作者:
sdc845 2017-10-13 22:28:26網誌圖文版:http://sdc845.pixnet.net/blog/post/66109824
(有圖無音樂無碼)
以下純貼網誌心得(純文字版)
口味是很主觀的感受 僅供大家參考參考
我一直以為不二家是在賣芋頭捲的
但其實也沒錯，只是那是高雄不二家
今天要來吃的是彰化不二家
活了28年，從不知道這家店也從沒吃過，還被朋友說是假彰化人
感覺今年彰化不二家新聞特別多，社團代購阿，仿冒不二家等等~~
到底是有多好吃，還讓人仿冒出貨，今天就來一探究竟
位於中正路上
在原本馬路就不大條的路上，多了許多為了買蛋黃酥而違停的車輛，看了更顯壅塞
這次特意避開了中秋節與連續假期
選定了平日的下午來買，原以為平日不用排隊
但還是小排了一下，但5分鐘內就買到了，我已經很感動了
禁止攝影與拍照告示
門口貼著禁止拍照，那好吧~~不二家的分享就到此為止...(誤XDDDD)
整體店面不大，有注意到廚房裡好像有蠻多人手的
每個師傅的手都沒有停歇過，真是辛苦了
我這次來，就單純吃看看，故買了一盒最少顆數的6顆裝
在我前面是個大戶來著，買了5千多元
聽到這位大戶與店員的對話內容
大戶：你們不能電話預購嗎？
店員：我們下星期就可以電話預購了！
／／想要購買又不想排隊的人，下星期就可以打電話囉//
其實平常買蛋黃酥都不用排隊(店員默默補上一句
不二家蛋黃酥六入裝NT.240
我聽到價格時，有點嚇到....
我承認沒有做功課，但一顆要40，真的有點貴說....
6入裝是用普通的塑膠盒再裝訂
很簡單的包裝，每顆蛋黃酥的芝麻都灑得很不均勻
有一顆還偏黑一點點~但仔細看其實還好啦，只是擺起來特別突兀了點XDDD
我拿到時，蛋黃酥就是偏冷了，所以決定帶回家品嘗
每顆的份量算中等，沒有說很大顆
不過表面就蠻酥的，表皮很容易一直掉
有香味，但不是說一打開就香味撲鼻那種...
被我切醜的剖面圖
因非常酥，切的時候一直掉屑屑，表面金黃色就會掉到不見..
中間的鹹蛋黃非常搶眼，佔的比例最大，再來豆沙
外皮其實蠻薄的，完全是內餡取勝!
外皮非常酥
上面這張圖我已經很小心切開了，不過表皮還是都掉光了..(我想我技術差也是佔很大因
素
第一口咬下，大概可以了解會大排長龍不是沒有原因的
真的很好吃，第一口就是酥，非常的酥
豆沙很綿密，但對我來說有點甜，但再加上鹹蛋黃，中和一下甜度
讓整顆蛋黃酥吃起來不會太膩
我其實不愛吃蛋黃酥，因為大多蛋黃酥都偏乾
但不二家的吃起來是有那麼點濕潤的，吃完真的會想再來一顆!!!
不過當我看到手上的油，我就知道我該停止了!!
有吃就好，有吃就好
結論
不二家蛋黃酥真的好吃
但要七早八早就排隊的話，我是不會想啦...
聽朋友說，同一條路上的紀家，吃起來的口感跟不二家沒什麼差
下次有吃到再分享囉
BTW，買完不二家要去麥噹噹的路上
看到一家蓁古早味蛋糕也是排隊人潮耶~~
不知道大家推不推薦這間店呢??
停車資訊
平日機車的話，路邊停車格找一下就有了
開車的話，可以找看看路邊停車格，但機率不高
或者光復路上有一個Times彰化光復路停車場
約走路5分鐘的路程可以走到不二家
店家資訊
Facebook：不二家蛋黃酥
地址：彰化縣彰化市中正路一段293號
電話：04-722-5328
營業時間：09:00-12:30;14:30-18:00
作者:
shpoun (虛胖)
2017-10-13 23:11:00蓁古早味蛋糕蠻多人喜歡的，但我覺得那種店吃起來都差不多啊
作者:
samug (勿忘初衷)
2017-10-14 00:00:00狂推蓁古早味的爆漿巧克力蛋糕
作者:
fulon1 2017-10-14 00:19:00不二家是這幾年才紅的。不知道很正常
作者:
PTT88 (天然呆)
2017-10-14 00:31:00我今天都沒吃蛋黃酥說@@~不會特地買
作者: annawish 2017-10-14 00:38:00
蛋糕 我推原味和起司
作者:
laverne1 (laverne)
2017-10-14 01:38:00他對面有師父過去開一樣的
作者:
rrguan (guanguan)
2017-10-14 06:27:00其實紀家師傅聽說是不二家出來的，覺得紀家比較沒有那麼油
彰化現在有不少間古早味蛋糕，但巧克力只有蓁的我推薦，不論剛烤好會爆漿沾手，或冰起來享受冰涼的都好吃。
作者:
Cmayor (!)
2017-10-14 06:44:00會酥當然就是會油啊....
作者:
mdHsieh (SIMPLE)
2017-10-14 08:08:00愈酥的東西就愈油 少吃為妙
蓁吃起來還不錯，不過我覺得排隊人潮主因是販賣效率太低，一次服務一位，要排到才確定可買品項，等要買的人考慮好買啥才一塊一塊切，所以消化人潮速度超慢才有的排。
作者:
Celia320 (Celia)
2017-10-14 08:55:00可以考慮吃鹿港的新口味蛋黃酥，同事們說吃起來跟不二家差不多好吃
作者:
PTT88 (天然呆)
2017-10-14 10:23:00不二家成本有增加嗎？ㄧ顆變便當價
作者:
seeketh (我愛蘇打綠)
2017-10-14 10:44:00古早味蛋糕不知道為什麼要排隊 根本差不多
作者:
SONYZ4 (索尼Z4)
2017-10-14 11:56:00新口味和紀家和不二價同時買過給家人盲測還是不二家最好吃
作者: minionsll 2017-10-14 12:30:00
超愛+1 但漲價好兇大家有拿發票嗎
其實我也想說蓁根本是有點故意手腳慢在造成排隊人潮的
作者:
gidapops (你今天兄弟了沒)
2017-10-14 14:15:00沒，我也住市區，是現做，要等所致
古早味蛋糕很多家，最好吃的還是蓁，我覺得會排很正常
作者:
lrh18 (鳥鳥安打王)
2017-10-14 14:40:00先幫客人外order就好 根本就是沒效率造成的排隊
作者: peiyu1982 (佩佩) 2017-10-14 14:43:00
吃過一次不二家覺得燒焦味很重，推薦台中華夫麵包跟香格禮坊的蛋黃酥
作者:
lrh18 (鳥鳥安打王)
2017-10-14 14:43:00店家大概是沒差 每天量能做多少他們知道 能賣完就好 誰管你排隊
作者:
ducamao (Macha)
2017-10-14 15:04:00古早味我覺得差異不大...說特別也還好
推lrh 幾年前買的了，那時是說最少就是大約100元左右，那既然如此，何不在出爐時就切好啊，分100和50左右的兩種，這樣要200元的就給他兩塊，要150的就大小各一不就結了，為何一定要點了之後才在那邊不同口味切切切，反正切出來的也不是整數也不是完全剛好顧客要的啊點餐完畢後直接把切好的拿出來秤不就結了，很故意
作者:
iifz32 (yi yuan)
2017-10-14 16:47:00會有店家故意手腳慢嗎，頂多是現場動線跟排程 沒改善吧
覺得也不能說故意 但是就是用很沒有效率的方法在做事啊！明明可以改善 說故意 我以前在高雄吃的一間鴨肉飯每次排隊都覺得超煩 因為老闆老闆娘完全無視排隊人潮裝一碗飯 拿盒子還是慢悠悠的 明明人潮不是到不能消化的程度 看到老闆的動作火都上來了！又不是什麼要慢工出細活的料理
作者:
oreo17 (T3T)
2017-10-14 17:45:00沒排過但吃過兩次～覺得很好吃 蓁古早味狂推巧酪口味！！！
蓁的原味相對很大塊XD 另外2F大 去年一顆也是37.5-38元 沒有漲到15元那麼多吧0.0
你一顆算37.5的話就是漲15塊了阿 我買的時候我記得是225
作者:
koo77 (黑豬)
2017-10-15 00:13:00蓁古早味好吃最愛巧克力、起司、小孩很喜歡原味的蛋黃酥:不二家、紀家、新口味都吃過還是最愛不二家的蛋黃酥
古早味蛋糕常吃 但都是挑沒什麼人去買缺點是冰過風味變差
蓁的確比別家好吃CP值也比較高....買過蓁對面那家，是也還不錯，但餡明顯比蓁少...蛋糕體吃起來也不太一樣
紀家我覺得蛋黃味比較重 個人比較愛不二家 而且也比較酥