著，累到得五十肩，我回來幫忙照顧爸爸和店裡。
後來爸爸走了，臨終前直說，在彰化賣肉圓太競爭，若太累，就別做了…」
爸爸走後，許多人並不看好她們能把店做下去，
「外人都等著看我們母女笑話，還有同業放話，
『看二個女人怎麼做』
『一定很快就倒』
『倒了就把它買下來』。」
楊雅嵐沒有停止包肉圓的手，卻語氣堅定地說：
「我和媽媽就是要爭一口氣，不想讓阿公和爸爸的肉圓消失。」
楊雅嵐是於高中畢業就赴美國念大學，削瘦的她苦笑：
「很難想像我曾經腫到八十幾公斤吧。」
原來，她一度罹患過敏性紫斑症，高中時期幾乎都輪椅上度過，除了手腳腫脹變形，
一天還得吞八顆類固醇，醫生甚至說「可能沒救了」。
「那時爸媽一邊賣肉圓，一邊帶我四處求醫，後來病情好不容易穩定，
便決定把我送到美國，脫離台灣壓力大的教育環境。」
楊雅嵐說。
父親生病後，楊雅嵐和先生林宗瀚回台幫忙經營；
後來父親往生，他們也決定留下協助母親，卻常被嘲弄
「去美國念書還不是在賣肉圓」
「美國回來做的肉圓有比較好吃嗎」。
楊雅嵐坦承剛開始聽到會很不舒服，
「但我不偷不搶，有甚麼好歹勢？
先生為了挺我，甚至跟我定居彰化，還幫著做肉圓；
妹妹楊雅筑去年拿到英國碩士學位，將來雖然要外出工作，但也常幫忙，
所以我並不孤單。」
（撰文：謝祝芬）