※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NfmJWgQ ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市 新店巧味，氣氛典雅 普吉島香茅園
時間: Sun Aug 7 17:52:26 2016
餐廳名稱：普吉島香茅園火鍋
消費時間：2016年/4月
地址：彰化市博愛街87號
電話：04 727 3986
營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00
每人平均價位：220元到300元左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：泰式口味
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氣氛典雅網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/174134378
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆
高湯★★★★★☆☆☆☆☆
環境★★★★★★★☆☆☆
沾醬★★★★★★★☆☆☆
在吃過檸檬香茅火鍋專賣店後，過了幾天，
便跟老爸來試試這一家相對比較新的店。然而，
之後又試了普吉島這家泰式料理，我心中便浮起了一個想法。
「是換廚師了嗎！！」
關於普吉島這家店之後會有食記，到時再跟大家說明了。
這家店是陪媽媽去基督教醫院走了一下時經過的，
那時便對它的裝潢留下深刻的印象。
剛好老爸在這個飄起小雨的日子想吃點火鍋，
我們便趁著中午還沒有休息的時候前往。
普吉島香茅園的店面還蠻吸睛的，很久沒有到博愛街，
一經過就發現很明顯的不同。
https://pic.pimg.tw/junespring/1470559862-2652354012_n.jpg
上面也有著普吉島的小標誌，聽家人說這幾年普吉島變了很多。
我一直很懷念好幾年前，家人好友一起在那邊聚餐吃飯的光景。
因為想跟另外一家做個比較，我這次也點了香茅草精選鍋。
個人認為，既然是普吉島的相關企業，泰式口味的部分我想應該才是主打。
如果有機會再過來的話，應該會試試看泰式口味。
我覺得店內的環境跟燈光都蠻舒適的，服務的部分就那個彰化Style，
後面的時候再談了。
醬料的部分也提供了不少種類，個人覺得泰式酸辣醬還蠻新奇的。
整體裝潢的感覺就是很泰式風格，但其實店內蠻安靜的，
想要好好坐下來吃一頓飯，倒是不錯的選擇。
個人覺得香茅醬的部分似乎稀了一點，
試了幾口後發現味道似乎淡了一些。
我心裡在想會不會是香茅的品種不同呢？
香茅草精選鍋：220台幣。菜盤的部分火鍋料較多，
蔬菜的比例較少了一些。我試了一口高湯，香茅的味道淡淡的。
湯的味道也沒有很重的香氣，給人感覺似乎香茅不是主打的商品，
或許下次我應該試試看泰式風味。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆
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泰式肉燥飯的風味倒是蠻濃厚的，檸檬葉與微辣的口感，
似乎有著泰國曼谷初春的街頭氛圍。也是這次用餐中，
比較有印象中的一個品項。
肉片的部分偏薄，但份量還算足夠。個人是喜歡肉片少一點，
但厚一點沒關係，不知道各位朋友的想法如何。
於是我跟老爸就這樣靜靜的用餐，我們聊我們的，
服務生聊服務生的。店裡只有幾桌客人，
大家說話的聲音都細細碎碎的，倒是一個初春雨後難得的寧靜下午。
甜點的部分中規中矩，不是很甜。椰奶的部分很淡，
似乎就只是為了填補飽食後的尷尬空檔所存在的即興演員，
就這樣印象不深地西哩呼嚕吃完它了。
整體來說，好像彰化的的服務都這個調調，店家有店家的步調，
服務生也有服務生的步調。普吉島香茅園的服務生還算親切，
不過就好像跟客人是兩個世界一般，彼此都沈浸在兩個不同的世界。
不過在彰化待久了，似乎對於服務業都能體諒，
說到底好像也沒什麼好挑剔的，那就不再多說了。
香茅的部分似乎不是這間店的主打，味道的部分就淡了許多。
我想可能泰式風味會比較好，不過這次只有吃香茅口味的，
就說聲不好意思了。
店名：普吉島香茅園火鍋
地址：彰化市博愛街87號
電話：04 727 3986
營業時間：11:00～14:00，17:00～21:00
個人平均消費：220元到300元左右
對我來說：香茅味道較淡，氣氛很適合用餐，泰式風味似乎是主打，
如果很喜歡泰式風味的人不妨試試看
適合去的時間：午餐時段
吃完要消化多久：兩個小時左右